सामग्री

• साहित्य
• पावले
• टिपा
• चेतावणी

लक्ष:हा लेख 18 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या लोकांसाठी आहे.कित्येक शंभर वर्षांपूर्वी, कॉकटेल हे अल्कोहोल, पाणी, थोडी साखर आणि कडांपासून बनवलेले एक साधे पेय होते. जुने फॅशन हे एक मिश्रित पेय आहे जे काही सोप्या घटकांसह आणि सजावट न करता जुन्या पद्धतीचे बनलेले आहे.

साहित्य

• सेवा: 1
• 60 मिली राई व्हिस्की
• चिमूटभर साखर
• अंगोस्टुराचे काही थेंब कडू

पावले

1. 1 फ्रीझरमध्ये जुन्या पद्धतीचा कॉकटेल ग्लास थंड करा. (जाड तळाशी एक स्पष्ट, सरळ काच.) जर तुम्हाला थंडगार कॉकटेल नको असेल तर ही पायरी आवश्यक नाही. बर्फ अजिबात घालू नका, कारण जसा बर्फ वितळतो, पेय पातळ होईल. प्री-चिल्ड ग्लास तुम्ही घोट घेताना कॉकटेल थंड ठेवेल.
2. 2 ग्लासमध्ये चिमूटभर साखर घाला.
3. 3 साखर विरघळण्यासाठी पुरेसे पाणी घाला. आपल्याला एक चमचे पाण्याची जास्त गरज नाही. सर्व साखर विसर्जित होईपर्यंत पाणी आणि साखर नीट ढवळून घ्या.
4. 4 मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध काही थेंब जोडा.
5. 5 ग्लासमध्ये व्हिस्की घाला.
6. 6 घटक एकत्र करण्यासाठी कॉकटेल हलके हलवा. शेकर वापरू नका.
7. 7 तुमची जुन्या पद्धतीची कॉकटेल हळू हळू घ्या. ही कॉकटेल aperitif (भूक सुधारण्यासाठी जेवणापूर्वी पेय) म्हणून दिली गेली.

टिपा

• "कडू" हा शब्द फसवणारा असू शकतो. सुगंधित लिकर सुगंध बांधण्यासाठी जुन्या पद्धतीचे कॉकटेल सर्व्ह करतात. साखर, कडू आणि व्हिस्कीचे अनोखे संयोजन प्रत्यक्षात औषधी (aperitif) पेय तयार करते जे औषधासारखे चव नसते.
• वास्तविक जुन्या काळातील व्हिस्की आणि कडू कॉकटेलमध्ये एक आनंददायी रंग आहे, म्हणून आपण स्पष्ट ग्लासमध्ये पिण्याची शिफारस केली जाते जेणेकरून आपण पेयचा पुरेपूर आनंद घेऊ शकता.
• अँगोस्टूरा कडूऐवजी, आपण केशरी टिंचर वापरू शकता.
• मूळ जुन्या पद्धतीचे कॉकटेल घटकांचे अचूक प्रमाण सांगत नाही. व्हिस्की, साखर आणि कडू यांचे मिश्रण तुमच्यासाठी योग्य आहे तोपर्यंत तुम्हाला प्रयोग करणे आवश्यक आहे.
• तुम्हाला परवडेल अशी सर्वोत्तम राई व्हिस्की वापरा. एक स्वस्त, खडबडीत व्हिस्की मजबूत चव सौम्य करण्यासाठी अतिरिक्त पाण्याची आवश्यकता असेल. स्टोअरच्या वरच्या शेल्फवरील व्हिस्की उत्कृष्ट कॉकटेल जुन्या पद्धतीची बनवेल.
• या कॉकटेलचे चाहते असा दावा करतात की या पेयासाठी कोणत्याही सजावट वापरल्या जाऊ नयेत. काही बारमध्ये मॅराशिनो चेरी किंवा नारिंगीचा तुकडा जोडला जातो, परंतु मूळ पदार्थ वगळता पेयामध्ये काहीही जोडले जाऊ शकत नाही.

चेतावणी

• काही लोक स्फटिकासारखे साखर वापरण्यास प्राधान्य देतात, परंतु जर तुम्ही अशी साखर शेकमध्ये वापरत असाल, तर टिंचर आणि व्हिस्की (अल्कोहोल साखर क्रिस्टल्स विरघळत नाही) जोडण्यापूर्वी ते पूर्णपणे विरघळले आहे याची खात्री करणे आवश्यक आहे. उर्वरित घटक जोडण्यापूर्वी साखर एका पेस्टलसह बारीक करा आणि पाण्यात विरघळवा. जर साखर विरघळत नसेल तर ते पेय गोड करणार नाही (कडूपणाची भरपाई देत नाही) आणि काचेच्या तळाशी एक अप्रिय ढेकूळ पडेल (जर तुमच्याकडे साखर नसेल तर डेमेरारा सिरपचे काही थेंब घाला).