सामग्री

• साहित्य
• भाजलेले
• खूप तेलात तळलेला
• पाऊल टाकण्यासाठी
• पद्धत 1 पैकी 2: बेकड टिळपिया
• 2 पैकी 2 पद्धत: तळलेले टिळपिया
• टिपा
• चेतावणी
• गरजा
• भाजलेले
• खूप तेलात तळलेला

लुओ हा केनिया आणि टांझानियामधील वांशिक गट आहे. ते टिळपिया ब्रेन फूड मानतात आणि माशांच्या बुद्धिमत्तेची प्रशंसा करतात. माशाला सौम्य चव असते आणि पटकन शिजवलेले असते, चवदार तळण्यासाठी योग्य मासे. ते ताजे कोशिंबीर आणि काही भाजलेले बटाटे खा. शिंकणे नाही, आणि हे आपल्याला स्मार्ट बनवते!

साहित्य

भाजलेले

• टिळपिया 500 ग्रॅम
• 30 ग्रॅम अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
• 20 ग्रॅम पीठ
• लसूण पावडर 5 ग्रॅम
• काळी मिरी 5 ग्रॅम
• मीठ 5 ग्रॅम

खूप तेलात तळलेला

• 500 ग्रॅम 4 टिळपिया फिललेट्स
• तळण्यासाठी तेल 1 लिटर
• 145 पीठ, औषधी वनस्पती सह चव

पाऊल टाकण्यासाठी

पद्धत 1 पैकी 2: बेकड टिळपिया

1. काही स्वयंपाकघरातील कागदाने मासे कोरडे टाका. आपण थंड पाण्याने मासे स्वच्छ धुल्यानंतर हे करा.
2. पिशवीमध्ये पीठ, मीठ, मिरपूड आणि लसूण पावडर घाला. फ्लेवर्सचे चांगले वितरण करण्यासाठी हे नख मिसळा. वरील प्रमाणात एका फिलेटसाठी आहेत. आपण एकाधिक फिललेट्स तयार करू इच्छित असल्यास रेसिपी समायोजित करा.
3. फिश फिललेट बॅगमध्ये ठेवा आणि ते हलवा जेणेकरून पट्ट्या चांगल्या प्रकारे आच्छादित असतील. जादा पीठ आणि औषधी वनस्पती काढून टाका.
4. कढईत ऑलिव्ह तेल मध्यम आचेवर गरम करावे. आपण इतर प्रकारचे तेल देखील वापरू शकता, परंतु ऑलिव्ह तेल चवदार आणि निरोगी आहे.
5. पॅलेटमध्ये फिललेट्स ठेवा. दोन्ही बाजूंना दोन मिनिटे किंवा मासे शिजवल्याशिवाय शिजवा.
6. पॅनमधून मासे काढा आणि ते तेल शोषण्यासाठी काही स्वयंपाकघरातील कागदावर ठेवा. आपण आपली प्लेट आणि कटलरी घेतल्यावर मासे खाण्यास तयार आहे.
7. चवदार साइड डिश आणि शक्यतो छान सॉससह सर्व्ह करा.

2 पैकी 2 पद्धत: तळलेले टिळपिया

1. 3 किंवा 4 लिटरच्या परिमाण असलेल्या पॅनमध्ये तेल 190 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे. आपल्या हातातून पाण्यात एक थेंब तेलात टाकून द्या; जेव्हा तेल तपमानावर असेल तेव्हा ते खूप हिसकावेल.
2. पीठात कोरडी मासे रोल करा. जादा पीठ काढून टाका आणि फिल्ट्सला रॅक किंवा काही बेकिंग पेपरवर 5-10 मिनिटे आराम द्या.
   • पिठात पुन्हा एकदा प्लेट्स फिरवा. माशातून जादा पीठ पुन्हा हलवा. आता ते तळण्यासाठी तयार आहेत!
3. मासे तळा. एकाच वेळी दोनपेक्षा जास्त फिल्ट्स तळून घेऊ नका. आपण एकाच वेळी तेलात बरेच फिललेट्स ठेवले तर तेलाचे तापमान पटकन खाली येईल, जेणेकरून मासे छान आणि कुरकुरीत होणार नाहीत. सुमारे एक मिनिटानंतर फिल्ट्स फिरवा आणि ते सोनेरी तपकिरी झाल्यावर पॅनमधून काढा.
   • फिललेट्स 4 मिनिटांत पूर्ण होतात; पट्टिका च्या जाड भागावर ती पांढरी असावी. फार काळ मासे तळून घेऊ नका!
4. काही स्वयंपाकघरातील कागदावर फिश फिललेट्स काही सेकंद कोरडे होऊ द्या आणि त्वरित सर्व्ह करा. एक छान सॉस आणि काही साइड डिश बनवा.
5. तयार.

टिपा

• टिळपिया कॉडपेक्षा वेगवान शिजवतो. म्हणून जास्त दिवस तेलापिया तळून घेऊ नका.

चेतावणी

• गरम तेलामुळे बर्न्स होऊ शकतात. काळजी घ्या.

गरजा

भाजलेले

• पॅन
• टांग
• बॅग
• कागदाचा टॉवेल

खूप तेलात तळलेला

• तळण्यासाठी खोल पॅन
• टांग
• कागदाचा टॉवेल