लेखक:
Judy Howell
निर्मितीची तारीख:
2 जुलै 2021
अद्यतन तारीख:
1 जुलै 2024
सामग्री
स्मोक्ड ब्रिस्केटपेक्षा दुर्गंध किंवा अभिरुचीनुसार काहीही नाही. धूम्रपान ब्रिस्केटसाठी वेळ आणि लक्ष लागतो, परंतु या बार्बेक्यू ट्रीटद्वारे आपल्या पाहुण्यांना आनंदित करणे फायदेशीर आहे. योग्य मांस कसे निवडावे, ते धूम्रपान करण्यासाठी तयार करावे, तज्ञाप्रमाणे धूम्रपान करा आणि आपल्या अतिथींना कसे सेवा द्यावयाचे ते शिका.
पाऊल टाकण्यासाठी
4 पैकी भाग 1: एक ब्रिस्केट खरेदी करा
ब्रिस्केट सर्व्ह करा. काही बार्बेक्यू सॉससह ते स्वतःच मधुर आहे, परंतु आपण ते सँडविचच्या दरम्यान देखील सर्व्ह करू शकता.
टिपा
- आवश्यकतेनुसार आणखी भिजलेल्या लाकडी चिप्स घाला. धुरामुळे मांसात चव आणि स्वयंपाकात आर्द्रता वाढते, त्यामुळे कोणतीही कमतरता नसल्याचे सुनिश्चित करा.
- आपल्याकडे एक लहान ग्रील (किंवा मांसाचा एक मोठा तुकडा किंवा अनेक ब्रिस्केट) असल्यास आपल्याला आग आणि मांसाच्या दरम्यान जाड अॅल्युमिनियम फॉइलची उष्णता कवच तयार करणे आवश्यक आहे. अशा प्रकारे असे करा की मांस त्वरित गरम होत नाही परंतु हवेचा प्रवाह देखील अवरोधित केला जात नाही. प्रत्येक वेळी मांस परत फिरविणे देखील एका बाजूने (किंवा तुकडा) दुस side्या बाजूला (किंवा तुकडे) जास्त शिजवण्यापासून प्रतिबंधित करते.
- आपण गॅस ग्रिल वापरत असल्यास, आपल्या लाकडाच्या चिप्स साठवण्यासाठी धूम्रपान बॉक्स खरेदी करणे, किंवा जाड अॅल्युमिनियम फॉइलच्या दोन थरांमध्ये घरटे बांधणे आणि धूम्रपान बाहेर पडण्यासाठी लाकूड चिप्सभोवती संपूर्ण लपेटून ठेवणे उपयुक्त आहे.
चेतावणी
- आपले हात बर्न होऊ नये म्हणून मांस तपासताना चामड्याचे वर्क ग्लोव्ह घाला.
गरजा
- गोमांस
- कोरड्या घासण्यासाठी किंवा मरीनॅडसाठी साहित्य
- क्लिंग फिल्म
- धूम्रपान करणारी किंवा ग्रील
- वुड चीप
- बार्बेक्यू चिमटा
- बस्टर
- कटिंग बोर्ड
- चाकू
