सामग्री

• साहित्य
• पाऊल टाकण्यासाठी
• कृती 3 पैकी 1: ताज्या रोझमरीचा वापर करणे
• कृती २ पैकी: वाळलेल्या रोझमेरीपासून तेल बनवा
• कृती 3 पैकी 3: सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप

स्वयंपाकघर आणि सौंदर्य उपचारांसाठी रोझमेरी ऑइल एक लोकप्रिय हर्बल तेल आहे. जर आपल्याला गुलाबाच्या झाडाचे तेल पटकन बनवायचे असेल तर आपल्या आवडीच्या तेलात ताज्या रोझमेरीचे काही कोंब गरम करा. तथापि, हे लक्षात ठेवा की हे तेल आठवड्यातूनच वापरणे आवश्यक आहे, अन्यथा ते खराब होऊ शकते. जास्त काळ टिकणारे तेल तयार करण्यासाठी तुम्ही वाळलेल्या रोझमेरीचा वापर देखील करू शकता.वाळलेल्या रोझमेरीला आपल्या आवडीच्या तेलाने संरक्षित जारमध्ये मिसळले जाऊ शकते, नंतर तेल ओतण्यासाठी हळूहळू सनी ठिकाणी ठेवा आणि हळूहळू खाद्यतेल बनवा. या दुसर्‍या पध्दतीसाठी आपण घरी स्वतःला वाळवलेल्या प्रीपेकेज्ड ड्राई रोझमेरी किंवा रोझमेरी वापरू शकता.

साहित्य

ताजे सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप तेल

• ताज्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप तीन किंवा चार कोंब
• 500 मिली तेल (ऑलिव्ह, जोजोबा किंवा बदाम तेल)

सुका रोझमेरी तेल

• वाळलेल्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप OR चे तीन किंवा चार कोंब
• वाळलेल्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप 1 मोठे चमचे
• ऑलिव तेल सुमारे 500 मि.ली.

पाऊल टाकण्यासाठी

कृती 3 पैकी 1: ताज्या रोझमरीचा वापर करणे

1. सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप धुवून मोजा. सर्व घाण काढून टाकण्यासाठी कोल्ड टॅपच्या खाली ताज्या रोझमरीचे काही कोंब धुवा. देठातून पाने काढा आणि इतर कारणांसाठी वापरा.
   • आपण सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप पाने काढून टाकू शकता किंवा इतर पाककृतींसाठी वापरू शकता.
2. एक लहान सॉसपॅन तेलाने भरा. सुमारे 500 मिली तेल मोजा आणि तेल एका लहान सॉसपॅनमध्ये घाला. बहुतेक लोक ऑलिव्ह ऑईलला त्याची चव, स्वयंपाकाची क्षमता आणि सौंदर्यप्रसाधनाच्या वापरासाठी प्राधान्य देतात. तथापि, आपण सौंदर्य उपचारांसाठी फक्त तेल वापरत असल्यास, आपण जॉजोबा तेल किंवा गोड बदाम तेल वापरू शकता.
   • जोजोबा तेल आणि बदाम तेल स्वयंपाकात वापरता येत नाही.
3. तेलात रोझमेरी गरम करा. सॉसपॅनमध्ये रोझमेरीचे कोंब ठेवा. आपल्या स्टोव्हवर कमी गॅसवर मिश्रण गरम करून पाच ते दहा मिनिटे सतत ढवळत राहा. तेल गरम झाल्यावर ते सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप सारखे वास येऊ लागेल.
   • जर सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप सभोवताली तेल फुगू लागले तर तेल खूप गरम आहे. गॅस बंद करून तेलात परतून घ्या.
4. तेल गाळून थंड होऊ द्या. मोठ्या धातुच्या वाडग्यावर मेटल स्ट्रेनर ठेवा. रोझमरी च्या कोंबांना ताणण्यासाठी गाळुन तेल तेल घाला. रोझमेरीचे कोंब काढून टाका आणि वाटीत तेल थंड होऊ द्या.
   • तेलामध्ये ताणण्यासाठी आपण मेटल स्ट्रेनर आणि चीजसलॉथचा तुकडा देखील वापरू शकता. ही साधने वापरण्यापूर्वी तेल थंड आहे याची खात्री करा.
5. तेल एका बाटलीमध्ये घाला. तेल तपमानावर थंड झाल्यावर आपण ते स्वच्छ बाटलीत ओतू शकता. आपण बाटलीत तेल ठेवले त्या तारखेला आणि आपण कोणते साहित्य वापरले ते लेबलवर लिहा. तथापि, बाटलीमध्ये रोझमरीचा एक कोंब ठेवण्याच्या मोहांना प्रतिकार करा. ते छान दिसत आहे, परंतु यामुळे तेलात हानिकारक जीवाणू वाढू शकतात.
6. तेल रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. ताज्या औषधी वनस्पतींपासून बनविलेले तेल रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे आणि एका आठवड्यात वापरावे. हे त्यामध्ये हानिकारक बॅक्टेरिया वाढण्यास प्रतिबंध करेल, ज्यामुळे तेल खराब होईल.
   • तेल एक भेट असेल तर लेबलवर कालबाह्यता तारीख समाविष्ट करण्यास विसरू नका.

कृती २ पैकी: वाळलेल्या रोझमेरीपासून तेल बनवा

1. संरक्षित जार निर्जंतुक करा. एक मोठा, खोल पॅन पाण्याने भरा आणि मध्यम आचेवर गरम करा. जेव्हा पाणी उकळते तेव्हा संरक्षणाची भांडी चिमट्याने पाण्यात घाला. आपले सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप तेल खराब करू शकणारे कोणतेही हानिकारक जीवाणू नष्ट करण्यासाठी भांडे दहा मिनिटे उकळू द्या.
   • झाकण उकळण्याची गरज नाही. झाकण साबण आणि पाण्याने धुवा आणि वायू सुकवू द्या.
   • संरक्षित जार निर्जंतुक करण्यासाठी आपण एक निर्जंतुकीकरण देखील वापरू शकता. आपण डिव्हाइससह प्राप्त केलेल्या सूचनांचे अनुसरण करा.
2. वाळलेल्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप जार मध्ये ठेवा. जर आपण स्वत: ची सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप वाळवले तर भांड्यात तीन किंवा चार कोंब घाला. जर आपण प्रीपेकेज्ड वाळलेल्या रोझमेरीचा वापर करीत असाल तर त्याचा एक मोठा चमचा मॅसनच्या किलकिलेमध्ये घाला.
   • कोरडे न झालेले ताजे रोझमेरी वापरू नका. असे केल्याने तेल खराब होऊ शकते आणि त्यामध्ये हानिकारक बोटुलिझम बॅक्टेरिया वाढू शकतात.
3. सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप वर तेल घाला. ऑलिव्ह तेलाने किलकिले भरा आणि ते तयार करा की ते तळाशी अर्धा इंच खाली आहे. सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या कोंब पूर्णपणे तेलात बुडलेले आहेत याची खात्री करा. आवश्यक असल्यास, वाळलेल्या रोझमेरी तेलात टाकण्यासाठी स्वच्छ चमचा वापरा.
4. भांडे उन्हात ठेवा. संरक्षित जार वर झाकण ठेवा आणि एक सनी ठिकाणी ठेवा. तेथे भांडे दोन आठवडे सोडा. या वेळी, तेल हळूहळू गरम होईल आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप समृद्ध चव तेलात ओतते. दोन आठवड्यांनंतर आपण रोझमेरी तेल वापरू शकता.
5. तेल गाळा. मोठ्या धातूच्या वाडग्यावर चीजस्क्लॉथचा तुकडा ठेवा. चीज़क्लॉथच्या कडा वाडग्याच्या काठावर टांगलेल्या असाव्यात. आता चीकक्लॉथच्या तुकड्यावर व्हेक जारची सामग्री घाला. चिझेलक्थचा तुकडा एक बंडल म्हणून गोळा करा आणि तेलात वाळलेल्या सुवासिक पानांचे एक लहान तुकडे काढण्यासाठी वाटीच्या वर पिळून घ्या.
   • चीझक्लॉथचा तुकडा स्वच्छ हातांनी पिळा.
   • सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप तुकडे टाकून द्या.
6. आपल्या पेंट्रीमध्ये रोझमेरी तेल ठेवा. स्टिव्ह रोझमेरी तेल परत जतन करणार्‍या भांड्यात घाला आणि झाकण परत ठेवा. आपण इच्छित असल्यास सजावटीसाठी आपण तेलात सुकलेल्या रोझमेरीचा एक कोंब घालू शकता. वाळलेल्या औषधी वनस्पतींचे तेल एक वर्ष ठेवते.
   • आपण नवीन किलकिलेमध्ये तेल ओतत असल्यास प्रथम किलकिले निर्जंतुक करा.

कृती 3 पैकी 3: सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप

1. ताज्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप धुवा. आपण आपल्या स्वत: च्या रोझमेरी बुशमधून ताजी एक रोझमेरी मिळवू शकता किंवा सुपरमार्केटमध्ये खरेदी करू शकता. कोणतीही घाण काढून टाकण्यासाठी रोपमरी स्प्रिंग्स टॅपच्या खाली धुवा. कागदाच्या टॉवेलने सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप कोरडा किंवा कोशिंबीर स्पिनर वापरा.
   • रोझमेरी तेलाचे जतन करुन ठेवण्यासाठी आपल्याला रोझमरीचे तीन किंवा चार कोंब आवश्यक आहेत.
   • वाळलेल्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप खूप वेळ ठेवते. आपणास तेल तयार करण्यासाठी रोझमरीचा सर्व वापर नकोसा वाटला तर आपल्याला हवा तितका वाळवा.
2. सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप बेकिंग ट्रे वर ठेवा. चर्मपत्र कागदाच्या मोठ्या पत्रकासह मोठी बेकिंग ट्रे लावा. नंतर बेकिंग ट्रेवर रोझमेरीचा एक थर ठेवा. जर आपण रोझमरीचे कोंब एकमेकांच्या वर ठेवले तर ओव्हनमध्ये सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप व्यवस्थित कोरडे होणार नाही.
3. ओव्हनमध्ये ताजे सुवासिक पानांचे एक लहान झाड सुकवा. सर्वात कमी सेटिंगमध्ये ओव्हन दहा मिनिटे गरम करा. नंतर बेकिंग ट्रे ओव्हनमध्ये रोझमेरीसह स्लाइड करा. सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप दोन ते चार तास बेक होऊ द्या.
   • जेव्हा सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप कोरडे असते तेव्हा ते आपल्या बोटांच्या दरम्यान सहजपणे चुरा होते.
   • रोझमेरी तेल बनवण्यापूर्वी कोंबांना पूर्णपणे थंड होऊ द्या.