ब्रेडचे तुकडे कसे बनवायचे

सामग्री

आपल्याला काय आवश्यक आहे
साहित्य
ताज्या ब्रेडचे तुकडे
ताज्या ब्रेडच्या तुकड्यांपासून बनवलेले सुक्या ब्रेडचे तुकडे
ब्रेडच्या तुकड्यांपासून बनवलेले कोरडे ब्रेडचे तुकडे
टोस्टेड ब्रेडचे तुकडे
पावले
4 पैकी 1 पद्धत: ताजे ब्रेडचे तुकडे बनवणे
4 पैकी 2 पद्धत: सुक्या ब्रेडचे तुकडे ताज्या ब्रेडचे तुकडे बनवणे
4 पैकी 3 पद्धत: ब्रेडच्या कापांपासून कोरडे ब्रेडचे तुकडे बनवणे
4 पैकी 4 पद्धत: सॉटेड ब्रेडचे तुकडे बनवणे
टिपा

शिळी भाकरी कशी लावायची याची तुम्हाला खात्री नसल्यास किंवा जेवणासाठी ब्रेडचे तुकडे हवे असतील तर तुम्ही ते घरी बनवू शकता. फूड प्रोसेसर वापरून ताज्या ब्रेडपासून मऊ, ताजे ब्रेडचे तुकडे बनवा. जर तुम्हाला कोरड्या ब्रेडचे तुकडे हवे असतील तर ओव्हनमध्ये ब्रेड सुकवा. जर तुमच्याकडे फूड प्रोसेसर नसेल, तर तुम्ही ओव्हनमध्ये ब्रेड सुकवू शकता आणि किसून घेऊ शकता. कुरकुरीत होण्यासाठी ब्रेडक्रंब थोड्या तेलात तळून घ्या. आपण कोणती पद्धत निवडली याची पर्वा न करता, ब्रेडक्रंब एका हवाबंद डब्यात खोलीच्या तपमानावर साठवा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

कटिंग बोर्ड आणि चाकू
खवणी
अन्न प्रोसेसर
बेकिंग ट्रे
सीलबंद स्टोरेज कंटेनर
कागदी टॉवेल
पॅन
एक चमचा

साहित्य

ताज्या ब्रेडचे तुकडे

4 काप पांढरे ब्रेड, शिळे किंवा हलके टोस्ट केलेले

2 कप (100 ग्रॅम) ताजे ब्रेडचे तुकडे

ताज्या ब्रेडच्या तुकड्यांपासून बनवलेले सुक्या ब्रेडचे तुकडे

4 काप पांढरे ब्रेड, शिळे किंवा हलके टोस्ट केलेले
1 चमचे (14 ग्रॅम) अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल, पर्यायी
ताज्या औषधी वनस्पती, चीज, लिंबूवर्गीय रस, पर्यायी

2 कप (180 ग्रॅम) कोरडे ब्रेडचे तुकडे

ब्रेडच्या तुकड्यांपासून बनवलेले कोरडे ब्रेडचे तुकडे

1 भाकरी

1-2 कप (90-180 ग्रॅम) कोरडे ब्रेडचे तुकडे

टोस्टेड ब्रेडचे तुकडे

2 कप (70 ग्रॅम) ब्रेडचे काप (पांढऱ्या ब्रेडच्या 1/4 वडीपासून)
3 चमचे (42 ग्रॅम) ऑलिव तेल
कोशर मीठ चवीनुसार

1 कप (90 ग्रॅम) टोस्टेड ब्रेडचे तुकडे

पावले

4 पैकी 1 पद्धत: ताजे ब्रेडचे तुकडे बनवणे

1 भाकरीचे तुकडे करा. आपल्याला पांढऱ्या ब्रेडच्या चार कापांची आवश्यकता असेल. तुम्ही दोन दिवसांची ताजी भाकरी वापरू शकता. वैकल्पिकरित्या, आपण ओव्हन किंवा टोस्टरमध्ये ब्रेड टोस्ट करू शकता. ब्रेड घ्या आणि त्याचे लहान तुकडे करा.
- ब्रेडचे तुकडे बनवण्यासाठी तुमच्या आवडत्या प्रकारच्या ब्रेडचा वापर करा. जर तुम्हाला पांढऱ्या ब्रेडचे तुकडे हवे असतील तर पांढरी ब्रेडचा वापर करा ज्याच्या कापलेल्या कापाने. जर तुम्हाला गव्हाच्या ब्रेडचे तुकडे हवे असतील तर संपूर्ण गव्हाची ब्रेड वापरा. या प्रकरणात, ब्रेडचे कवच कापू नका.
2 फूड प्रोसेसरमध्ये ब्रेड बारीक करा. ब्रेडचे तुकडे फूड प्रोसेसरमध्ये ठेवा. ब्रेडचे तुकडे होईपर्यंत ब्रेड बारीक करा. तथापि, ते जास्त करू नका. बर्याच काळासाठी भाकरी चिरल्याने ती चिकट होऊ शकते आणि प्रोसेसर बंद होऊ शकते. आपण ताज्या ब्रेडचे तुकडे वापरू शकता किंवा हवाबंद डब्यात साठवू शकता.
- जर तुमच्याकडे फूड प्रोसेसर नसेल तर तुम्ही कॉफी ग्राइंडर किंवा मसाला ग्राइंडर वापरू शकता. तुम्ही ब्रेडचे तुकडे कडक होईपर्यंत गोठवू शकता आणि ताज्या ब्रेडचे तुकडे करण्यासाठी त्यांना किसून घ्या.
3 ताज्या ब्रेडचे तुकडे वापरा. ताज्या ब्रेडचे तुकडे द्रव चांगले शोषून घेतात, ज्यामुळे ते बेकिंगसाठी उत्तम बनतात. मीटबॉल, मीटलोफ किंवा फिश केक्ससाठी ताजे ब्रेडक्रंब वापरा. आपण कॅसरोल किंवा सीफूडवर ब्रेडक्रंब शिंपडू शकता. ओव्हनमध्ये बेक केल्यानंतर ब्रेडक्रंब क्रिस्पी होतील.

4 पैकी 2 पद्धत: सुक्या ब्रेडचे तुकडे ताज्या ब्रेडचे तुकडे बनवणे

1 ओव्हन प्रीहीट करा आणि बेकिंग शीटवर ब्रेडक्रंब ठेवा. ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा. एक मोठी रिम्ड बेकिंग शीट घ्या आणि त्यावर दोन कप (100 ग्रॅम) ताजे ब्रेडचे तुकडे समान प्रमाणात शिंपडा.
2 बेकिंग शीट ओव्हनमध्ये 3-5 मिनिटे ठेवा. बेकिंग शीट प्रीहीटेड ओव्हनमध्ये ठेवा आणि ब्रेडचे तुकडे कोरडे आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत टोस्ट करा. यास 3 ते 5 मिनिटे लागतील. रस्क थंड होण्याची प्रतीक्षा करा. मग आपण त्यांचा वापर करू शकता.
- जर तुमच्या ओव्हनमध्ये असमान उष्णता वितरण असेल तर वेळोवेळी ब्रेडक्रंब हलवा.
3 ब्रेड क्रम्ब्स हंगाम. आपण ब्रेडक्रंबमध्ये चव घालू शकता. मसाल्यांसह एक चमचा (15 ग्रॅम) अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल एकत्र करा:
- लिंबूचे सालपट
- चिरलेली ताजी औषधी वनस्पती
- लाल मिरचीच्या शेंगा कुस्करल्या
- किसलेले परमेसन चीज
- वाळलेल्या औषधी वनस्पती (जसे की इटालियन मसाले)
4 कोरड्या ब्रेडचे तुकडे वापरा. सुक्या ब्रेडचे तुकडे अन्न कुरकुरीत करतात. पास्ता, तळलेल्या भाज्या किंवा प्युरीड सूपवर ब्रेडक्रंब शिंपडा. तसेच, खाद्यपदार्थांवर ब्रेडक्रंब शिजवून ते तळण्यापूर्वी कुरकुरीत बनवा.
- कोरड्या ब्रेडचे तुकडे एका हवाबंद डब्यात खोलीच्या तपमानावर एक महिन्यासाठी साठवा.

4 पैकी 3 पद्धत: ब्रेडच्या कापांपासून कोरडे ब्रेडचे तुकडे बनवणे

1 ओव्हन प्रीहीट करून ब्रेडचे तुकडे करा. ओव्हन 120 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा. एक भाकरी घ्या आणि ब्रेडचे जाड काप करा. जर तुमच्याकडे फूड प्रोसेसर नसेल तर ब्रेडचे तुकडे ठेवा. जर तुमच्याकडे फूड प्रोसेसर असेल आणि त्याचा वापर करून तुमची भाकरी बारीक करायची असेल तर ब्रेडचे छोटे छोटे तुकडे करा.
2 ब्रेडचे तुकडे एका बेकिंग शीटवर पसरवा आणि 10 मिनिटे बेक करावे. बेकिंग शीटवर ब्रेडचे तुकडे एकाच थरात पसरवा किंवा संपूर्ण बेकिंग शीटवर समान रीतीने पसरवा. ब्रेड स्लाइससह बेकिंग शीट प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 10 मिनिटे बेक करा. पुढील पायरीवर जाण्यापूर्वी ब्रेड थंड होईपर्यंत थांबा.
- भाकरी पूर्णपणे कोरडी असावी. जर ब्रेड पुरेसे कोरडे नसेल तर ओव्हनमध्ये दोन मिनिटे ठेवा.
3 फूड प्रोसेसरमध्ये ब्रेडचे काप बारीक करा किंवा किसून घ्या. जर तुमच्याकडे फूड प्रोसेसर असेल तर त्यात टोस्टेड ब्रेडचे काप ठेवा आणि तुमच्याकडे बारीक ब्रेडचे तुकडे होईपर्यंत ते बारीक करा. जर तुमच्याकडे फूड प्रोसेसर नसेल, तर ब्रेडचे तुकडे ब्रेडक्रंबच्या सुसंगततेसाठी बारीक करण्यासाठी खवणी वापरा. सर्व ब्रेडचे काप बारीक करा.
- आपण वाळलेल्या ब्रेडला प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवू शकता आणि रोलिंग पिन वापरून ती लहान ब्रेड क्रंबमध्ये बारीक करू शकता.
4 स्वयंपाकासाठी कोरड्या ब्रेडचे तुकडे वापरा. डिशची सुसंगतता सुधारण्यासाठी पास्ता, कॅसरोल, ग्रील्ड भाज्या किंवा स्टूमध्ये ब्रेडक्रंब जोडा. पास्ता, तळलेल्या भाज्या किंवा प्युरीड सूपवर ब्रेडक्रंब शिंपडा. एका महिन्याच्या तपमानावर हवाबंद डब्यात ब्रेडक्रंब साठवा.

4 पैकी 4 पद्धत: सॉटेड ब्रेडचे तुकडे बनवणे

1 भाकरीचे तुकडे करा. आपल्या आवडत्या ब्रेडची एक पाव किंवा देहाती पांढरी ब्रेड घ्या. ब्रेडचे तुकडे करण्यासाठी 1/4 वडी वापरा. ब्रेडचे दोन कप (70 ग्रॅम) काप करण्यासाठी ब्रेड तोडा किंवा कट करा.
- जर तुम्हाला पांढऱ्या ब्रेडचे तुकडे हवे असतील तर कातडी कापून टाका. क्रॉउटन्ससाठी ताजी किंवा शिळी ब्रेड वापरा.
2 फूड प्रोसेसरमध्ये ब्रेड बारीक करून ताजे ब्रेडचे तुकडे बनवा. ब्रेडचे तुकडे फूड प्रोसेसरमध्ये ठेवा. ब्रेड क्रंब सुसंगततेसाठी ब्रेड बारीक करा. ते जास्त करू नका, कारण ब्रेड दीर्घकाळ पीसल्याने ते चिकट होऊ शकते आणि प्रोसेसर बंद होऊ शकते.
3 ब्रेडक्रंब तेलात तळून घ्या. कढईत तीन चमचे (42 ग्रॅम) ऑलिव्ह तेल घाला. मध्यम गॅस चालू करा आणि ब्रेडचे तुकडे घाला. ढवळणे. 5 मिनिटे फटाके तळून घ्या. ते कुरकुरीत आणि सोनेरी तपकिरी असावेत.
4 ब्रेडक्रंब हंगाम आणि फ्रिजमध्ये ठेवा. तुमची चव प्राधान्ये लक्षात घेऊन कोशर मीठाने ब्रेडचे तुकडे मीठ करा. कागदी टॉवेलने प्लेट लावा आणि त्यावर ब्रेडक्रंब शिंपडा. ब्रेडक्रंब वापरण्यापूर्वी ते थंड होईपर्यंत थांबा.
- तपमानावर हवाबंद डब्यात टोस्टेड ब्रेडचे तुकडे साठवा.

टिपा

जपानी पॅन्को ब्रेडक्रंबसाठी, पांढरे, कट ऑफ ब्रेड वापरून ताजे खडबडीत ब्रेडक्रंब बनवा. ओव्हनमध्ये ब्रेडक्रंब कुरकुरीत आणि कोरडे होईपर्यंत बेक करावे. फटाके जळत नाहीत याची काळजी घ्या.