अतिरिक्त व्हर्जिन नारळ तेल बनवित आहे

सामग्री

पाऊल टाकण्यासाठी
पद्धत 3 पैकी 1: हेलिकॉप्टर वापरणे
3 पैकी 2 पद्धत: कोल्ड प्रेस पद्धत वापरणे
कृती 3 पैकी 3: नारळ उकळा
टिपा
गरजा
हेलिकॉप्टर पद्धत
कोल्ड प्रेस पद्धत
पाककला पद्धत

नारळ तेलाचे बरेच आरोग्य फायदे आहेत आणि ते बेकिंग तसेच आपल्या त्वचेवर आणि केसांना गंध लावण्यासाठी देखील वापरले जाऊ शकते. व्हर्जिन नारळ तेल सर्वोत्तम प्रतीचे आहे, नैसर्गिकरित्या उत्पादित आहे आणि हानिकारक रसायनांपासून मुक्त आहे. हेलिकॉप्टर, कोल्ड प्रेस पद्धत आणि स्वयंपाक पद्धतीने अतिरिक्त व्हर्जिन नारळाचे तेल कसे तयार करावे ते येथे जाणून घ्या.

पाऊल टाकण्यासाठी

पद्धत 3 पैकी 1: हेलिकॉप्टर वापरणे

धारदार क्लीव्हरने एक नारळ उघडा. त्याऐवजी हिरव्या कोवळ्यापेक्षा पिकलेले, तपकिरी नारळ वापरा.
नारळातून मांस भंगार घाला. एक धारदार चाकू किंवा भक्कम धातूचा चमचा वापरा.
नारळाचे मांस लहान तुकडे करा.
हे तुकडे एका फूड प्रोसेसरमध्ये ठेवा.
फूड प्रोसेसर मध्यम वेगाने सेट करा आणि नारळाचे मांस चांगले होईपर्यंत चालू द्या. गरज भासल्यास त्याचे तुकडे करणे सुलभ करण्यासाठी थोडेसे पाणी घाला.
नारळाचे दूध गाळून घ्या. विस्तृत उघडण्याच्या भांड्यावर कॉफी फिल्टर किंवा चीझक्लॉथ ठेवा. फिल्टर वर थोडे नारळ मिश्रण घाला किंवा चमच्याने घाला. नारळाच्या मिश्रणाभोवती चीझक्लोथ लपेटून भांड्यात दूध पिळून घ्या.
- प्रत्येक ड्रॉप आउट मिळविण्यासाठी जोरदार पिळून घ्या.
- जोपर्यंत आपण सर्व नारळ वापरत नाही तोपर्यंत ही प्रक्रिया पुन्हा करा.
किलकिले किमान 24 तास बसू द्या. उभे असताना, नारळाचे दूध आणि तेल वेगळे होईल आणि पृष्ठभागावर दहीलेल्या नारळाच्या दुधाचा एक थर तयार होईल.
- किलकिला रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा जेणेकरून इच्छित असल्यास दही अधिक द्रुतगतीने सेट होईल.
- जर आपण ते रेफ्रिजरेट केले नाही तर थंड खोलीत ठेवा.
चमच्याने जारमधून रॅनेट काढा आणि ते फेकून द्या. शुद्ध अतिरिक्त व्हर्जिन नारळाचे तेल किलकिलेमध्ये शिल्लक आहे.

3 पैकी 2 पद्धत: कोल्ड प्रेस पद्धत वापरणे

डिसिस्केटेड नारळासह प्रारंभ करा. सुपरमार्केट किंवा टोको वरुन अस्वीकृत नारळाच्या शेव्ह किंवा फ्लेक्सची पिशवी खरेदी करा. जर आपल्याला ताजे नारळाच्या मांसापासून सुरुवात करायची असेल तर मांसचे तुकडे करा आणि 24 तास कोरड्या ओव्हनमध्ये ठेवा.
- आपण नारळाचे मांस सुकविण्यासाठी सर्वात कमी तापमानात आपले नियमित ओव्हन देखील वापरू शकता. ते लहान तुकडे करा, बेकिंग ट्रे वर ठेवा आणि सर्वात कमी तापमानात 8 तास बेक करावे किंवा जोपर्यंत तो पूर्णपणे वाळून गेला नाही तोपर्यंत.
- जर आपण प्री-पॅकेज केलेले निर्दोष नारळ खरेदी करीत असाल तर शेव्हिंग्ज वापरण्याऐवजी शेव्हिंग्ज वापरण्याची खात्री करा कारण ते आपला ज्यूसर चिकटवू शकतात.
नारळ ज्यूसरमध्ये घाला. लहान भागांमध्ये सुचविलेले नारळ पिळून घ्या, एकापेक्षा जास्त वेळा सेंट्रीफ्यूजला अडथळा येऊ शकतो. ज्युसर तंतुमधून तेल आणि मलई काढतो. सर्व फ्लेक्स ज्युसरमधून जाईपर्यंत नारळ काम करत रहा.
पुन्हा नारळावर प्रक्रिया करा. ज्यूसर प्रथमच सर्व तेल काढू शकला नसता, म्हणून प्रत्येक ड्रॉप आउट होण्यासाठी नारळ फ्लेक्स परत ज्युसरमध्ये परत ठेवा.
नारळाचे तेल एका किलकिलेमध्ये ठेवा आणि गरम ठिकाणी ठेवा. किलकिलेच्या तळाशी मलई बुडण्यासाठी 24 तास प्रतीक्षा करा. शुद्ध नारळ तेल शीर्षस्थानी आहे.
दुसर्‍या कंटेनरमध्ये तेल चमचा. तेल आणि मलई विभक्त झाल्यावर आपण चमचेने सर्व तेल स्कूप करून एका नवीन कंटेनरमध्ये ठेवू शकता. आता ते वापरण्यास तयार आहे.

कृती 3 पैकी 3: नारळ उकळा

4 कप पाणी गरम करावे. पाणी एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि आग लावा. उष्णता मध्यम-उंचवर कमी करा आणि पाणी वाफ होईपर्यंत प्रतीक्षा करा.
2 नारळांचे मांस घाला. त्याऐवजी कोवळ्या हिरव्यापेक्षा एक योग्य, तपकिरी नारळ वापरा. नारळ उघडा, मांस काढा आणि एका भांड्यात किसून घ्या.
नारळ आणि पाणी शुद्ध करा. किसलेले नारळ ब्लेंडरमध्ये ठेवा. नारळावर गरम पाणी घाला आणि ब्लेंडरवर झाकण ठेवा. झाकण घट्ट धरून नारळ पाण्यात मिसळा जोपर्यंत ते गुळगुळीत मिश्रण होत नाही.
- अर्ध्या मार्गापेक्षा ब्लेंडर गरम पाण्याने भरा. आपल्याकडे लहान ब्लेंडर असल्यास दोन बॅचमध्ये करा. ब्लेंडर ओव्हरफिलिंगमुळे झाकण उड्डाण होऊ शकते.
- आपण मिश्रण मॅश करताना झाकण ठेवा. अन्यथा ते देखील उड्डाण करू शकते.
नारळ द्रव गाळा. एका वाडग्यावर चीझक्लॉथ किंवा बारीक चाळणी ठेवा. शुद्ध नारळ कपड्यात किंवा चाळणीतून घाला म्हणजे नारळाचे दूध वाडग्यात संपेल. लगद्यावर खाली दाबण्यासाठी स्पॅटुला वापरा आणि शक्य तितक्या द्रव बाहेर काढा.
- आपणास हे सोपे वाटल्यास, आपण चीज़क्लॉथ उचलू शकता आणि वाडग्याच्या वर पिळू शकता.
- आणखी द्रव बाहेर येण्यासाठी आपण त्यावर आणखी काही गरम पाणी ओतू शकता आणि पुन्हा पिळून घेऊ शकता.
नारळ द्रव उकळा. ते सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि गॅस मध्यम-उंचवर परतवा. सर्व पाणी बाष्पीभवन होईपर्यंत आणि मलई तेलापासून विभक्त होऊन तपकिरी होईपर्यंत सतत ढवळत एक उकळी आणा.
- स्वयंपाक करण्यापासून घट्ट होण्याची प्रक्रिया एका तासापेक्षा जास्त वेळ घेऊ शकते. धीर धरा आणि ढवळत रहा.
- आपण त्याऐवजी मिश्रण उकळत नसाल तर आपण ते स्वतः देखील वेगळे करू शकता. एक वाडग्यात द्रव घाला आणि प्लास्टिकच्या रॅपने झाकून ठेवा. ते 24 तास तपमानावर बसू द्या, नंतर ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा जेणेकरुन तेल कडक होईल आणि वर येईल. नंतर तेलापासून तेल वेगळे करा.

टिपा

व्हर्जिन नारळ तेलाचे 200 पेक्षा जास्त आरोग्य फायदे असल्याचे म्हटले जाते. दररोज एक चमचा खाण्याने आपला प्रतिकार वाढतो, रक्तदाब कमी होतो, सांधेदुखीपासून आराम मिळतो आणि कर्करोग रोखू शकतो. खराब झालेले पेशी आणि केसांच्या रोमांना मॉइस्चराइज आणि दुरुस्त करण्यासाठी आपण हे आपल्या केसांवर किंवा त्वचेवर देखील लावू शकता. हे डायपर पुरळ, कोरडी त्वचा आणि कीटकांच्या चाव्यास मदत करते. इतर फायद्यांमध्ये रक्त परिसंचरण सुधारणे, थायरॉईडचे कार्य पुनर्संचयित करणे, सुधारित पचन आणि वजन कमी करणे समाविष्ट आहे.
आपण एक योग्य नारळ त्याच्या कडक, तपकिरी त्वचेद्वारे ओळखू शकता. अद्याप पूर्णपणे पिकलेले नारळ फिकट तपकिरी आहेत. कोवळ्या नारळ हिरव्या असतात. एका तरूणापेक्षा योग्य नारळातून तेल अधिक मिळते.
कोल्ड प्रेसिंग पद्धत उष्णता वापरत नाही. परिणामी, तेल त्याचे निरोगी गुणधर्म, अँटी-ऑक्सिडंट्स आणि जीवनसत्त्वे बरेच राखून ठेवते.
जर आपण फूड प्रोसेसरमध्ये ठेवण्यापूर्वी नारळचे तुकडे गोठवून वितळवले तर मांस नरम होईल आणि जास्त आर्द्रता बाहेर येईल.
अतिरिक्त व्हर्जिन नारळ तेलाचा उपयोग स्कोन आणि शॉर्टकट पेस्ट्रीसारख्या मधुर प्रकाश पेस्ट्री तयार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. हे एक नाजूक व्हॅनिलासारखी चव घालते आणि मार्जरीन आणि बटर सारख्या पारंपारिक चरबीपेक्षा बरेच स्वस्थ आहे.
नारळ तेल हे बर्‍याच काळापासून निषिद्ध आहे, मुख्यत: त्यामध्ये जवळजवळ 90 टक्के संतृप्त चरबी असल्याची चिंताजनक तथ्य आहे. हे अलीकडेच सुधारले गेले आहे कारण त्यावर प्रक्रिया किंवा रासायनिक उपचार केले गेले नाहीत, जसे अनेक हायड्रोजनेटेड फॅट्स प्रमाणेच वनस्पतींचे सर्व पौष्टिक पोषक घटक जपले जातात. आपण हे संयमीत वापरल्यास ऑलिव तेलापेक्षा नारळ तेल देखील आरोग्यासाठी चांगले आहे.