सामग्री

• साहित्य
• साधा चॉकलेट केक
• मलईदार आणि हलका चॉकलेट केक
• अंडीशिवाय चॉकलेट केक
• दुधाशिवाय चॉकलेट केक
• ग्लूटेन फ्री चॉकलेट केक
• व्हेगन चॉकलेट केक
• पाऊल टाकण्यासाठी
• 6 पैकी 1 पद्धतः एक साधा चॉकलेट केक बनवा
• 6 पैकी 2 पद्धत: एक मलईदार आणि फ्लफी चॉकलेट केक बनवा
• 6 पैकी 3 पद्धत: अंडीशिवाय चॉकलेट केक बनवा
• 6 पैकी 4 पद्धत: दुधाशिवाय चॉकलेट केक बनवा
• 6 पैकी 5 पद्धतः ग्लूटेन-फ्री चॉकलेट केक बनवा
• 6 पैकी 6 पद्धतः एक शाकाहारी चॉकलेट केक बनवा
• टिपा

चॉकलेट केक कोणाला आवडत नाही? आपण रात्रीचे जेवणानंतर मिष्टान्न खावे किंवा एखाद्या खास प्रसंगी, विविध प्रसंगी ही ट्रीट योग्य आहे. आपण एक साधी चॉकलेट केक बनवून किंवा आपल्या आहारविषयक गरजा भागविण्यासाठी भिन्न भिन्नता वापरून प्रारंभ करू शकता.

साहित्य

साधा चॉकलेट केक

• 100 ग्रॅम स्वेइडेन्डेड कोको पावडर
• 300 ग्रॅम पीठ
• साखर 400 ग्रॅम
• बेकिंग पावडरचे 1.5 चमचे
• बेकिंग सोडा 1 चमचे
• मीठ 1 चमचे
• तपमानावर 3 मोठ्या अंडी
• 180 मिली वनस्पती तेल
• आंबट मलईचे 120 मि.ली.
• 2 चमचे व्हॅनिला अर्क

मलईदार आणि हलका चॉकलेट केक

• 250 ग्रॅम पीठ, चाळले
• मीठ 1 चमचे
• बेकिंग पावडर 1 चमचे
• बेकिंग सोडा 2 चमचे
• 75 ग्रॅम अस्वीन कोको पावडर
• साखर 400 ग्रॅम
• गरम कॉफी 250 मि.ली.
• 250 मिली कॅनोला तेल
• 250 मिली ताक
• 2 अंडी
• व्हॅनिला अर्क 1 चमचे

अंडीशिवाय चॉकलेट केक

• पीठ 550 ग्रॅम, चाळले
• दाणेदार साखर 600 ग्रॅम
• 100 ग्रॅम स्वेइडेन्डेड कोको पावडर
• वनस्पती तेलाची 250 मि.ली.
• 750 मिली पाणी
• बेकिंग सोडा 3 चमचे
• Salt मीठ चमचे
• व्हॅनिला अर्कचे 3 चमचे

दुधाशिवाय चॉकलेट केक

• 160 मिली सोया दूध किंवा बदाम दूध
• सफरचंद सायडर व्हिनेगर 1 चमचे
• पीठ 220 ग्रॅम, चाळले
• दाणेदार साखर 400 ग्रॅम
• 75 ग्रॅम अस्वीन कोको पावडर
• बेकिंग सोडा 2 चमचे
• बेकिंग पावडर 1 चमचे
• मीठ 1 चमचे
• 2 अंडी
• मजबूत कॉफी 250 मि.ली.
• दुग्धशर्कराशिवाय आंबट मलईचे 120 मि.ली.
• तेल तेलाची 120 मि.ली.
• व्हॅनिला अर्क 1 चमचे

ग्लूटेन फ्री चॉकलेट केक

• ग्लूटेन-मुक्त पीठ 200 ग्रॅम
• 50 ग्रॅम कोको पावडर
• 200 ग्रॅम साखर
• Salt मीठ चमचे
• बेकिंग सोडा 2 चमचे
• X झेंथन गमचे चमचे
• तेल 5 चमचे तेल
• व्हिनेगर 1 चमचे
• शुद्ध व्हॅनिला अर्क 1 चमचे
• 1 अंडे
• 250 मिली पाणी

व्हेगन चॉकलेट केक

• 200 ग्रॅम पीठ किंवा तांदळाचे पीठ
• दाणेदार साखर 200 ग्रॅम
• कोकाआ पावडर 25 ग्रॅम
• बेकिंग सोडा 1 चमचे
• Salt मीठ चमचे
• 180 मिली वनस्पती तेल
• व्हॅनिला अर्क 1 चमचे
• डिस्टिल्ड व्हाइट व्हिनेगरचा 1 चमचा
• 250 मिली पाणी

पाऊल टाकण्यासाठी

6 पैकी 1 पद्धतः एक साधा चॉकलेट केक बनवा

1. कोरडे पदार्थ मिसळावेत. कोरडे घटक म्हणजे पीठ, कोको पावडर, साखर, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा आणि मीठ. सर्व कोरडे घटक एका चाळणीत ठेवा आणि सर्व गठ्ठ्या बाहेर काढण्यासाठी एका वाडग्यावर आणि पुढे हलवून घ्या.
2. कोरड्या घटकांसह द्रव पदार्थ मिसळा आणि नीट ढवळून घ्यावे. द्रव घटक म्हणजे अंडी, वनस्पती तेल, आंबट मलई आणि व्हॅनिला अर्क. काही लोक एकाच वेळी हे घटक घालतात, परंतु इतर दुस bowl्या वाडग्यात प्रथम द्रव घटक मिसळतात आणि नंतर ते कोरड्या घटकांमध्ये घालतात.
3. 20 सेंटीमीटर व्यासासह बेकिंग टिनला ग्रीस करा आणि त्या पिठाने धूळ घाला. बेकिंग टिनमध्ये हळूहळू केकची पिठ घाला. पिठात बेकिंग पॅनमध्ये पूर्णपणे ओतणे सुनिश्चित करा.
4. 180 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर अर्धा तास केक बेक करावे.
5. पाच मिनिटे केक थंड होऊ द्या.
6. केक पूर्णपणे थंड होण्याची प्रतीक्षा करा. त्यानंतर आपण केकवर आइसिंग पसरवू शकता किंवा इच्छिततेनुसार सजावट करू शकता. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

6 पैकी 2 पद्धत: एक मलईदार आणि फ्लफी चॉकलेट केक बनवा

1. केक बनवण्याची तयारी करा. ओव्हन 160 डिग्री सेल्सियस तपमानावर गरम करा. 22 सेंटीमीटर व्यासासह ग्रीस आणि पीठ दोन गोल बेकिंग टिन.
2. कोरडे साहित्य मिसळा. मोठ्या भांड्यात पीठ, मीठ, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, कोको पावडर आणि साखर एकत्र करा. आपल्याकडे गुळगुळीत मिश्रण होईपर्यंत साहित्य मिक्स करावे.
3. कॉफी, तेल आणि ताक घाला. कोरड्या घटकांमध्ये गरम कॉफी, कॅनोला तेल आणि ताक घाला. आपल्याकडे हलका तपकिरी केक पिठ होईपर्यंत व्हिस्क किंवा हँड मिक्सरसह सर्वकाही मिसळा.
4. अंडी आणि व्हॅनिला अर्क जोडा. पिठात उघडलेले अंडी फोडून व्हॅनिला अर्क जोडा. पिठात थोडीशी जाड होईपर्यंत शेवटची मिक्स करावे आणि आपणास यापुढे पीठाच्या रेषा दिसणार नाहीत.
5. पिठात बेकिंग टिनमध्ये घाला. केकच्या पिठात रबर स्पॅटुलासह बेकिंग टिनमध्ये स्क्रॅप करा. वाफ्यातील सर्व उरलेल्या केकची पिठात बोतळाच्या अखाड्यासह काढून टाका.
6. केक बेक करावे. केक बेक करण्यासाठी दोन्ही बेकिंग टिन ओव्हनमध्ये ठेवा. उगवण्यापर्यंत आणि धडपड होईपर्यंत सुमारे तासभर पाई बेक करावे. मध्यभागी छोट्या चाकूला चिकटवून केक केला आहे का ते तपासा. जर चाकू स्वच्छ राहिला तर केक पूर्ण झाला आहे.
7. केक थंड होऊ द्या. ओव्हनमधून दोन्ही बेकिंग टिन काढा आणि केकला लोह कूलिंग रॅकवर सुमारे दहा मिनिटे थंड होऊ द्या.स्पर्श करण्यासाठी पुरेसे थंड होईपर्यंत पाईला थंड होऊ द्या.
8. आयसिंग आणि सजावट लागू करा. दोन स्तरांसह चॉकलेट केक बनविण्यासाठी केकचे दोन्ही भाग एकत्र ठेवले. केकवर चॉकलेट चवदार बटरक्रीम पसरवा आणि / किंवा बेरी, आयसिंग शुगर, नारळ फ्लेक्स आणि शिंपडण्यासारख्या पदार्थांसह केक सजवा.
9. केक सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या. चॉकलेट केकचे तुकडे करा आणि सर्व्हिंग प्लेटवर सर्व्ह करा. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

6 पैकी 3 पद्धत: अंडीशिवाय चॉकलेट केक बनवा

1. केक बनवण्याची तयारी करा. ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस तपमानावर गरम करा. 22 बाय 32 सेंटीमीटर बेकिंग पॅनमध्ये ग्रीस घाला आणि पिठात धूळ घाला.
2. साखर सोडून कोरडे साहित्य चाळून घ्या. मोठ्या भांड्यात पीठ, सळई नसलेला कोको पावडर आणि बेकिंग सोडा चाळून घ्या. सर्व घटक व्यवस्थित मिसळल्याशिवाय झटक्याने मारहाण करा.
3. साखर घाला. कोरड्या घटकांमध्ये काळजीपूर्वक साखर घाला. साखर इतर कोरड्या घटकांसह मिसळल्याशिवाय पुन्हा व्हिस्कसह सर्वकाही मिसळा.
4. ओल्या घटकांमध्ये फोल्ड करा. कोरडे घटकांमध्ये तेल, पाणी आणि व्हॅनिला अर्क घाला. जोपर्यंत आपणास केक पिठात मिठाई मिळत नाही आणि पिठाच्या पट्ट्या दिसत नाहीत तोपर्यंत व्हिस्क किंवा हँड मिक्सरसह हलवा.
5. पिठात बेकिंग टिनमध्ये घाला. रबर स्पॅटुलासह बेकिंग टिनमध्ये केकची पिठात स्क्रॅप करा. वाफ्यातील सर्व उरलेल्या केकची पिठात बोतळाच्या अखाड्यासह काढून टाका.
6. केक बेक करावे. केक बेक करण्यासाठी ओव्हनमध्ये बेकिंग पॅन ठेवा. उगवण्यापर्यंत आणि धडपड होईपर्यंत सुमारे तासभर पाई बेक करावे.
7. केक थंड होऊ द्या. ओव्हनमधून बेकिंग पॅन काढा आणि केकला लोह कूलिंग रॅकवर सुमारे दहा मिनिटे थंड होऊ द्या. स्पर्श करण्यासाठी पुरेसे थंड होईपर्यंत पाईला थंड होऊ द्या.
8. आयसिंग आणि सजावट लागू करा. केकवर चॉकलेट चवदार बटरक्रीम पसरवा आणि / किंवा बेरी, आयसिंग शुगर, नारळ फ्लेक्स आणि शिंपडण्यासारख्या पदार्थांसह केक सजवा.
9. केक सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या. चॉकलेट केकचे तुकडे करा आणि सर्व्हिंग प्लेटवर सर्व्ह करा. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

6 पैकी 4 पद्धत: दुधाशिवाय चॉकलेट केक बनवा

1. केक बनवण्याची तयारी करा. ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस तपमानावर गरम करा. दोन 22 सेंटीमीटर व्यासाच्या बेकिंग कथ्यांना तेल लावा आणि पिठात धूळ घाला.
2. कोरडे साहित्य मिसळा. मोठ्या भांड्यात पीठ, साखर, कोको पावडर, बेकिंग सोडा, बेकिंग पावडर आणि मीठ एकत्र करा. द्रुत द्रव पदार्थांसह मिक्स करावे, नंतर वाडग्याच्या मध्यभागी एक विहीर बनवा.
3. ओले साहित्य घाला. सोया किंवा बदामांचे दूध, व्हिनेगर, अंडी, कॉफी आणि आंबट मलई दुग्धशाळेशिवाय विहिरीत घाला. आपल्याला केकची पीठ येईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये सर्वकाही मिक्स करावे आणि आपल्याला पिठाचे कोणतेही पट्टे दिसत नाहीत.
4. पिठात बेकिंग टिनमध्ये घाला. केकच्या पिठात रबर स्पॅटुलासह बेकिंग टिनमध्ये स्क्रॅप करा. वाफ्यातील सर्व उरलेल्या केकची पिठात बोतळाच्या अखाड्यासह काढून टाका.
5. केक बेक करावे. केक बेक करण्यासाठी बेव्हन पॅन ओव्हनमध्ये ठेवा. उगवलेल्या आणि फ्लफि होईपर्यंत पाईला 30-40 मिनिटे बेक करावे.
6. केक थंड होऊ द्या. ओव्हनमधून दोन्ही बेकिंग टिन काढा आणि सुमारे वीस मिनिटे केकला लोखंडाच्या शीतल रॅकवर थंड होऊ द्या. स्पर्श करण्यासाठी पुरेसे थंड होईपर्यंत पाईला थंड होऊ द्या.
7. आयसिंग आणि सजावट लागू करा. दोन स्तरांसह चॉकलेट केक बनविण्यासाठी केकचे दोन्ही भाग एकत्र ठेवले. केकवर चॉकलेट चवदार बटरक्रीम पसरवा आणि / किंवा बेरी, आयसिंग शुगर, नारळ फ्लेक्स आणि शिंपडण्यासारख्या पदार्थांसह केक सजवा.
8. केक सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या. चॉकलेट केकचे तुकडे करा आणि सर्व्हिंग प्लेटवर सर्व्ह करा. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

6 पैकी 5 पद्धतः ग्लूटेन-फ्री चॉकलेट केक बनवा

1. केक बनवण्याची तयारी करा. ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस तपमानावर गरम करा. 22 बाय 22 सेंटीमीटर चौरस बेकिंग पॅनला ग्रीस घाला आणि पिठात धूळ घाला.
2. कोरडे साहित्य मिसळा. मोठ्या भांड्यात ग्लूटेन-पीठ, कोको पावडर, साखर, मीठ आणि झेंथन गम एकत्र करा. चांगले मिसळून होईपर्यंत एक व्हिस्क सह नीट ढवळून घ्यावे.
3. ओले साहित्य घाला. वाडग्यात स्वयंपाकाचे तेल, व्हिनेगर, व्हॅनिला अर्क, पाणी आणि अंडी घाला. जोपर्यंत आपणास केकची पिठळी मिळत नाही आणि जोपर्यंत तुम्हाला पिठाच्या पट्ट्या दिसत नाहीत तोपर्यंत व्हिस्क किंवा हँड मिक्सरने सर्वकाही चांगले मिसळा.
4. पिठात बेकिंग टिनमध्ये घाला. रबर स्पॅटुलासह बेकिंग टिनमध्ये केकची पिठात स्क्रॅप करा. वाफ्यातील सर्व उरलेल्या केकची पिठात बोतळाच्या अखाड्यासह काढून टाका.
5. केक बेक करावे. केक बेक करण्यासाठी ओव्हनमध्ये बेकिंग पॅन ठेवा. उगवलेल्या आणि फ्लफि होईपर्यंत पाईला सुमारे 30-35 मिनिटे बेक करावे.
6. केक थंड होऊ द्या. ओव्हनमधून बेकिंग पॅन काढा आणि केकला लोह कूलिंग रॅकवर सुमारे दहा मिनिटे थंड होऊ द्या. स्पर्श करण्यासाठी पुरेसे थंड होईपर्यंत पाईला थंड होऊ द्या.
7. आयसिंग आणि सजावट लागू करा. केकवर चॉकलेट चवदार बटरक्रीम पसरवा आणि / किंवा बेरी, आयसिंग शुगर, नारळ फ्लेक्स आणि शिंपडण्यासारख्या पदार्थांसह केक सजवा.
8. केक सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या. चॉकलेट केकचे तुकडे करा आणि सर्व्हिंग प्लेटवर सर्व्ह करा. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

6 पैकी 6 पद्धतः एक शाकाहारी चॉकलेट केक बनवा

1. केक बनवण्याची तयारी करा. ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस तपमानावर गरम करा. 22 बाय 12 सेंटीमीटर मोजणा an्या वाढवलेल्या बेकिंग पॅनला किसून घ्या आणि त्यात मैद्याने धूळ घाला.
2. कोरडे साहित्य मिसळा. मोठ्या भांड्यात पीठ, साखर, कोकाआ पावडर, बेकिंग सोडा आणि मीठ एकत्र करा. कोरडे घटक चांगले मिसळून होईपर्यंत व्हिस्कसह विजय मिळवा.
3. ओले साहित्य घाला. भाजी तेल, व्हॅनिला एक्सट्रॅक्ट, पांढरा व्हिनेगर आणि वाटी वाडग्यात घाला. आपल्याला केकची पीठ येईपर्यंत व्हिस्क किंवा हँड मिक्सरने सर्वकाही मिसळा आणि आपणास पीठाची कोणतीही रेषा दिसत नाही.
4. पिठात बेकिंग टिनमध्ये घाला. रबर स्पॅटुलासह केकच्या पिठात दोन्ही बेकिंग टिनमध्ये स्क्रॅप करा. वाफ्यातील सर्व उरलेल्या केकची पिठात बोतळाच्या अखाड्यासह काढून टाका.
5. केक बेक करावे. केक बेक करण्यासाठी दोन्ही बेकिंग टिन ओव्हनमध्ये ठेवा. सुमारे 45 मिनिटे पाय बेक करावे उगवण्याआधी आणि उबदार होईपर्यंत.
6. केक थंड होऊ द्या. ओव्हनमधून बेकिंग पॅन काढा आणि केकला लोखंडाच्या शीतलक रॅकवर सुमारे वीस मिनिटे थंड होऊ द्या. स्पर्श करण्यासाठी पुरेसे थंड होईपर्यंत पाईला थंड होऊ द्या.
7. आयसिंग आणि सजावट लागू करा. दोन स्तरांसह चॉकलेट केक बनविण्यासाठी केकचे दोन्ही भाग एकत्र ठेवले. केकवर चॉकलेट चवदार बटरक्रीम पसरवा आणि / किंवा बेरी, आयसिंग शुगर, नारळ फ्लेक्स आणि शिंपडण्यासारख्या पदार्थांसह केक सजवा.
8. केक सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या. चॉकलेट केकचे तुकडे करा आणि सर्व्हिंग प्लेटवर सर्व्ह करा. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

टिपा

• मोठा किंवा छोटा केक बनवण्यासाठी कमीतकमी घटकांचा वापर करा.
• चॉकलेट फ्लेक्स, फ्रॉस्टिंग फुले किंवा साखर मणी यासारख्या खाद्यतेल सजावट घालण्याचा विचार करा.
• जर अंडी वापरत असेल तर प्रथम अंड्यातील पिवळ बलक घाला आणि इतर घटकांसह मिसळा. नंतर अंडी पंचा मारून टाका आणि शेवटी इतर घटकांसह मिसळा.
• तो कापण्यापूर्वी किंवा पॅनमधून काढण्याचा प्रयत्न करण्यापूर्वी केक कमीतकमी पाच मिनिटे थंड होऊ द्या. शक्यतो आपण केक पूर्णपणे थंड होऊ द्या. आपल्याकडे मर्यादित वेळ असल्यास किंवा केक उबदार सर्व्ह करू इच्छित असल्यास केवळ केक थेट कापण्याचा प्रयत्न करा किंवा बेकिंग टिनमधून काढा.
• आपल्याला सॉफ्ट केक हवा असल्यास अधिक बेकिंग पावडर घाला.
• आपल्या केकमध्ये टूथपिक चिकटून आहे की नाही ते पाहण्यासाठी. जर टूथपिकवर कोणतीही पीठ उरली नसेल तर केक पूर्ण झाला आहे.
• मैद्याने बेकिंग पॅनच्या खालच्या भागात धूळ घाला म्हणजे आपण केक सहजपणे काढू शकता.