चेरी कशी सुकवायची

व्हिडिओ: अद्रकापासून सुंठ बनवण्याची सोपी पद्धत | How to make dry ginger | #adrak se sonth banane ka tarika

सामग्री

साहित्य
पावले
टिपा
चेतावणी
आपल्याला काय आवश्यक आहे

झाडातून नुकतेच उचललेले ताजे चेरी स्वादिष्ट असतात, परंतु तुम्हाला माहित आहे का की तुम्ही ते घरी सुकवू शकता आणि वर्षभर त्यांचा आनंद घेऊ शकता? हे करण्यासाठी, आपण अन्न डिहायड्रेटर, ओव्हन किंवा फक्त सूर्याची उष्णता वापरू शकता! हा लेख तिन्ही पद्धतींचे वर्णन करतो.

साहित्य

सर्व जातींचे चेरी, फक्त ते ताजे आणि डागांपासून मुक्त असल्याची खात्री करा.

पावले

1 वाहत्या पाण्याखाली चेरी स्वच्छ धुवा आणि देठ काढून टाका.
2 हाडे काढा.बिया काढून टाकण्यासाठी, एक विशेष उपकरण वापरणे खूप सोपे आहे, हे बेरी अर्ध्यामध्ये कापून केले जाऊ शकते.
3 कागदी टॉवेलने चेरी डागून टाका.
4 बेरी कोरडे झाल्यानंतर, त्यांना एका बेकिंग शीटवर ठेवा, बाजूने कट करा जेणेकरून ते स्पर्श करू शकणार नाहीत.
5 70 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये किंवा डिहायड्रेटरमध्ये चेरी 3 तास सुकवा. जेव्हा बेरी सुरकुतल्या जातात तेव्हा तापमान 55 अंश सेल्सिअस पर्यंत कमी करा आणि 16-24 तास सुकणे सुरू ठेवा.
6 आपण चेरीच्या देखाव्याद्वारे त्याची तयारी निर्धारित करू शकता: बेरी मनुकासारखे दिसले पाहिजेत. ते कडक असले पाहिजेत, परंतु तरीही मऊ आणि थोडे चिकट असले पाहिजेत आणि पिळून काढल्यावर ओझी होऊ नये.
7 जर तुम्ही तुमची चेरी उन्हात सुकवायला प्राधान्य देत असाल तर ही प्रक्रिया मागील पद्धतीसारखीच आहे.
8 वाळलेल्या चेरीचे तुकडे ट्रेवर ठेवा आणि चीजक्लोथने झाकून ठेवा. ट्रेच्या खाली काहीतरी ठेवण्याचा प्रयत्न करा जेणेकरून ती जमिनीवर पडू नये.
9 बेरी 2-4 दिवस उन्हात सुकण्यासाठी सोडा. वाळवण्याची गती तापमान आणि आर्द्रतेनुसार बदलते, म्हणून चेरी शक्य तितक्या वेळा तपासण्याचा प्रयत्न करा.
10 जेव्हा चेरी तयार होतात, त्यांना 30 मिनिटांसाठी 70 डिग्री पर्यंत प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा. उष्णता कोणत्याही जीवाणूंचा नाश करेल जे आत आले असतील (जे संभव नाही).

टिपा

चेरी झाल्यानंतर, एक किंवा दोन दिवस ते पहा. जर पिशवी किंवा कंटेनरमध्ये ओलावाचे ट्रेस असतील तर चेरी पूर्णपणे कोरडे नाही. या प्रकरणात, बेरी मोल्डी होतील आणि आपण त्यांना ओव्हनमध्ये वाळवावे किंवा लगेच खावे.
तयार चेरी गुंडाळण्यापूर्वी चेरीला एक तास किंवा त्याहून अधिक विश्रांती द्या. नंतर बेरी एका हवाबंद डब्यात किंवा फास्टनरसह बॅगमध्ये ठेवा.
वाळलेल्या चेरीचा वापर दही किंवा सॅलडमध्ये जोडण्यासाठी केला जाऊ शकतो आणि मनुका असलेल्या कोणत्याही रेसिपीमध्ये घटक म्हणून देखील वापरला जाऊ शकतो. प्रयोग करण्यास मोकळ्या मनाने आणि स्वयंपाक करण्याचे वेगवेगळे मार्ग वापरून पहा.