सामग्री

• पावले
• 3 पैकी 1 भाग: स्टेमवर वाळवणे
• 3 पैकी 2 भाग: स्टेमशिवाय वाळवणे
• 3 पैकी 3 भाग: बिया गोळा करणे आणि साठवणे
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

सूर्यफूल बियाणे कापणी करणे सोपे आहे, परंतु जर तुम्हाला आणखी सोपे पिकिंग करायचे असेल तर तुम्हाला वनस्पती पूर्णपणे कोरडे होईपर्यंत थांबावे लागेल. आपण सूर्यफूल स्टेमवर सुकविण्यासाठी सोडू शकता किंवा स्टेम कापून ते घरामध्ये कोरडे करू शकता. परंतु कोणत्याही परिस्थितीत, बियाणे संरक्षित करण्यासाठी आपल्याला खबरदारी घेणे आवश्यक आहे. खाली आपल्याला सूर्यफूल बियाणे योग्यरित्या कसे काढता येईल याबद्दल आपल्याला माहित असणे आवश्यक असलेले सर्व काही सापडेल.

पावले

3 पैकी 1 भाग: स्टेमवर वाळवणे

1. 1 त्या क्षणाची वाट पहा जेव्हा सूर्यफूल कोमेजण्यास सुरवात होईल. जेव्हा डोके तपकिरी होईल तेव्हा सूर्यफूल कापणीसाठी तयार आहे, परंतु आपल्याला यासाठी आगाऊ तयारी करणे आवश्यक आहे - जेव्हा ते पिवळे होऊ लागते तेव्हापासून ते पिवळे -तपकिरी होते.
   • बियाणे काढण्यासाठी, आपल्याला पूर्णपणे कोरडे सूर्यफूल आवश्यक आहे, अन्यथा फ्लॉवर आपल्याला त्याची बियाणे देणार नाही. सूर्यफूल विझण्यास सुरवात झाल्यानंतर काही दिवसांनी नैसर्गिकरित्या या टप्प्यावर पोहोचेल.
   • स्टेमवर सूर्यफूल सुकवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे कोरडा, सनी हवामान. जर तुम्ही दमट हवामानात राहत असाल, तर तुम्ही ते स्टेम कापण्याचा विचार करू शकता.
   • सूर्यफुलापासून बिया गोळा होईपर्यंत, पिवळ्या पाकळ्यांच्या किमान अर्ध्या भोवती उडल्या पाहिजेत. फुलांचे डोके देखील जमिनीच्या दिशेने उतारू लागले पाहिजे. वनस्पती मरत आहे असे दिसते, परंतु जर बियाणे अद्याप ठिकाणी असतील तर सर्वकाही जसे पाहिजे तसे चालू आहे.
   • बियांची तपासणी करा. जरी ते अजूनही फुलामध्ये घट्ट बसलेले असले तरी बिया जाड, दाट झाल्या पाहिजेत. त्यांनी त्यांच्या स्वाक्षरीच्या धारीदार काळ्या आणि पांढऱ्या पॅटर्नमध्ये कडक आणि रंगवावा.
2. 2 फुलांच्या डोक्याभोवती कागदी पिशवी बांधा. कागदाच्या पिशवीने डोके झाकून, सुतळी किंवा धाग्याने सैलपणे बांधा जेणेकरून ते पडणार नाही.
   • आपण कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किंवा तत्सम श्वासोच्छ्वास करणारी सामग्री देखील वापरू शकता, परंतु प्लास्टिकची पिशवी कधीही वापरू नका. प्लास्टिक हवेचे संचलन थांबवेल आणि बियाणे ओलावा जमा करण्यास सुरवात करतील. जर जास्त आर्द्रता असेल तर बिया सडणे किंवा साचायला लागतील.
   • कागदी पिशव्या बांधल्याने पक्षी, गिलहरी आणि इतर बहुतेक वन्य प्राण्यांपासून बिया वाचतील, ते तुमच्या आधी "कापणी" करण्यापासून रोखतील. हे बियाणे जमिनीवर पडणे आणि गमावण्यापासून देखील प्रतिबंधित करते.
3. 3 आवश्यकतेनुसार पॅकेज बदला. जर पिशवी तुटली किंवा ओले झाली, तर ती दुसरी, नवीन आणि संपूर्ण ठेवा.
   • तुम्ही कागदी पिशवी तात्पुरत्या प्लास्टिकच्या पिशवीने झाकून पावसात भिजण्यापासून वाचवू शकता. सूर्यफुलाच्या डोक्यावर प्लास्टिकची पिशवी बांधू नका आणि पाऊस थांबताच तो काढून टाका जेणेकरून साचा आतून वाढू नये.
   • प्रत्येक वेळी कागदी पिशवी ओले झाल्यावर बदला. जर बियाणे जास्त कालावधीसाठी पिशवीत राहिली तर ओल्या पिशवी तुटू शकते किंवा साचा होऊ शकते.
   • जुन्या पिशवीवर हल्ला करताना सर्व बिया गोळा करा जेव्हा ती नवीनमध्ये बदलता.नुकसानीच्या लक्षणांसाठी बियाणे तपासा आणि जर ते चांगल्या स्थितीत असतील तर उर्वरित बियाणे तयार होईपर्यंत त्यांना हवाबंद डब्यात साठवा.
4. 4 डोके कापून टाका. एकदा फुलाचा मागील भाग तपकिरी झाला की डोके कापून घ्या आणि बिया कापणीसाठी सज्ज व्हा.
   • डोक्यावर सुमारे 30 सेमी स्टेम सोडा.
   • कागदी पिशवी अजूनही फुलांच्या डोक्याशी घट्ट चिकटलेली आहे याची खात्री करा. जर तुम्ही सूर्यफुलाचे डोके कापता आणि वाहता तेव्हा ते घसरले, तर तुम्ही बियाण्यांचे लक्षणीय प्रमाण गमावू शकता.

3 पैकी 2 भाग: स्टेमशिवाय वाळवणे

1. 1 कोरडे होण्यासाठी पिवळे सूर्यफूल तयार करा. जेव्हा फ्लॉवरच्या खालचा भाग गडद पिवळा किंवा पिवळा-तपकिरी होतो तेव्हा सूर्यफूल सुकण्यास तयार असतो.
   • बियाणे कापणी करण्यापूर्वी, आपण सूर्यफूल डोके कोरडे करणे आवश्यक आहे. सूर्यफुलाच्या बिया कोरड्या सूर्यफुलापासून काढणे सोपे आहे आणि तरीही ओल्यापासून जवळजवळ अशक्य आहे.
   • यावेळी, बहुतेक पिवळ्या पाकळ्या आधीच गळून पडल्या आहेत, आणि डोके जमिनीवर झुकू लागतील.
   • बिया स्पर्शाने दृढ वाटल्या पाहिजेत आणि त्यांचे वैशिष्ट्यपूर्ण काळे आणि पांढरे पट्टेदार नमुना असावा.
2. 2 कागदी पिशवीने डोके झाकून ठेवा. सूर्यफुलाभोवती ब्राऊन पेपर बॅग सुतळी, स्ट्रिंग किंवा फिशिंग लाइनसह सुरक्षित करा.
   • प्लास्टिक पिशव्या वापरू नका. प्लॅस्टिक फुलांचे डोके "श्वास" घेऊ देणार नाही; बॅगच्या आत जास्त ओलावा जमा होईल. असे झाल्यास, बियाणे मोल्ड होण्यास सुरवात होईल आणि निरुपयोगी होईल.
   • आपल्याकडे तपकिरी कागदी पिशवी नसल्यास, आपण चीजक्लोथ किंवा तत्सम श्वास घेण्यायोग्य सामग्री वापरू शकता.
   • ऑफ-स्टेम कोरडे करून, आपल्याला आपल्या बिया जनावरांनी खाल्ल्याबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही. तथापि, सोडलेल्या बिया गोळा करण्यासाठी आपल्याला अद्याप कागदी पिशव्या आवश्यक आहेत.
3. 3 डोके कापून टाका. झाडापासून डोके वेगळे करण्यासाठी तीक्ष्ण चाकू किंवा स्वयंपाकघरातील कात्री वापरा.
   • डोक्याला जोडलेले स्टेम सुमारे 30 सेमी सोडा.
   • जेव्हा तुम्ही डोके कापता तेव्हा कागदी पिशवी ठोठावणार नाही याची काळजी घ्या.
4. 4 डोके उलटे लटकवा. सूर्यफूल आणखी कोरड्या आणि उबदार ठिकाणी सुकू द्या.
   • फ्लॉवरच्या पायाला स्ट्रिंग, स्ट्रिंग किंवा फिशिंग लाईन बांधून आणि दुसरे टोक हुक, स्टिक किंवा हँगरला जोडून सूर्यफूल लटकवा. सूर्यफूल सुकवले पाहिजे स्टेम वर, डोके खाली.
   • आपले सूर्यफूल उबदार, कोरड्या जागी सुकवा. ओलावा वाढू नये म्हणून ते हवेशीर असणे आवश्यक आहे. उंदीरांना बाहेर ठेवण्यासाठी आपण जमिनीपासून पुरेसे उंच फूल लटकवले पाहिजे.
5. 5 वेळोवेळी डोके तपासा. बॅग काळजीपूर्वक उघडा आणि दररोज फ्लॉवर तपासा. बॅगमधून पूर्वी टाकलेले बिया घाला.
   • उर्वरित बियाणे तयार होईपर्यंत हवाबंद डब्यात बिया साठवा.
6. 6 डोके पूर्णपणे कोरडे झाल्यानंतर बॅग काढा. जेव्हा फ्लॉवरचा मागील भाग गडद तपकिरी आणि खूप कोरडा असतो तेव्हा सूर्यफूल बियाणे कापणीसाठी तयार असतात.
   • सुकण्याच्या प्रक्रियेस सरासरी 1-2 दिवस लागतात, परंतु आपण डोके किती लवकर कापले आणि कोणत्या परिस्थितीत ते कोरडे केले यावर अवलंबून जास्त वेळ लागू शकतो.
   • जोपर्यंत तुम्ही बियाणे कापणीसाठी तयार होत नाही तोपर्यंत पिशवी काढू नका, किंवा तुम्ही बरीच बियाणे गमावू शकता जी खाली पडत राहतील.

3 पैकी 3 भाग: बिया गोळा करणे आणि साठवणे

1. 1 सूर्यफूल एका सपाट, स्वच्छ पृष्ठभागावर ठेवा. कागदी पिशव्या काढण्यापूर्वी सूर्यफूलचे डोके टेबल किंवा इतर कामाच्या पृष्ठभागावर हस्तांतरित करा.
   • पॅकेजमधील सामग्री रिकामी करा. जर त्यात बिया असतील तर ते एका वाडग्यात किंवा स्टोरेज कंटेनरमध्ये हस्तांतरित करा.
2. 2 जिथे बिया जोडलेल्या आहेत त्या सूर्यफुलाच्या पृष्ठभागावर आपले हात घासून घ्या. बिया काढून टाकण्यासाठी, ते फक्त आपल्या हातांनी किंवा कडक भाजीच्या ब्रशने घासून घ्या.
   • जर तुम्ही एकापेक्षा जास्त सूर्यफुलांपासून बियाणे कापत असाल तर त्यांना एकत्र घासून घ्या.
   • सर्व बिया काढून टाकल्याशिवाय डोक्यावर घासणे सुरू ठेवा.
3. 3 बिया स्वच्छ धुवा. बिया एका चाळणीत घाला आणि थंड वाहत्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवा.
   • चाळणीतून ओतण्यापूर्वी बिया पूर्णपणे निथळू द्या.
   • स्वच्छ धुण्यामुळे फुले बाहेर असताना त्यांच्यावर जमा झालेली बहुतेक घाण आणि जीवाणू दूर होतील.
4. 4 बिया सुकवा. दाट टॉवेलवर एका थरात बिया पसरवा आणि कित्येक तास सुकू द्या.
   • आपण एका जाड साध्या टॉवेलऐवजी कागदी टॉवेलच्या अनेक स्तरांवर बिया सुकवू शकता. कोणत्याही परिस्थितीत, बियाणे एका थरात घालणे आवश्यक आहे जेणेकरून प्रत्येक बियाणे पूर्णपणे कोरडे होईल.
   • पृष्ठभागावर बिया पसरल्यानंतर, सर्व भंगार आणि परदेशी साहित्य तसेच खराब झालेले बिया काढून टाका.
   • पुढील पायरीवर जाण्यापूर्वी बियाणे पूर्णपणे कोरडे असल्याची खात्री करा.
5. 5 मीठ आणि तळणे, इच्छित असल्यास. जर तुम्ही नजीकच्या भविष्यात बियाणे घेण्याचा विचार करत असाल तर तुम्ही त्यांना मीठ आणि तळणे शकता.
   • बियाणे रात्रभर 2 लिटर पाण्यात आणि 1 / 4-1 / 2 कप मीठ (60-125 मिली) च्या द्रावणात भिजवा.
   • वैकल्पिकरित्या, आपण या द्रावणात बियाणे रात्रभर भिजवण्याऐवजी दोन तास उकळू शकता.
   • कोरड्या, शोषक कागदाच्या टॉवेलवर बिया सुकवा.
   • उथळ बेकिंग शीटवर बिया एका थरात व्यवस्थित करा. 150 अंशांवर 30-40 मिनिटे, किंवा बिया गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळून घ्या. तळताना बिया वेळोवेळी हलवा.
   • त्यांना पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
6. 6 हवाबंद डब्यात बिया साठवा. भाजलेले किंवा नाही, बिया एका हवाबंद डब्यात हस्तांतरित करा आणि रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजरमध्ये साठवा.
   • भाजलेले सूर्यफूल बियाणे रेफ्रिजरेटरमध्ये चांगले ठेवलेले असतात आणि कित्येक आठवड्यांपर्यंत बसू शकतात.
   • न भाजलेले सूर्यफुलाचे बियाणे रेफ्रिजरेटरमध्ये कित्येक महिन्यांपर्यंत आणि फ्रीजरमध्ये जास्त काळ साठवले जाऊ शकतात.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• तपकिरी कागदी पिशवी किंवा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड
• सुतळी, धागा किंवा मासेमारी ओळ
• धारदार चाकू किंवा कात्री
• चाळणी
• कागदी टॉवेल किंवा जाड साधा टॉवेल
• मध्यम किंवा मोठे सॉसपॅन
• सीलबंद कंटेनर