सामग्री

• टिपा
• चेतावणी
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

1 1 लहान कांदा बारीक चिरून घ्या आणि कांदा तपकिरी होईपर्यंत थोडे ऑलिव्ह तेलाने कढईत हलके गरम करा.

2 1 लसूण पाकळी बारीक चिरून घ्या आणि कांदा घाला. 1-2 मिनिटे मंद आचेवर तळून घ्या.

3 चिरलेला इटालियन टोमॅटोचा 1 कॅन घाला.

4 काही पांढरे वाइन व्हिनेगर, 1 चमचे साखर, मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड घाला.

5 एक ग्लास पाणी घाला आणि कमी गॅसवर 1 तास उकळवा. सॉस खूप कोरडे झाल्यास अधिक पाणी घाला.

6 तयार सॉस चवदार आणि जाड असावा.

टिपा

• सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, उच्च दर्जाचे टोमॅटो वापरा.
• हा सॉस पिझ्झासाठी योग्य आहे.
• औषधी वनस्पती जोडण्यास घाबरू नका - थाईम, तुळस, अजमोदा (ओवा) आणि ओरेगॅनो उत्तम कार्य करतात.
• 1 तास शिजवणे जबरदस्त वाटेल, पण तसे नाही. हे आवश्यक आहे की टोमॅटो पूर्णपणे मऊ होतात आणि सॉस घट्ट होतात.

चेतावणी

• टोमॅटो घालण्यापूर्वी लसूण तपकिरी करू नका, कारण ते चव कडू लागतील.
• मंद आचेवर शिजवा आणि अधूनमधून हलवा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• प्लेट
• मध्यम सॉसपॅन
• धारदार चाकू
• कटिंग बोर्ड
• लाकडी चमचा