सामग्री

• पावले
• 3 पैकी 1 पद्धत: पद्धत एक: फ्रीजर बॅग्स
• 3 पैकी 2 पद्धत: पद्धत दोन: अजमोदा (ओवा) सह बर्फाचे तुकडे
• 3 पैकी 3 पद्धत: पद्धत तीन: अजमोदा (ओवा) पेस्टो
• टिपा
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

उन्हाळ्यात ताजे अजमोदा (ओवा) गोठवा आणि आपण वर्षभर त्याच्या ताज्या चवीचा आनंद घेऊ शकता. बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा) बर्फ क्यूब फ्रीजर पिशव्यांमध्ये किंवा पेस्टो सॉस बनवून गोठवता येतो. आपल्या स्टोरेज गरजा आणि क्षमतांना अनुकूल असलेली पद्धत निवडा.अजमोदा (ओवा) कसा गोठवायचा हे शोधण्यासाठी वाचा.

पावले

3 पैकी 1 पद्धत: पद्धत एक: फ्रीजर बॅग्स

1. 1 अजमोदा (ओवा) धुवा. ते थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा आणि कोरडे होऊ द्या. अजमोदा (ओवा) जलद सुकविण्यासाठी, कागदाच्या टॉवेलवर गुच्छ टाका. हे काळजीपूर्वक करा जेणेकरून पाने फुटत नाहीत किंवा सुरकुत्या पडत नाहीत.
2. 2 देठ काढा. अजमोदा (ओवा) पूर्णपणे कोरडे होईपर्यंत थांबा आणि नंतर पाने देठापासून वेगळे करा. आपल्याकडे पानांचा मोठा ढीग होईपर्यंत सुरू ठेवा.
   • जर आपण देठ काढून टाकणे पसंत करत नसल्यास, ही पायरी वगळा आणि अजमोदा (ओवा) अखंड सोडा.
3. 3 अजमोदा (ओवा) एक बॉल मध्ये रोल करा. हे घट्टपणे पॅक करण्यासाठी आवश्यक आहे जेणेकरून ते अधिक चांगले जतन केले जाईल.
4. 4 अजमोदा (ओवा) एका फ्रीजर बॅगमध्ये ठेवा. अजमोदा (ओवा) सह पिशवी घट्ट भरा. आपल्यासाठी वरच्या बाजूस भरण्यासाठी पुरेशी मोठी बॅग वापरा. तयार पिशवी फ्रीजरमध्ये ठेवा.
5. 5 आवश्यकतेनुसार अजमोदा (ओवा) वापरा. जर तुम्ही प्रिस्क्रिप्शन अजमोदा (ओवा) वापरत असाल, तर तुम्हाला फक्त एका धारदार चाकूने चेंडूच्या एका बाजूस स्क्रॅप करणे आवश्यक आहे. अशा प्रकारे, अजमोदा (ओवा) वापरण्यासाठी तयार आहे आणि आपल्याला ते चिरण्याची देखील आवश्यकता नाही.

3 पैकी 2 पद्धत: पद्धत दोन: अजमोदा (ओवा) सह बर्फाचे तुकडे

1. 1 अजमोदा (ओवा) बाहेर स्वच्छ धुवा आणि वाळवा. ते जलद सुकविण्यासाठी, आपण सॅलड स्पिनर किंवा पेपर टॉवेल वापरू शकता.
2. 2 अजमोदा (ओवा) पाने देठांपासून वेगळे करा. यामुळे बर्फाचे तुकडे तयार करणे सोपे होईल.
3. 3 अजमोदा (ओवा) स्वतंत्र बर्फ-फ्रीजर कंटेनरमध्ये विभाजित करा. प्रत्येक साचा अजमोदा (ओवा) सह भरा.
4. 4 साचे पाण्याने भरा. शक्य तितके कमी पाणी वापरा - अजमोदा (ओवा) पूर्णपणे झाकण्यासाठी पुरेसे पाणी.
5. 5 कंटेनर फ्रीजरमध्ये ठेवा. पाणी बर्फ होईपर्यंत त्यांना तिथे सोडा. आपण बर्फाचे तुकडे ट्रेमध्ये ठेवू शकता किंवा फ्रीजर पिशव्यामध्ये रिकामे करू शकता.
6. 6 जेव्हा आपल्याला अजमोदा (ओवा) आवश्यक असेल तेव्हा फक्त बर्फाचे तुकडे डीफ्रॉस्ट करा. आपण डिशमध्ये संपूर्ण क्यूब जोडू शकता किंवा ते एका वेगळ्या वाडग्यात वितळू द्या आणि वापरण्यापूर्वी काढून टाका.

3 पैकी 3 पद्धत: पद्धत तीन: अजमोदा (ओवा) पेस्टो

1. 1 तुमचा आवडता पेस्टो सॉस बनवा. अजमोदा (ओवा) एक पेस्टो सॉस, औषधी वनस्पती, लोणी आणि शेंगदाणे यांचे मिश्रण म्हणून अतिशीत करण्यासाठी उत्कृष्ट आहे. पार्सलीची चव सोयीस्कर सॉस स्वरूपात टिकवून ठेवण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे ज्याचा वापर पास्ता, सलाद, मांस किंवा मासे हंगामात केला जाऊ शकतो. पेस्टो तयार करण्यासाठी, या सूचनांचे अनुसरण करा:
   • 2 कप अजमोदा (ओवा) धुवून बारीक चिरून घ्या.
   • फूड प्रोसेसरमध्ये 1 कप अक्रोड किंवा काजू, ½ कप परमेसन चीज, लसणाच्या 3 पाकळ्या आणि ½ चमचे मीठ एकत्र करा.
   • फूड प्रोसेसर चालू असताना, ½ कप ऑलिव्ह ऑईल घाला.
   • अजमोदा (ओवा) घाला आणि सॉस गुळगुळीत होईपर्यंत हलवा.
2. 2 पेस्टो सॉस स्वतंत्र फ्रीजर बॅगमध्ये घाला. प्रत्येक डिशमध्ये आवश्यकतेनुसार जास्तीत जास्त सॉस ठेवा जेणेकरून आपण एक बाहेर काढू शकता आणि आवश्यक असल्यास ते वितळवू शकता.
3. 3 पिशव्या आडव्या गोठवा. ते पुरेसे थंड होईपर्यंत त्यांना सपाट ठेवा. एकदा ते सेट झाल्यानंतर, आपण त्यांना फ्रीजरमध्ये जागा करण्यासाठी सरळ उभे करू शकता.
4. 4समाप्त>

टिपा

• पेस्टो फ्रीझरमध्ये कित्येक महिने साठवले जाऊ शकते.
• पिशव्यांवर फ्रीजची तारीख चिन्हांकित करा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• अजमोदा (ओवा)
• फ्रीजर पिशव्या
• फ्रीजर कंटेनर
• पेस्टो सॉस साठी साहित्य