सामग्री

• पाऊल टाकण्यासाठी
• 3 पैकी भाग 1: सॉरेल झाडे
• भाग 3 चा भाग: अशा रंगाचा काळजी घेणे
• भाग 3 चा 3: कापणी आणि अशा रंगाचा वापरुन
• चेतावणी
• गरजा

सॉरेल (याला सॉरेल देखील म्हणतात) बाण-आकाराच्या पानांसह एक हिरव्या भाज्या आहेत. पानांना एक ताजे, लिंबू चव असते ज्यामुळे ते कोशिंबीरीसाठी जोडण्यासाठी किंवा मलई सूपसाठी एक घटक म्हणून योग्य बनते. एकदा आपल्या बागेत सॉरेल स्वतःची स्थापना केल्यानंतर, या हार्डी वनस्पतीस पाणी पिण्याची आणि तणन्याव्यतिरिक्त काही काळजीची आवश्यकता नाही. काही हवामानात अशा रंगाचा एक बारमाही वनस्पती आहे.

पाऊल टाकण्यासाठी

3 पैकी भाग 1: सॉरेल झाडे

1. एक आंबट प्रकार निवडा. वेगवेगळ्या प्रकारचे सॉरेल वेगवेगळ्या उंचीवर वाढतात आणि प्रत्येकाचा वेगळा स्वाद असतो. बर्‍याच रोपवाटिकांमध्ये प्रत्यक्ष प्रजातींचे नाव न घेता "सॉरेल" असे लेबल असलेले सॉरेल ऑफर केले जातात. तथापि, आपल्याकडे अनेक पर्याय असल्यास किंवा आपण वनस्पतींऐवजी बियाणे खरेदी करीत असल्यास आपण खालील वैशिष्ट्यांकडे लक्ष दिले पाहिजे:
   • स्पॅनिश अशा रंगाचा: (इंग्रजीमध्ये "फ्रेंच सॉरेल") 15 ते 30 सेमी उंचपर्यंत वाढते; आंबट पाने कोशिंबीरीमध्ये जोडल्या जातात.
   • सामान्य अशा रंगाचा: 90 सेमी उंच पर्यंत वाढू शकते आणि कोशिंबीरीमध्ये आणि सॉट केली जाऊ शकते.
   • रक्ताचा रंग: सुंदर लाल रक्तवाहिन्या आहेत, फक्त अतिशय तरुण पाने खाद्यतेल आहेत.
   • सामान्य अशा रंगाचा: पाने खूपच लहान असतात तेव्हा खाद्य देणारी वन्य प्रकार.
2. पुरेसा सूर्यप्रकाश मिळू शकेल अशा भूखंडाचे भूखंड निवडा. सॉरेल संपूर्ण उन्हात उत्तम वाढते, म्हणून दररोज कमीतकमी सहा तास सूर्य मिळणा land्या भूखंडावर बिया किंवा झाडे लावा. अंशतः शेड असलेल्या जमिनीचा तुकडा हा स्वतःचा त्रास नाही, परंतु आपण हे सुनिश्चित केले पाहिजे की जमिनीचा तुकडा सतत छायांकित होत नाही.
   • जर आपण हवामान झोन 5 किंवा उबदार असाल तर, बारमाही एकदा लागवड केल्यावर अशा रंगाचा वाढेल. योग्य स्थान निवडताना हे लक्षात ठेवा.
   • बीन किंवा टोमॅटोच्या वनस्पतींसारख्या महान उंचीवर वाढू शकतील अशा इतर भाज्यांजवळ अशा प्रकारची रोपट लावू नका. दुसरीकडे, सॉरेल स्ट्रॉबेरी वनस्पती जवळ खूप चांगले वाढू शकते.
3. माती तयार करा. आपण निवडलेले स्थान सॉरेलसाठी योग्य आहे की नाही हे पाहण्यासाठी मातीची चाचणी घ्या. अशा रंगाच्या जागेवर सॉरेल लावावे जेथे मातीचे पीएच 6.5 ते 6.8 आहे. जेव्हा आपल्याला असे वाटते की आपल्याला एक योग्य स्थान सापडले आहे, तेव्हा आपण 15 सेमीच्या खोलीवर पीएच मूल्याची चाचणी घ्यावी. जमिनीत अधिक सुपीक होण्यासाठी सेंद्रिय पदार्थ (कंपोस्ट) घाला.
   • सुरेल एक ज्यात माती असलेल्या जमिनीच्या प्लॉटवर उत्तम वाढते. एक छिद्र खणणे आणि नंतर मातीच्या पारगम्यतेची चाचणी घेण्यासाठी ते पाण्याने भरा. पाण्याचा निचरा होण्यापूर्वी काही काळ उभे राहिल्यास पारगम्यता सुधारण्यासाठी आपण जमिनीत जास्त सेंद्रिय पदार्थ आणि थोड्या प्रमाणात वाळू घालू शकता.
   • आपल्या जवळच्या नर्सरीमधून माती पीएच चाचणी खरेदी करा. माती पीएच चाचणी एक उपयुक्त साधन आहे जे कोणत्याही भाजीपाला बाग मालकास उपयुक्त ठरेल.
   • आपण इच्छित असल्यास, आपण पौष्टिक समृद्ध भांडी असलेल्या मातीने भांडे बनवायला देखील निवडू शकता. भांडे किमान 6 इंच खोल आहे याची खात्री करा.
4. वसंत .तूच्या सुरूवातीला बियाणे लावा. सॉरेल हार्डी आहे आणि हंगामाच्या शेवटच्या दंव संपण्यापूर्वी काही आठवड्यांपूर्वी लागवड करता येते. माती पर्यंत आणि बिया 1.3 सें.मी. खोलीवर भोकांमध्ये ठेवा आणि छिद्रांदरम्यान 5 ते 7.5 सेमी अंतर ठेवा. जर आपण पंक्तीमध्ये सॉरेल लावला असेल तर, पंक्ती दरम्यान 15 ते 20 सें.मी. अंतर ठेवा. मातीला पुरेसे पाणी द्या.
   • आपण पसंत केल्यास आपण घरामध्ये बियाणे देखील लावू शकता. थर मध्ये बियाणे लागवड. वसंत earlyतूच्या सुरूवातीस प्रारंभ करा जेणेकरून आपण शेवटच्या दंव नंतर रोपट्यांचे रोपण करू शकता.
5. रोपांची संख्या कमी करा. एकदा बिया फुटल्या की आपण रोपेची संख्या कमी करू शकता जेणेकरून फक्त सर्वात मजबूत रोपे शिल्लक राहतील. आपण रोपे दरम्यान 12 ते 15 सेंटीमीटर अंतर राखले पाहिजे. हे रोपांना जगण्याची उत्तम संधी देते आणि बर्‍याच जणांना अगदी लहान क्षेत्रात वाढण्यास प्रतिबंध करते.

भाग 3 चा भाग: अशा रंगाचा काळजी घेणे

1. अशा रंगाचा खूप ओलसर ठेवा. वाढत्या हंगामात अशा रंगाच्या वनस्पतींना पुरेसे पाणी लागते. अशा रंगाचा च्या मुळे जवळ मातीत आपले बोट चिकटवून ओलावा सामग्री निश्चित करण्यासाठी मातीची चाचणी घ्या. जर माती कोरडे वाटत असेल तर आपण सॉरेल वनस्पतींना पाणी द्यावे.
   • पानांवर पाणी ओतण्याऐवजी मुळांच्या सभोवतालची माती ओलसर करा. हे पाने गोंधळलेले आणि सडण्यापासून रोखतील.
   • सकाळी सॉरेल वनस्पतींना पाणी द्या म्हणजे रात्री उजाडण्यापूर्वी उन्हात रोपे सुकविण्यासाठी पुरेसा वेळ मिळाला. जर आपण दिवसा उशीरा झाडांना पाणी दिले तर रात्रीच्या वेळी साचा तयार होण्याची शक्यता आहे.
2. तण काढून टाका. बर्‍यापैकी अशा प्रकारच्या मातीमध्ये अनेकदा तण येते, म्हणून वाढत्या हंगामात याकडे लक्ष ठेवा आणि आवश्यकतेवेळी तण काढून घ्या. तण ग्राउंड, मुळे आणि सर्व बाहेर खेचण्याचा प्रयत्न करा, जेणेकरून वनस्पती पुन्हा वाढण्यास सुरवात करू शकत नाही. वनौषधी (तणनाशक हत्यार) वापरणे टाळा कारण ते आपल्या सॉरेल वनस्पतींचे जेवढे नुकसान करेल.
3. Phफिडस् नियमितपणे तपासा. Phफिडस् एक लहान शाकाहारी कीटक आहेत ज्यामुळे घराबाहेर पडण्याचा धोका असतो. Idsफिडस्पासून मुक्त होण्याचा उत्तम मार्ग म्हणजे त्यांना हातांनी पानातून काढून टाकणे. काही काळ स्थिरपणे असलेल्या मातीसाठी आपण बागातील रबरी नळीपासून सभ्य वॉटर जेटसह phफिडस् फवारणी करू शकता.
4. कान पूर्ण होण्यापूर्वी त्यांना काढा. नर सॉरेल रोपे स्पाइक्स तयार करतात ज्यामुळे बरेच बियाणे तयार होतात. स्पाइक्सचे परीक्षण करा आणि ते पूर्ण वाढ होण्यापूर्वी ते अद्याप हिरव्या रंगात असतानाच त्यांना काढा. जर आपण बियांसह वनस्पतीचा हा भाग काढून टाकला नाही तर परिपक्व बियाणे झाडापासून खाली पडतात आणि जमिनीत फुटतात आणि नवीन झाडे वाढू लागतात. जरी या परिस्थितीत प्राधान्याने प्राधान्य दिले जात असले तरी हे आपल्या सुव्यवस्थित बागेत अशा प्रकारची पोकळी वाढण्याची हमी देते.
   • आपल्या बोटांनी तळाशी फक्त देठावर चिमटे काढून कान काढा.
   • सॉरेल शेडशिवाय, उबदार हवामानात बियाणे देखील सोडेल.
5. वसंत inतू मध्ये परिपक्व अशा रंगाचा वनस्पती विभाग. एक किंवा दोन वर्षानंतर, जेव्हा आपल्या सॉरेल वनस्पती पूर्णपणे वाढतात, आपण अधिक झाडे तयार करण्यासाठी त्यांना विभाजित करू शकता. पायथ्याजवळील झाडे विभाजित करा, आपल्याला पुढील नुकसान न करता आवश्यक रितीने अचूकतेसह रूट सिस्टमला अर्धा भाग कापण्याची आवश्यकता आहे. नवीन सॉरेल वनस्पती पौष्टिकांनी भरलेल्या मातीच्या सनी तुकड्यावर लावा आणि नंतर त्यांना पुरेसे पाणी द्या.

भाग 3 चा 3: कापणी आणि अशा रंगाचा वापरुन

1. जेव्हा ते 10 ते 12 सें.मी. लांबीची असतील तेव्हा पाने निवडा. अशा प्रकारची पाने फारच चांगली असतात जेव्हा ती तरुण असतात. पाने वयाची चव कडू होते. तरूण पाने खूप मोठी होण्यापूर्वी निवडा.
2. हंगामातील हंगामानंतर पाने वाढतात. आपण पान निवडल्यानंतर नवीन पान वाढण्यास सुरवात होईल. हे आपल्याला संपूर्ण हंगामात सॉरेलची कापणी करण्यास परवानगी देते. कान पूर्णपणे उगवण्यापूर्वी कान काढून टाकण्यास विसरू नका, कारण जेव्हा कान जागेवर ठेवतात तेव्हा वनस्पती नवीन पाने वाढणे थांबवतील.
3. अशा रंगाचा पाने ताजी असतानाच खा. इतर पालेभाज्यांप्रमाणे, आपण निवडल्यानंतर लगेचच सॉरेल खाल्ले जाते. आपण आत्ता पाने खाऊ शकत नसल्यास आपण सुमारे एक आठवडा फ्रीजमध्ये फ्रिजमध्ये ठेवू शकता. सॉरेल सुका किंवा गोठवलेले देखील असू शकते परंतु या प्रक्रियेमुळे पाने त्याचा जास्त चव गमावतील. खालीलपैकी एका प्रकारे सॉरेल तयार करा:
   • कोशिंबीरांमध्ये सॉरेल घाला
   • थोड्या प्रमाणात लोणीमध्ये सॉरेटल घाला
   • लीक किंवा बटाटा सूपमध्ये सॉरेल घाला
   • एका फिकटात सॉरेल घाला
   • सॉरेल सँडविचवर ठेवा

चेतावणी

• गोगलगाई आणि स्लग्स अशा रंगाचा आवडतात. गोगलगाई किंवा सापळे सेट करा.
• हिवाळ्यातील दंवपासून सॉरेलपासून संरक्षण करा.

गरजा

• सॉरेल बियाणे
• बागांचा एक योग्य तुकडा
• बाग साधने
• पाण्याची झारी