सामग्री

• साहित्य
• पावले
• 2 पैकी 1 पद्धत: मोजीटोसाठी पुदीना तयार करणे
• 2 पैकी 2 पद्धत: मोजीटो बनवणे
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

या अत्याधुनिक आणि रीफ्रेश मिंट, लिंबूवर्गीय आणि साखरेच्या पेयांमध्ये सहभागी व्हा जे उन्हाळ्यात उष्णता कमी करेल याची खात्री आहे. रमशिवाय देखील, हे क्लासिक क्यूबाचे पेय चवने भरलेले आहे. पारंपारिक (नॉन-अल्कोहोलिक) मोजीटो कसा बनवायचा हे जाणून घेण्यासाठी वाचा, किंवा पेयात नवीन चव घालण्यासाठी फळांच्या रसांसह दुसरी कृती वापरून पहा.

साहित्य

सेवा: 1

• पुदीना पाने
• 1 चमचे (4 ग्रॅम) साखर
• साखरेचा पाक
• 30 मिली ताजे लिंबाचा रस
• ठेचलेला बर्फ

पावले

2 पैकी 1 पद्धत: मोजीटोसाठी पुदीना तयार करणे

1. 1 साहित्य क्रश करण्यासाठी काहीतरी शोधा. आपण बारटेंडर असल्याशिवाय, आपल्याकडे कदाचित कुठेतरी मडलर नसेल, परंतु पुदीना चिरडणे हा एक चांगला मोजीटो बनवण्याचा एक आवश्यक भाग आहे. आपल्याकडे मडलर नसल्यास, सुधारणा करण्याचा आणि लाकडी चमचा किंवा रोलिंग पिनचा शेवट वापरण्याचा प्रयत्न करा.
   • जर तुमच्याकडे मडलर असेल तर ते उपचारित लाकडापासून बनलेले नाही याची खात्री करा. सर्व वार्निश केलेल्या वस्तू अखेरीस संपतात आणि वार्निश ड्रिंकमध्ये येऊ शकतात.
2. 2 पुदीना एका जाड, भक्कम काचेच्या तळाशी ठेवा जे निश्चितपणे खंडित होणार नाही. तेथे साखर घाला जेणेकरून त्याची खडबडीत पोत पुदीना चिरडण्यास मदत करेल. काच पातळ आणि नाजूक नसावे, अन्यथा ते तुटू शकते.
   • पुदिन्याच्या पानांपासून देठ कापण्याची खात्री करा, अन्यथा पेय कडू होईल.
   • बऱ्याचदा, मोजीटो बनवण्यासाठी पुदीनाची चकत्याची पाने वापरली जातात, पण तुमची इच्छा असेल तर तुम्ही वेगवेगळ्या फ्लेवर्सचे प्रयोग करू शकता आणि पेपरमिंट किंवा सुगंधित पुदीना घालू शकता.
3. 3 पुदीना वर मडलर (किंवा इतर साधन) दाबा आणि अनेक वेळा वळा. पानाच्या शिरामध्ये क्लोरोफिल सोडू नये म्हणून पुदिन्याची पाने चिरून किंवा ठेचून घेऊ नका. क्लोरोफिल खूप कडू आहे आणि मोजीटोची चव खराब करेल.
4. 4 जेव्हा तुम्हाला पुदीनाचा वास येतो किंवा जेव्हा पाने फुटू लागतात तेव्हा थांबा.पुदिन्याची पाने अखंड राहिली पाहिजेत, जखम आणि लहान ब्रेक स्वीकार्य आहेत. क्रशचा उद्देश पानांमधून सुगंधी तेले बाहेर काढणे आहे आणि जर तुम्ही त्यांना मंदपणे आठवले तर ही तेले पेयांमध्ये मिसळतील.
   • जर तुम्ही साखरेने पाने मॅश केलीत, तर तेल साखरेमध्ये शिरेल आणि पेय अधिक समृद्ध होईल.
5. 5 जर तुम्हाला ते ठेचवायचे नसेल तर हातातली पाने कुरकुरीत करा. जर तुम्ही पुदीना कापला तर त्यातून क्लोरोफिल बाहेर येईल आणि मिंटचे छोटे तुकडे पेय मध्ये तरंगतील. जर पुदिन्याचा तुकडा तुमच्या घशात अडकला तर तो मोजीटो खाण्याचा आनंद नष्ट करतो.

2 पैकी 2 पद्धत: मोजीटो बनवणे

1. 1 एक उंच, मजबूत ग्लास घ्या आणि पुदिन्याची पाने, 1 चमचे (5 ग्रॅम) साखर आणि त्यात सरबत पिळून घ्या. कमी ग्लासमध्ये (हायबॉलप्रमाणे), मोजीटोला खूप गर्दी वाटेल. मोजीटोमध्ये भरपूर बर्फ आणि द्रव असावा, कारण हे उन्हाळ्यातील पेय आहे जे चव चा आनंद घेताना लहान चुंबकांमध्ये घेतले जाते. एक छोटा ग्लास देखील पेय च्या प्रमाणात व्यत्यय आणू शकतो.
   • थंड द्रव मध्ये साखर पूर्णपणे विरघळू शकत नसल्याने, साखरेचा पाक पेय गोड करेल. आपण सिरप वगळू शकता आणि फक्त दाणेदार साखर वापरू शकता, परंतु लक्षात ठेवा की जवळजवळ सर्व साखर काचेच्या तळाशी राहील.
   • टर्बिनाडो साखरेला किंचित मोलॅसिसची चव असते जी काही लोकांना खूप आवडते, पण त्याचे कणिक कोल्ड ड्रिंकमध्ये विरघळण्यासाठी खूप मोठे असतात. जर तुम्हाला ही साखर घालायची असेल, तर तुम्हाला ती आधी मसाला मिल किंवा कॉफी ग्राइंडरमध्ये बारीक करावी लागेल.
2. 2 30 मिली रस तयार करण्यासाठी एक मोठा किंवा मध्यम चुना पिळून घ्या. जर एक चुना पुरेसा नसेल तर दुसऱ्यामधून रस पिळून घ्या. जास्तीत जास्त रस मिळविण्यासाठी, टेबलवर चुना ठेवा, हलके दाबा आणि हाताने रोल करा. यामुळे चुना मऊ होईल आणि रस घेणे सोपे होईल.
   • चुना अर्ध्यामध्ये कट करा आणि हाताने लिंबूवर्गीय दाबावर अर्धा ठेवा. चुनाचा सपाट भाग प्रेसच्या गोलाकार भागाला तोंड द्यावा. कंटेनरच्या तळाशी लहान रस छिद्रे असावीत.
   • वाटी किंवा काचेवर एब्स धरून ठेवा.
   • चुना विरुद्ध शीर्ष दाबून प्रेस बंद करा.
   • प्रेसचे हँडल पिळून घ्या. जेव्हा प्रेसचा वरचा भाग चुना पिळून काढला जातो, तेव्हा तो आतून बाहेर जाईल आणि चुनामधून रस बाहेर जाईल.
3. 3 मिंट आणि स्वीटनरसह ताज्या लिंबाचा रस एका ग्लासमध्ये घाला. फ्लेवर्स मिक्स करण्यासाठी काही मिनिटे साहित्य ठेवा, नंतर हलक्या हाताने हलवा. जर रस तपमानावर असेल तर साखर विरघळण्यास सुरवात होईल.
   • जर तुम्हाला क्लासिक मोजीटो रेसिपीपासून दूर जायचे असेल तर आता वेळ आली आहे! सफरचंद रस, गुलाबी द्राक्षाचा रस, लिंबूपाणी, स्ट्रॉबेरी प्युरी किंवा इतर फळांचा रस घालण्याचा प्रयत्न करा. आपण कदाचित स्वादांचे खरोखर आश्चर्यकारक आणि आनंददायी संयोजन मिळवू शकाल!
4. 4 ग्लास वरच्या किंवा किमान तीन चतुर्थांश बर्फाने भरा. ठेचलेले बर्फ किंवा बर्फाचे तुकडे वापरायचे की नाही यावर लोक अजूनही वाद घालत आहेत, म्हणून तुम्हाला हवे ते घाला. शेवटी, हे तुमचे पेय आहे.
   • ठेचलेला बर्फ तुमचे पेय जलद थंड करेल, पण वेगाने वितळेल.
   • आतमध्ये ठेचलेल्या पुदिन्याच्या पानांसह बर्फाचे तुकडे बनवा जेणेकरून जेव्हा ते वितळण्यास सुरवात होईल तेव्हा पेय पुदीनाच्या चवमध्ये भिजेल.
5. 5 उरलेला ग्लास चमचमत्या पाण्याने भरा. तुमची इच्छा असल्यास, तुम्ही आता रेसिपी पुन्हा बदलू शकता आणि सोडाऐवजी आले आले किंवा लिंबूपाणी घालू शकता. तुम्हाला तेच फिजी ड्रिंक मिळेल, पण थोड्या वेगळ्या चवीने.
   • पुदीना कोंब, एक पाचर किंवा चुनाचा तुकडा किंवा अगदी ढवळत काठीने सजवा.
   • जर मोजीटो खूप तिखट असेल तर 1 चमचे साखर किंवा जास्त साखरेचा पाक घाला आणि हलवा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• मॅडलर (किंवा लाकडी चमचा)
• उंच काच (पिंट किंवा कॉलिन्स)