सामग्री

• पाऊल टाकण्यासाठी
• 3 पैकी भाग 1: लसूणचे आरोग्य फायदे समजून घेणे
• भाग 3 चा 2: कच्चा लसूण खाणे
• भाग 3 3: लसूण सह पाककला
• चेतावणी

लसूण रक्त पातळ करते आणि जीवाणू नष्ट करते, आपल्या आजाराचा आणि हृदयविकाराचा धोका कमी करते. परंतु हे फायदे आपण सहज कसे मिळवू शकतो?

पाऊल टाकण्यासाठी

3 पैकी भाग 1: लसूणचे आरोग्य फायदे समजून घेणे

1. हे जाणून घ्या की लसूण आपले हृदय स्वास्थ्य सुधारू शकते. लसूण तुमचे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य सुधारण्यास आणि हृदयाशी संबंधित अनेक समस्या दूर करण्यास मदत करू शकते, जसे की:
   • उच्च रक्तदाब, उच्च कोलेस्ट्रॉल, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, हृदयविकाराचा झटका आणि रक्तवाहिन्या कडक होणे.
   • हे लसूणमध्ये सल्फर यौगिकांचा एक अनोखा सेट आहे ज्यामुळे रक्तवाहिन्या वाढतात आणि आराम होतात, शरीरात रक्त प्रवाह सुधारतो.
2. लसूण कर्करोग रोखू शकतो. बर्‍याच अभ्यासानुसार, जे लोक मोठ्या प्रमाणात लसूण खातात त्यांना काही विशिष्ट कर्करोग होण्याचा धोका कमी असतो, जसे कीः
   • कोलन कर्करोग, पोटाचा कर्करोग, पुर: स्थ कर्करोग, स्तनाचा कर्करोग आणि फुफ्फुसाचा कर्करोग. हे पुर: स्थ आणि मूत्राशय कर्करोगाच्या उपचारात देखील उपयुक्त ठरू शकते.
   • असे मानले जाते की लसणीतील lyसील सल्फाइड्स या फायद्यांसाठी जबाबदार असू शकतात.
3. लसूण सामान्य सर्दीशी लढण्यासाठी देखील मदत करू शकते. लसूण सामान्य सर्दीवर उपचार करण्यासाठी आणि प्रतिबंधित करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते कारण त्यात बरेच अँटीवायरल, अँटीफंगल आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म आहे.
   • यामध्ये अँटिऑक्सिडेंट्सचा एक समूह देखील असतो, जो आपल्या रोगप्रतिकारक शक्तीस चालना देण्यास मदत करतो आणि आपल्या शरीरास शीत विषाणूंविरूद्ध लढण्यास मदत करतो.
   • लसूण आपल्या शरीरास शीत विषाणू विरूद्ध लढायला मदत करून अस्तित्वातील थंडीचा कालावधी कमी करण्यात देखील मदत करू शकते. लसूण चहा मध आणि आले सह चव प्या.
4. लसूण विविध प्रकारचे घरगुती उपचारांमध्ये वापरले जाऊ शकते. लसूण देखील बर्‍याच घरगुती उपचारांमध्ये एक लोकप्रिय घटक आहे, जसेः
   • सोरायसिस. त्याच्या दाहक-विरोधी गुणधर्मांमुळे, लसूण कधीकधी दाहक त्वचेला सुखदायक करून सोरायसिसचा प्रादुर्भाव दूर करण्यासाठी वापरला जातो.
   • पुरळ. लसूण त्वचेच्या पृष्ठभागावरील सूक्ष्म जंतू कोरडे करण्यात आणि जीवाणू नष्ट करण्यात मदत करते.
   • खेळाडूंचा पाय. लसूणची अँटी-फंगल गुणधर्म एथलीट्सच्या पायावर एक प्रभावी उपचार करतात.
   • थंड फोड. लसूणच्या दाहक-विरोधी कृतीमुळे लालसरपणा आणि सूज कमी होण्यास मदत होते ज्यामुळे थंड फोड लवकर निघून जातात.

भाग 3 चा 2: कच्चा लसूण खाणे

1. लसूण एक बल्ब खरेदी. लसूण ताजा आणि चांगल्या उत्पादकाकडून (शक्यतो सेंद्रिय) असल्याची खात्री करा. लसूण फ्रेशर, अधिक फायदे.
2. लवंगाच्या काही भागावर त्वचा सोलून घ्या. उर्वरित लसूण पेन्ट्री किंवा फ्रीजरमध्ये कंटेनरमध्ये ठेवा आणि ताजे ठेवण्यासाठी. लसूण जितके नवीन असेल तितके जास्त खनिजे आणि जीवनसत्त्वे यामुळे त्याचे फायदे वाढतील.
3. आपण सोललेल्या भागाचा एक छोटा तुकडा कापून घ्या. हे निश्चित करा की लसणीच्या लवंगाचा तो अगदी लहान भाग आहे, कारण जास्त लसूण आपल्याला आजारी बनवू शकेल. आपला हेतू असा आहे की आपणास बरे वाटेल.
4. संपूर्ण ग्लास पाण्याने लसूण गिळा. पाणी आपल्या पोटात शांतता आणण्यास आणि पचनात मदत करते.
5. आरोग्यासाठी दररोज सकाळी हे करा. हे करण्याची सवय लावा. जीवनसत्त्वे आणि चांगला न्याहारी यांच्या संयोजनात आपल्याला त्वरीत बरेच चांगले वाटण्यास प्रारंभ होईल. लसूण आपल्या डोळ्याखाली असलेल्या गडद वर्तुळांमध्ये मदत करेल आणि आपली रोगप्रतिकार शक्ती सुधारेल.

भाग 3 3: लसूण सह पाककला

1. फक्त ताजे लसूण वापरा. लसूण फ्लेक्स, लसूण पावडर किंवा कापांपेक्षा ताजे लसूणमध्ये पौष्टिक मूल्य आणि चव जास्त असते. म्हणूनच आपण शक्य असल्यास ताजी लसूण नेहमीच डिशसाठी वापरावे.
   • ताजे लसूण खरेदी करताना, गुळगुळीत त्वचेसह मोटा, टणक बल्ब पहा. मऊ किंवा shriveled दिसणारे बल्ब टाळा.
   • थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर थंड ठिकाणी न सापडलेले ताजे लसूण ठेवा कारण यामुळे अंकुर येण्यास प्रतिबंध होईल. बल्ब तयार होण्यास सुरूवात होण्यासाठी सुमारे एक महिना (जास्तीत जास्त) घेते.
2. लसूण व्यवस्थित तयार करा. आरोग्यासाठी ताज्या लसणीचा अधिकाधिक फायदा घेण्यासाठी एखाद्या प्रकारे तयार करणे आवश्यक आहे.
   • लवंगा वेगळे करा आणि त्वचेला प्रत्येक लवंगामधून काढून टाका, नंतर लसूण बारीक किंवा बारीक करा आणि ते डिशमध्ये वापरण्यापूर्वी सुमारे 5 मिनिटे बसू द्या.
   • हा निष्क्रियता महत्त्वपूर्ण एंझाइमॅटिक प्रक्रियेस अनुमती देते: अ‍ॅलिन म्हणून ओळखले जाणारे एक फिटोन्यूट्रिएंट एलिसिनमध्ये रूपांतरित होते, लसणाच्या बहुतेक आरोग्यासाठी जबाबदार सक्रिय घटक.
   • Minutes मिनिटे संपल्यानंतर, लसूण शक्य तितक्या लवकर खाणे किंवा वापरणे आवश्यक आहे, कारण icलिसिन द्रुतपणे निष्क्रिय होतो.
   • शिजवताना, सर्वात चव आणि पौष्टिक फायद्यासाठी शिजवलेल्या किंवा चिरलेला लसूण फक्त स्वयंपाकाच्या शेवटी शेवटी खाण्यासाठी घाला.
3. डिशमध्ये लसूण घाला. लसूण हा अत्यंत अष्टपैलू मसाला आहे आणि बर्‍याच पाककृतींमध्ये याचा वापर केला जाऊ शकतो. पुढीलपैकी एका प्रकारे लसूण वापरुन पहा:
   • ज्वलंत आणि तीक्ष्ण चवसाठी कोशिंबीर ड्रेसिंग्ज, सालसा आणि लोणीमध्ये नवीन लसूण घाला.
   • सौम्य, अधिक सुगंधित लसूण चवसाठी मांस किंवा भाज्या पीसताना लसूणच्या काही लवंगा घाला.
   • चिरलेला लसूण सॉस, सूप आणि स्टुमध्ये वाढीव चवसाठी बेस म्हणून वापरा.

चेतावणी

• आपल्याला आधी काहीतरी खावे लागेल कारण अन्यथा आपल्याला मळमळ होऊ शकते.
• जास्त घेऊ नका; थोडे पुरेसे आहे