सामग्री

• साहित्य
• पॅकेजिंगमधून स्वयंपाक करण्यासाठी (स्टोव्ह किंवा मायक्रोवेव्ह)
• सुरवातीपासून स्वयंपाकासाठी
• पावले
• 3 पैकी 1 पद्धत: पॅकेजिंगपासून तयार करा (स्टोव्हटॉपवर)
• 3 पैकी 2 पद्धत: पॅकेजिंगमधून तयार करणे (मायक्रोवेव्ह)
• 3 पैकी 3 पद्धत: सुरवातीपासून पाककला
• टिपा

हॅम्बर्गर हेल्पर हे बेट्टी क्रॉकरच्या अर्ध-तयार उत्पादनांपैकी एक आहे जे फक्त काही घटकांसह किसलेले पास्ता बनवणे सोपे करते. ही डिश जलद आणि तयार करणे सोपे आहे, जे काम किंवा कौटुंबिक परिस्थितीमुळे व्यस्त वेळ असलेल्या लोकांसाठी एक उत्कृष्ट निवड आहे. केवळ कमीतकमी कौशल्यांसह, आपण आपल्या आवडत्या हॅम्बर्गर मदतनीस पाककृती सुरवातीपासून पुनरावृत्ती करू शकता आणि स्वयंपाकघरातील बाबींसाठी विलक्षण दृष्टिकोनाने चमकू शकता.

साहित्य

पॅकेजिंगमधून स्वयंपाक करण्यासाठी (स्टोव्ह किंवा मायक्रोवेव्ह)

• 450 ग्रॅम हॅम्बर्गर मदतनीस (सॉस आणि ड्राय पास्ता यांचे मिश्रण)
• 550 ग्रॅम ग्राउंड बीफ (किमान 80%)
• 2¼ कप दूध
• 2 2/3 कप गरम पाणी

सुरवातीपासून स्वयंपाकासाठी

• 400 ग्रॅम ग्राउंड बीफ (किमान 80%)
• 2½ कप दूध
• 1 1/2 कप गरम पाणी
• 2 कप पास्ता "हॉर्न"
• 2 कप कापलेले चेडर चीज
• 1 टेबलस्पून कॉर्नस्टार्च
• 1 टेबलस्पून तिखट
• 2 टेबलस्पून ग्राउंड लसूण
• 1 चमचे साखर
• 1 चमचे मीठ
• ¾ टीस्पून पेपरिका
• ¼ टीस्पून लाल मिरची
• चिमूटभर लाल मिरची

पावले

3 पैकी 1 पद्धत: पॅकेजिंगपासून तयार करा (स्टोव्हटॉपवर)

1. 1 स्टोव्हवर किसलेले मांस ग्रील करा. मध्यम आचेवर पाच मिनिटांसाठी एक मोठी कढई गरम करा. थोडे तेल घाला आणि नंतर लगेच किसून घ्या. चमच्याने किंवा स्पॅटुलासह मांस हलवा.
   • मांस किंचित तपकिरी होईपर्यंत आणि गुलाबी रंग निघून जाईपर्यंत शिजवा. मध्यम आचेवर, आपल्याला सुमारे पाच ते सात मिनिटे लागतील, परंतु आपण इच्छित असल्यास आपण जास्त काळ तळणे शकता.
2. 2 जादा चरबी काढून टाका. किसलेले मांस किती स्निग्ध होते यावर अवलंबून, पॅनमध्ये थोड्या प्रमाणात चरबी राहू शकते. आपण त्यातून मुक्त होऊ शकता असे अनेक मार्ग आहेत. हे करण्यासाठी, खालील पर्याय एक्सप्लोर करा.
   • सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे एका मोठ्या काचेच्या भांड्यात मेटल चाळणी ठेवणे आणि नंतर त्यात पॅनमधील सामग्री ओतणे. चरबी एका वाडग्यात जाईल जेथे आपण ते थंड होऊ द्या आणि नंतर टाकून द्या.
   • आपण एका झाकणाने पॅन झाकून ठेवू शकता, एका बाजूला एक लहान अंतर सोडून. नंतर ओव्हनप्रूफ कंटेनरमध्ये चरबी काढून टाकण्यासाठी पॅन हळूवारपणे तिरपा करा आणि नंतर कचरापेटीत टाकून द्या.
   • नाही चरबी काढून टाका. ते कडक आणि चिकटू शकते.
3. 3 दूध, पाणी, पास्ता आणि सॉस मिश्रण घाला. हे सर्व साहित्य एका कढईत नीट ढवळून घ्यावे जेणेकरून ते किसलेले मांस एकत्र केले जाईल.
4. 4 उकळी येईपर्यंत गरम करा. मध्यम आचेवर एक कढई गरम करा. मिश्रण गरम होऊ द्या, अधूनमधून ढवळत राहा, म्हणजे मिश्रण पॅनला चिकटणार नाही. उकळण्याची तीव्रता पहा.
5. 5 उष्णता कमी करा. मिश्रण उकळताच उष्णता कमी करा. मिश्रण कमी गॅसवर उकळणे आवश्यक आहे.
6. 6 झाकणाने पॅन झाकून ठेवा आणि कमी गॅसवर 10-20 मिनिटे उकळवा. डिश उकळवा, दर काही मिनिटांनी ढवळत राहा जेणेकरून अन्न समान रीतीने शिजेल आणि पॅनला चिकटू नये. हळूहळू, सॉस घट्ट होईल आणि पास्ता मऊ पोत घेईल.
   • 13 मिनिटे सहसा जेवण तयार करण्यासाठी पुरेसे असतात. तापमानानुसार अन्न जलद किंवा हळू शिजते, म्हणून आपल्याला ते वारंवार तपासावे लागेल.
7. 7 पास्ता शिजत असताना गॅसवरून कढई काढा. पास्ता मऊ आहे पण तरीही घट्ट होताच डिश तयार आहे. पास्ता चावताना किंवा चघळताना तुम्हाला थोडासा प्रतिकार वाटला पाहिजे. या पोताला "अल डेंटे" म्हणतात.
   • सर्व्ह करण्यापूर्वी 2-3 मिनिटे थंड होऊ द्या. सॉस थंड झाल्यावर घट्ट होईल.

3 पैकी 2 पद्धत: पॅकेजिंगमधून तयार करणे (मायक्रोवेव्ह)

1. 1 पूर्ण शिजवलेले होईपर्यंत किसलेले मांस मायक्रोवेव्हमध्ये उच्च आचेवर गरम करा. आपण वेळेसाठी दाबल्यास, मागील परिच्छेदाप्रमाणेच तत्त्व वापरून हॅम्बर्गर हेल्पर मायक्रोवेव्हमध्ये शिजवले जाऊ शकते. प्रथम, किसलेले मांस एका मोठ्या मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडग्यात ठेवा. गुलाबी रंग अदृश्य होईपर्यंत सुमारे 5-7 मिनिटे मांस गरम करा. किसलेले मांस तीन मिनिटांनी नीट ढवळून घ्यावे.
   • जेव्हा आपण ते वाडग्यात ठेवता तेव्हा ते मालीश करणे लक्षात ठेवा आणि प्रक्रियेदरम्यान हे अर्ध्या मार्गाने पुन्हा करा. आपण संपूर्ण ब्रिकेट म्हणून पुन्हा गरम केल्यास मांस समान रीतीने शिजणार नाही.
2. 2 चरबी काढून टाका. वर वर्णन केलेल्या कोणत्याही पद्धती या प्रकरणात देखील चांगले कार्य करतील. नाला अडवणे टाळण्यासाठी, सिंक खाली ग्रीस रिकामे करू नका, परंतु कचरापेटीत फेकून द्या.
3. 3 पास्ता, दूध, गरम पाणी आणि सॉस मिश्रण घाला. किसलेले मांस सह साहित्य चांगले मिसळा.
4. 4 सुमारे 14-19 मिनिटे मायक्रोवेव्हमध्ये प्रीहीट करा. मिश्रण ढवळण्यासाठी दर पाच मिनिटांनी ओव्हन थांबवा. स्वयंपाक करताना वाटी पूर्णपणे झाकून ठेवू नका. स्प्लॅश कमी करण्यासाठी मायक्रोवेव्ह झाकण वापरले जाऊ शकते, परंतु कंटेनरच्या आत स्टीम आणि दबाव जमा होण्यापासून रोखण्यासाठी एक अंतर सोडणे आवश्यक आहे.
   • ढवळत असताना आपले हात चहा टॉवेल किंवा ओव्हन मिट्सने संरक्षित करा. मायक्रोवेव्हमध्ये काही मिनिटांनंतर, वाडगा खूप गरम होईल.
5. 5 डिश मायक्रोवेव्हमधून काढून टाका आणि पास्ता झाल्यावर थंड होऊ द्या. सामग्री हलवण्यास सक्षम होण्यासाठी प्रत्येक वेळी ओव्हन थांबवताना पास्ताची योग्यता तपासा. पास्ता पुरेसा मऊ असतो, पण तरीही किंचित पक्का असतो (दुसऱ्या शब्दांत "अल डेंटे") तेव्हा डिश बनवला जातो. मायक्रोवेव्हमधून गरम वाटी हळूवारपणे काढून टाका आणि गरम ठिकाणी थंड होऊ द्या (जसे की हॉटप्लेट).
   • वर वर्णन केल्याप्रमाणे, डिश थंड करणे खूप महत्वाचे आहे कारण वाडगा थंड झाल्यावर सॉस घट्ट होईल.

3 पैकी 3 पद्धत: सुरवातीपासून पाककला

1. 1 किसलेले मांस गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळून घ्या. जर तुमच्याकडे हॅम्बर्गर बॅग नसेल, तर तुम्ही नियमित पदार्थांसह अशीच डिश बनवू शकता. मागील विभागांप्रमाणे प्रारंभ करा: ग्राउंड बीफ तळून घ्या. स्टोव्हवर एक कढई गरम करा, तेल घाला आणि नंतर कढईत किसलेले मांस घाला. मांस मळून घेण्यासाठी चमचा किंवा स्पॅटुला वापरा.
   • वर वर्णन केल्याप्रमाणे, किसलेले मांस चांगले तळलेले असणे आवश्यक आहे जेणेकरून कोणतेही गुलाबी तुकडे शिल्लक राहणार नाहीत.
   • आपण वरीलप्रमाणे गोमांस शिजवल्यानंतर पॅनमधून अतिरिक्त चरबी काढून टाका.
2. 2 पास्ता, दूध आणि पाणी घाला. सर्व साहित्य नीट ढवळून घ्यावे. कढईत अन्न चिकटण्यापासून रोखण्यासाठी मिश्रण अधूनमधून ढवळत उकळा.
   • वरील रेसिपीला शिंगासारखा पास्ता आवश्यक आहे, परंतु इतर कोणतेही चांगले आहेत. वेगवेगळ्या आकाराचे पास्ता वापरू नका, कारण त्यांच्या स्वयंपाकाची वेळ वेगवेगळी असू शकते.
3. 3 मसाला घाला. मिश्रण उकळल्यावर कॉर्न स्टार्च, तिखट, लसूण पावडर, साखर, मीठ, लाल आणि लाल मिरची घाला. मिश्रण गुळगुळीत होईपर्यंत हलवा.
4. 4 डिश मंद आचेवर शिजवा. हळूहळू आणि समान रीतीने उकळण्यासाठी तापमान मध्यम किंवा कमी करा. झाकून ठेवा आणि सुमारे 10-12 मिनिटे शिजवा. पास्ता एकत्र चिकटून राहण्यासाठी दर काही मिनिटांनी नीट ढवळून घ्या.
5. 5 उष्णता पासून skillet काढा आणि चीज घाला. जेव्हा पास्ता अल डेंटे (पुरेसे मऊ पण घट्ट) असेल तेव्हा गॅस बंद करा. किसलेले चेडर चीज डिशवर शिंपडा. चांगले मिक्स करावे.
6. 6 डिश थंड करून सर्व्ह करा. इतर हॅम्बर्गर हेल्पर पाककृतींप्रमाणे, डिश थंड झाल्यावर सॉस घट्ट होईल. सर्व्ह करण्यापूर्वी ते 2-3 मिनिटे उकळू द्या.

टिपा

• हॅम्बर्गर मदतनीस बद्दल चांगली गोष्ट अशी आहे की विविध घटकांसह एकत्र करणे सोपे आहे. उदाहरणार्थ, स्क्रॅचमधून रेसिपी चेडर चीजची यादी करते, परंतु इतर कोणतीही कार्य करेल.रेसिपी मसाल्यासाठी मिरपूड जॅक चीज वापरून पहा.
• ग्राउंड बीफ टोस्ट करताना चिरलेला कांदा आणि / किंवा भोपळी मिरची एका वाडग्यात टाकल्याने डिशमध्ये भाजीची चव येईल.
• कास्ट लोहाचे मोठे भांडे आणि कास्ट लोहाचे भांडे मांस भाजण्यासाठी सर्वोत्तम आहेत कारण ते उष्णता चांगले ठेवतात आणि मांस तपकिरी करतात. तथापि, नॉन-स्टिक अॅल्युमिनियम पॅन देखील कार्य करतील.