टर्की डीफ्रॉस्ट कसे करावे

सामग्री

पावले
3 पैकी 1 पद्धत: रेफ्रिजरेटरमध्ये टर्की वितळवणे
3 पैकी 2 पद्धत: टर्कीला सिंकमध्ये वितळवणे
3 पैकी 3 पद्धत: टर्कीला मायक्रोवेव्हमध्ये डीफ्रॉस्ट करणे
टिपा
चेतावणी
आपल्याला काय आवश्यक आहे
रेफ्रिजरेटरमध्ये टर्की डीफ्रॉस्ट करणे
सिंक मध्ये टर्की डीफ्रॉस्टिंग
मायक्रोवेव्हमध्ये टर्की डीफ्रॉस्ट करणे

थोड्या तयारीसह, आपण एका विशेष डिनरसाठी टर्की सहज डीफ्रॉस्ट करू शकता. आपल्याकडे पुरेसा वेळ असल्यास आणि घाई करू इच्छित नसल्यास, टर्कीला रेफ्रिजरेटरमध्ये वितळवा. फ्रीजमध्ये थोडी जागा असल्यास काळजी करू नका, आपण सिंकमध्ये टर्कीला डीफ्रॉस्ट करू शकता. सिंक थंड पाण्याने भरा आणि टर्की वितळल्याशिवाय दर 30 मिनिटांनी ते बदला. वैकल्पिकरित्या, टर्कीला मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा आणि पूर्णपणे वितळल्याशिवाय 1 ते 2 तास गरम करा.

पावले

3 पैकी 1 पद्धत: रेफ्रिजरेटरमध्ये टर्की वितळवणे

1 फ्रीझरमधून टर्की काढा आणि प्लेटवर ठेवा. टर्कीला रॅपिंगमध्ये सोडा आणि फक्त मोठ्या प्लेट किंवा बेकिंग शीटवर ठेवा. ब्रिस्केट वर तोंड करून ठेवण्याची खात्री करा.
- किंचित वाढवलेल्या कडा असलेली प्लेट किंवा बेकिंग शीट घ्या. हे पिशवीमधून बाहेर पडणारे रस रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर टपकण्यापासून रोखेल.
2 प्रत्येक 1.8 किलो वजनासाठी 1 दिवसासाठी टर्की डीफ्रॉस्ट करा. डीफ्रॉस्ट होण्यास किती वेळ लागेल हे पाहण्यासाठी टर्कीचे वजन जाणून घ्या, नंतर टर्कीला तळाशी ठेवण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये शेल्फ हलवा. यासाठी टर्की पिघळा:
- 1-3 दिवस, जर त्याचे वजन 1.8-5.4 किलो असेल;
- 3-4 दिवस, जर त्याचे वजन 5.4-7.3 किलो असेल;
- जर तिचे वजन 7.3-9.1 किलो असेल तर 4-5 दिवस;
- त्याचे वजन 9.1-10.9 किलो असल्यास 5-6 दिवस.
सल्ला: हानिकारक जीवाणूंची वाढ रोखण्यासाठी, रेफ्रिजरेटर 4 डिग्री सेल्सियसपेक्षा कमी तापमानात ठेवा.
3 तयार करा डीफ्रॉस्टिंगनंतर दोन दिवसात टर्की डीफ्रॉस्ट केले. इतर पद्धतींप्रमाणे, टर्कीला रेफ्रिजरेटरमध्ये वितळल्यानंतर लगेच शिजवण्याची गरज नाही. एवढेच काय, जर तुम्ही टर्की पिघळल्यानंतर शिजवण्याबाबत तुमचे मत बदलले तर ते फक्त फ्रीजरमध्ये परत करा.
- जर तुम्ही तुमची टर्की फ्रीजरमध्ये परत करण्याचे ठरवले तर लक्षात ठेवा की जेव्हा तुम्ही ते शिजवाल, तेव्हा मांस यापुढे कोमल राहणार नाही.

3 पैकी 2 पद्धत: टर्कीला सिंकमध्ये वितळवणे

1 टर्कीला त्याच्या पॅकेजिंगमधून काढून टाका आणि मोठ्या झिपलॉक बॅगमध्ये ठेवा. ज्या पॅकेजिंगमध्ये टर्की विकली गेली होती ती फेकून द्या आणि ती हवाबंद बॅगमध्ये ठेवा. हे टर्कीला रस सोडण्यापासून आणि पाणी शोषण्यापासून रोखेल.
2 टर्की एका सिंकमध्ये ठेवा आणि थंड नळाच्या पाण्याने भरा. स्टॉपर सिंक ड्रेनमध्ये ठेवा, नंतर टर्की सिंकमध्ये ठेवा. नंतर ते थंड पाण्याने भरा जेणेकरून बहुतेक टर्की पाण्यात असेल.
दुसरा मार्ग: जर तुमच्याकडे टर्की ठेवण्यासाठी पुरेसे मोठे सिंक नसेल तर ते हवाबंद कूलर बॅगमध्ये ठेवा आणि पाण्याने भरा.
3 प्रत्येक 0.91 किलो वजनासाठी टर्कीला 1 तास डिफ्रॉस्ट करा. टर्कीचे वजन किती आहे हे शोधण्यासाठी पॅकेजिंगवर एक नजर टाका. 450 ग्रॅम टर्की वितळण्यास सुमारे 30 मिनिटे लागतात, म्हणून आपल्याला 2 ते 12 तास लागतील. यासाठी टर्की पिघळा:
- 2-6 तास जर त्याचे वजन 1.8-5.4 किलो असेल;
- त्याचे वजन 5.4-7.3 किलो असल्यास 6-8 तास;
- 8-10 तास, जर त्याचे वजन 7.3-9.1 किलो असेल;
- 10-12 तास जर त्याचे वजन 9.1-10.9 किलो असेल.
4 टर्की वितळल्याशिवाय दर अर्ध्या तासाने पाणी बदला. पाणी जास्त गरम होण्यापासून रोखण्यासाठी, प्रत्येक अर्ध्या तासाने ते काढून टाका आणि थंड पाण्याने सिंक पुन्हा भरा. टर्की पूर्णपणे वितळल्याशिवाय ही प्रक्रिया पुन्हा करा.
- आपण नेहमी टर्कीला पिशवीतून बाहेर काढू शकता आणि आतून जाणवू शकता की ते किती चांगले वितळले आहे.
5 टर्की डीफ्रॉस्ट केल्यानंतर लगेच शिजवा. एकदा तुम्हाला वाटले की टर्की विरघळली आहे, ती कोंबड्यावर ठेवा आणि चवीनुसार हंगाम करा. टर्कीला प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा आणि शिजवा.
- आपण टर्कीचे तापमान वाढवल्यामुळे, हानिकारक जीवाणूंची वाढ रोखण्यासाठी ते विरघळल्यानंतर लगेच शिजवणे सुरू करा.

3 पैकी 3 पद्धत: टर्कीला मायक्रोवेव्हमध्ये डीफ्रॉस्ट करणे

1 तुमचा टर्की फिट होईल का हे पाहण्यासाठी तुमचे वापरकर्ता पुस्तिका तपासा. वापरकर्ता पुस्तिका तुम्हाला सांगू शकते की मायक्रोवेव्ह ओव्हन किती धारण करू शकते. उदाहरणार्थ, हे सूचित करू शकते की 6.8 किलो वजनाचे टर्की मायक्रोवेव्हमध्ये सुरक्षितपणे डीफ्रॉस्ट केले जाऊ शकते. जर तुम्ही खरेदी केलेल्या टर्कीचे वजन मार्गदर्शक तत्त्वापेक्षा जास्त असेल तर वेगळी डीफ्रॉस्टिंग पद्धत निवडा.
- टर्की फिट होईल की नाही हे निर्धारित करण्यासाठी आपल्या मायक्रोवेव्हचा आकार शोधा.
2 टर्कीला त्याच्या पॅकेजिंगमधून काढून टाका आणि मायक्रोवेव्ह-सेफ प्लेटवर ठेवा. पॅकेजिंग फेकून द्या आणि टर्कीचे पाय धरलेले कोणतेही धातूचे भाग काढा. नंतर मोठ्या प्लेटवर टर्की ठेवा.
- प्लेट मायक्रोवेव्हमध्ये बसते याची खात्री करा.
3 0.45 किलो वजनासाठी 6 मिनिटे टर्की डीफ्रॉस्ट करा. टर्कीला मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा आणि डीफ्रॉस्टवर सेट करा. टर्कीचे वजन प्रविष्ट करा आणि मायक्रोवेव्ह चालू करा. प्रत्येक 450 ग्रॅम टर्कीसाठी यास सुमारे 6 मिनिटे लागतील.
- जर टर्कीचे वजन 6.8 किलोपेक्षा जास्त असेल तर डीफ्रॉस्टिंग करताना ते अनेक वेळा फिरवा. हे अधिक समान रीतीने वितळेल.
तुम्हाला माहिती आहे का? 5.4 किलो टर्की सुमारे 75 मिनिटांत वितळेल, तर 10 किलो टर्की डीफ्रॉस्ट होण्यास सुमारे 130 मिनिटे लागतील.
4 मायक्रोवेव्हमधून टर्की काढा आणि शिजवा. कारण मायक्रोवेव्हचा वापर केल्याने असमान डीफ्रॉस्टिंग होईल, टर्कीचे काही भाग लगेच स्वयंपाक करण्यास सुरवात करतील. जीवाणूंची वाढ रोखण्यासाठी, टर्कीला मायक्रोवेव्हमध्ये डीफ्रॉस्ट केल्यानंतर लगेच शिजवा.
- डीफ्रॉस्टिंगच्या शेवटच्या 20 मिनिटांत ओव्हन प्रीहीटिंग करणे सुरू करा. हे टर्कीला त्वरित बेकिंग शीटवर ठेवण्याची आणि गरम ओव्हनमध्ये ठेवण्याची परवानगी देईल.

टिपा

आपण सुट्टीसाठी टर्की डीफ्रॉस्ट करत असल्यास, काही दिवसांपूर्वी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्याचा विचार करा.
गोठलेले टर्की शिजवले जाऊ शकते, परंतु त्याला 50% जास्त वेळ लागेल. टर्की थोडा वेळ शिजवल्यानंतर, आपला हात चिकटवून ठेवा आणि ऑफल काढा. टर्की 74 डिग्री सेल्सियस पर्यंत शिजवा. हे त्वरित मांस थर्मामीटरने तपासले जाऊ शकते.