सामग्री

• पायर्‍या
• सल्ला
• चेतावणी
• आपल्याला काय पाहिजे

हा विकीचा लेख आपल्याला पर्सीमन्स कसा खायचा आणि पर्सिमन्सपेक्षा भिन्न पदार्थ बनविण्याच्या कल्पना कशा प्रदान करतात हे दर्शवेल.

पायर्‍या

4 पैकी 1 पद्धत: विविध प्रकारचे गुलाब ओळखा

1. 

   फळांच्या आकाराचे निरीक्षण करा. बर्‍याचदा फळांच्या आकारावर आधारित आपल्याला पाश्चात्य देशांमध्ये विकल्या जाणार्‍या पर्सिमन्सची माहिती मिळेल. आपल्याकडे फरक करण्याचा हा मार्ग असल्यासच काळजीपूर्वक चोखा, विशेषत: पूर्व आशियामध्ये, जेथे सर्व प्रकारच्या पर्सिमॉनचे बरेच प्रकार आहेत.
   • टोमॅटोच्या आकाराप्रमाणे बहुतेक गोड पर्सिमन्सचा आकार किंचित चौरस आकार आणि सपाट असतो. काही शेंगामध्ये देठापासून फळांच्या पायथ्यापर्यंत उथळ खोबणी असतात, तर इतरांना गुळगुळीत ताणलेले असतात.
   • बहुतेक प्रकार ओलांडलेले असतात आणि बेसवर टॅपिंग करतात, जे मोठ्या आकाराच्या सामन्यासारखे असतात.

2. 

   
   
   पर्स्मॉनच्या वाणांची नावे विचारात घ्या. पश्चिमेस, पर्सिमन फक्त दोन नावाखाली विकल्या जातात. गुलाबी फ्यूयू गोड पर्सिमॉन (नॉन-ridसिड) आणि कठोरपणे खाल्ले जाते. गुलाबी हाचिया कच्ची नसलेली असताना कडू असते आणि मऊ असतानाच खाऊ शकतो. पूर्व आशियातील काही स्टोअरमध्ये पर्स्मॉनच्या अधिक प्रकारांमध्ये फरक असेल:
   • गोड पर्सिमॉन प्रकारांमध्ये जीरो, इझू, हनागोशो, मिडिया, सरुगा आणि शोगात्सू आणि "मारू", "जीरो" किंवा "फ्यूयू" या शेपटीची नावे असलेली इतरही काही आहेत.
   • पर्स्मॉनचे डझनभर प्रकार आहेत. तनेनाशी, युरेका, तमोपन आणि गॅली ही अतिशय लोकप्रिय पर्सिमन जाती आहेत. आपणास खात्री नसल्यास, पर्सिमॉन प्रकार म्हणून त्याचा विचार करा.

3. 

   
   
   दोष किंवा विशेष आकार पहा. आपण अद्याप फरक सांगू शकत नसल्यास, आपल्याला फळाच्या आकार किंवा वाढीचे संकेत सापडतील. बर्‍याच पर्सिमन्समध्ये विशिष्ट वैशिष्ट्ये नसतात, परंतु खालील सूचना देखील उपयुक्त आहेत:
   • हाँग माय हा पूर्व अमेरिकेतील मूळ रहिवासी आहे. हे कायमचे प्रकार खूपच लहान आणि वन्य वनस्पतींनी काढले आहेत. ते लाल प्रकारच्या आहेत.
   • पर्सिमॉनला 4 कडा आहेत ज्या acसिड आहेत.
   • पर्सिमॉनच्या कानांच्या सभोवतालच्या एकाग्र मंडळासह (ज्या पानांसारखे दिसतात) लालसर असू शकते.
   • कानाजवळ क्रॅक्स असलेले पर्सिमन्स सहसा गोड पर्सीमन असतात किंवा कदाचित ते डागळले गेले असतील.

4. 

   
   
   विशेष वाणांचा विचार करा. काही प्रकारांमध्ये खालीलप्रमाणे वैशिष्ट्ये आहेत:
   • ट्रायम्फ पर्सिमन (ज्याला शेरॉन फळ देखील म्हटले जाते) विकले जाते तेव्हा सहसा गोड चव येते, सहसा विशेष उपचार केल्याबद्दल धन्यवाद. झाडापासून निवडले जाते तेव्हा ही कायमची विविधता आहे. (सावध रहा - काही प्रदेशात, सर्व पर्सिमन्स शेरॉन बेरी म्हणून ओळखले जातात.)
   • काही वाण सीडलेस आणि फिकट गुलाबी रंगाचे असतात. परागकण घातल्यास ते गोड पर्सिमॉन, रेशीम आणि गडद रंगात बदलतील. या पर्स्मॉन जातींमध्ये चॉकलेट, जिओम्बो, हयाकुमे, निशिमुरा वासे, रमा फोर्ट आणि लूझ डी क्विरोझ यांचा समावेश आहे.
   • जपानमधील लोकप्रिय पर्समॉन विविधता, गुलाबी हिरटानॅनाशी मऊ आणि पिकलेली असताना ridसिड राहू शकते. योग्य हाताळणीस हे प्रतिबंधित करते, म्हणून प्रतिष्ठित विक्रेत्याकडून खरेदी करा.
   जाहिरात

4 पैकी 2 पद्धत: गोड ताट खा

1. 

   गोड पर्समिन्स ओळखा. गोड पर्सिमन्स सामान्यत: टोमॅटोच्या आकाराचे असतात आणि बहुतेकदा ते पश्चिमेकडील फ्युयू म्हणून विकले जातात. जर आपला ताकीद या वर्णनाशी जुळत नसेल तर कृपया वरील पर्सन ओळखण्यासाठी सूचनांचे पुनरावलोकन करा. आपण भिन्न पर्सिमॉनच्या सूचनांचे अनुसरण केल्यास आपण पर्सिमॉनचा आनंद घेऊ शकत नाही.

2. 

   जेव्हा ते दृढ आणि केशरी रंगाचे असतात तेव्हा ताजी खा. गोड पर्सिमन्स जेव्हा ते कठोर आणि कुरकुरीत असतात तेव्हा त्या उत्कृष्ट चाखतात. योग्य पर्सिमॉन नारिंगी किंवा लालसर-केशरी असेल.
   • पिवळ्या रंगाचे पर्सिमन्स देखील खाद्यतेल आहेत, परंतु पूर्णपणे योग्य नाहीत. कच्चा, हिरवा तराखा खाऊ नका. निळ्या गुलाबात नेहमीच अ‍ॅसिडची चव असते.
   • योग्य पर्सिमन्स चमच्याने खाऊ शकतात. याची चव थोडी वेगळी आहे पण आपल्यालाही हे आवडेल.

3. 

   पर्सिम्न्स धुवा. वाहत्या पाण्याखाली पर्स्मोन स्क्रब करा. पर्सिमॉन त्वचेसह खाऊ शकतो, म्हणून कृपया ते पूर्णपणे धुवा.

4. 

   पर्सिमॉनचे कान कापून घ्या आणि खारटपणा काढा. पर्समोनचे स्टेम आणि कान कापण्यासाठी धारदार चाकू वापरा. टोमॅटोसारखे एरेका नट सारख्या पातळ कापांमध्ये पर्सन कट करा.
   • फळाची साल खाद्य आहे आणि सहसा खूप पातळ असते. जर आपल्याला सोलणे आवडत असेल तर फक्त त्वरीत गरम पाण्यात बुडवून घ्या. पर्सन आणि फळाची साल उचलण्यासाठी चिमटा वापरा. हे सोलणे ब्लॅंचिंग टोमॅटोसारखेच आहे.

5. 

   ताटातूट खा. गोड पर्सीमन्स कठोर, कुरकुरीत आणि गोड असतील. जर पर्स्मोनला बियाणे असतील तर बिया काढा आणि त्यांना फेकून द्या.
   • लिंबाचा रस किंवा मलई आणि साखर घालण्याचा प्रयत्न करा.
   • पर्सिमॉन शिजवण्याच्या अधिक मार्गांसाठी, खाली असलेल्या पाककृती पहा.
   जाहिरात

कृती 3 पैकी 4: ताट सह डिश शिजवा

1. 

   कोशिंबीरात गोड पर्सीमन्स घाला. कुरकुरीत आणि रसाळ पर्सिमन्स फळांच्या कोशिंबीर आणि कोशिंबीरीमध्ये एक चांगला भर घालतात. आपण नट, चीज आणि डाळिंबासह शरद saतूतील कोशिंबीरमध्ये पर्सीमन्स जोडू शकता किंवा खालील अद्वितीय पाककृती वापरून पहा:
   • कढईत सोललेली हेझलनेट्स सुवासिक होईपर्यंत भाजताना साधारणतः 12-15 मिनिटे लागतात.
   • बडीशेप बारीक काप करा.
   • कवच मध्ये पर्सिमन्स कट, नंतर हेझलनट आणि बडीशेप सह कोशिंबीर मध्ये पातळ तुकडे.
   • काही परमेसन चीज शिंपडा आणि वर व्हिनेगर तेल शिंपडा. गोडपणा संतुलित केल्यास थोडे मीठ घाला.

2. 

   एक गोड साल्सा बनवा. चिरलेली गोड खजूर आणि लाल कांदा, धणे आणि मिरचीसारखे समान मूलभूत साल्सा घटक घाला. आपल्याकडे आपला आवडता गोड साल्सा सॉस नसल्यास आपण त्याऐवजी मॅंगो सॉस रेसिपी पाळू शकता आणि खारटपणा असलेले टोमॅटो

3. 

   जतन करा. आपण इतर फळांप्रमाणे गुलाबी ठप्प देखील बनवू शकता. उत्कृष्ट परीणामांसाठी, कोमल भोपळा वापरा आणि भांड्यात ठेवण्यापूर्वी प्रत्येकाची चव घ्या. फक्त एक ridसिड पर्सिमॉन फळ चव लक्षणीय बदलेल.
   • आपण दालचिनीची पूड, जायफळ आणि / किंवा नारिंगीची साल घालू शकता.
   • जाम तळण्यापूर्वी गुलाबी त्वचेला सोलून घ्या.

4. 

   मिष्टान्न मध्ये योग्य पसीर घाला. मऊ पिकलेले पर्सिमन्स एक उत्तम मिष्टान्न देखील बनवतात. पर्सिमॉन दही किंवा मलई मिसळा. आपण खालील पर्याय एक्सप्लोर करू शकता:
   • पर्सिमॉन दळणे आणि मलई चीज, संत्राचा रस, मध आणि मीठ मिसळा.
   • लिंबू पीच आईस्क्रीम रेसिपीमध्ये पीचचा पर्याय.
   • एक केक किंवा कुकी बनवा. या रेसिपीसाठी किती पर्सिमन्स पुरेसे आहेत हे जाणून घेण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे एक योग्य केळीची कृती वापरणे आणि केळीला समान प्रमाणात पर्समिन्ससह बदलणे. केळीची भाकरी किंवा केळीच्या मफिनसाठी कृती करून पहा. बेकिंग सोडा acसिडची चव कमी करण्यास आणि पर्सिमॉनचे मांस जाड करण्यास मदत करते आणि हे खूप हलके आणि स्पंजयुक्त कणिक मिश्रण तयार करण्यासाठी पर्समॉनसह देखील प्रतिक्रिया देते. अर्धा बेकिंग सोडा अर्धा किंवा बेकिंग सोडा वापरू नका जर तुम्हाला जाड भाकरी बनवायची असतील.
   जाहिरात

4 पैकी 4 पद्धत: ताजी खा

1. 

   पर्सिमॉन पूर्णपणे पिकण्यासाठी प्रतीक्षा करा. लाल वाण सामान्यत: बॉल-आकाराचे असतात आणि कमीतकमी आशिया बाहेरील देशांमध्ये "हाचिया" म्हणून ओळखले जातात. हे पर्सिमन्स केवळ कोमल असतात तेव्हाच खाल्ले जातात, सहसा लगदा गुळगुळीत असतो तेव्हा. पर्सिमॉनची साल फिकट नारंगी रंगाने गुळगुळीत आणि अर्धपारदर्शक असावी.
   • आपला पर्सन कोणता आहे याची आपल्याला खात्री नसल्यास वरील पर्सीमन्समध्ये फरक कसे करावे ते वाचा.
   • जर तुम्ही कचरा, हाचिया पर्सिमोन खाल्ले, तर तुमच्या तोंडात तीक्ष्ण चव असल्यामुळे ती आपल्याला कायमची लक्षात येईल. तोंडात सुन्नता केवळ तात्पुरती असते. आपण काहीतरी खाऊ किंवा पिऊ शकता.

2. 

   जलद पिकविणे एक पर्सिमॉन सामान्यत: खरेदीनंतर 7-10 दिवसांनी पिकतो, परंतु काहीवेळा तो महिना घेतो. त्यांना जलद पिकविण्यासाठी, आपण त्यांना सीलबंद कागदी पिशवी किंवा कंटेनरमध्ये ठेवू शकता. सीलबंद कंटेनरमध्ये ठेवल्यास पर्सिमन मोल्ड होऊ शकतात. पेपर बॅग किंवा पर्सिमोन कंटेनरमध्ये एक योग्य सफरचंद, नाशपाती किंवा केळी ठेवा किंवा प्रत्येक कानात रम किंवा इतर वाइनचे काही थेंब ठेवा.
   • सग्गी न घेता पर्सिमॉन योग्य होण्यासाठी, प्रत्येक फळ नॉन-सच्छिद्र नायलॉनच्या 3 थरांमध्ये गुंडाळा. ("एलडीपीई" पुनर्वापराचे चिन्ह 4 किंवा "एलडीपीई" असलेले ओघ वापरणे टाळा). ओव्हनमध्ये सर्वात कमी गॅसवर घाला किंवा केवळ इग्निटर चालू करा जेणेकरून तापमान 50 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा जास्त नसेल. 18-24 तासांकरिता असे प्रसंगी अधूनमधून तपासणी करा.

3. 

   चमच्याने कोल्ड पर्सिमन खा. मऊ झाल्यावर रेफ्रिजरेट करा. खाताना, पर्सिमॉनचे कान कापून घ्या, नंतर पर्सिमॉन बाजूने कापून घ्या. तेथे असल्यास बियाणे आणि आतील स्टेम काढून टाका आणि चमच्याने बाकीचे काढा.
   • फळाची साल देखील खाद्यतेल आहे पण जेव्हा पिसीमाॉन योग्य असेल तेव्हा फळाची साल खाण्याने त्याचे डाग पडतात.
   • काही लोकांना मलई आणि साखर घालणे किंवा अधिक लिंबाचा रस पिळणे आवडते.

4. 

   कच्चे पर्सिमन खाण्यासाठी त्वरित उपचारांचा वापर करा. न वापरलेल्या पर्सिमॉनचा ridसिड स्वाद काढून टाकण्यासाठी आपण काही टिपा वापरू शकता. या टिपा गुलाबाची पोत आणि चव बदलतील, परंतु आपल्याला खाण्यासाठी काही दिवस थांबण्याची गरज नाही:
   • मलईच्या पोतसाठी योग्य पर्सिमन्स गोठवा. जर आपल्याला कोल्ड पर्सिमन्स आवडत नाहीत तर आपण त्यांना मायक्रोवेव्हमध्ये डीफ्रॉस्ट करू शकता.
   • आणखी एक मार्ग म्हणजे मीठाच्या पाण्यात पर्मीमॉन 1 मिनिट भिजवून ठेवणे.
   जाहिरात

सल्ला

• उत्तर गोलार्धातील पिकलेला गुलाबी हंगाम सप्टेंबर ते डिसेंबर या काळात अवलंबून असतो.
• 30 दिवसांपर्यंत गोड पर्सीमन्स तपमानावर ठेवल्या जाऊ शकतात.
• बेकिंग सोडा एका अप्रिय पर्समॉनची ridसिड चव काढेल. जर पर्मामोन योग्य असेल तर ही चांगली कल्पना आहे आणि जर अद्याप थोडीशी कोरडेपणा असेल तर.
• पर्सिमॉन सुका किंवा सुका देखील होऊ शकतो. कोरडे करण्याची पद्धत पर्सिमॉन पिकण्यास मदत करेल. गुलाबी नरम होण्याची प्रतीक्षा करू नका!

चेतावणी

• क्वचित प्रसंगी, पर्सिमन गॅस्ट्रिक परदेशी संस्था तयार करण्यास हातभार लावू शकते, म्हणजेच, पचनमार्गास अडथळा आणणारे अवरोध. जर आपल्याला गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या असल्यास किंवा आपण गॅस्ट्रिक बायपास शस्त्रक्रिया केली असेल तर फक्त थोड्या प्रमाणात खा.
• कमीतकमी चक्कर येणे आणि उलट्यांचा एक भाग पर्सीमोन बिया खाल्ल्याची नोंद झाली आहे, गुलाबी बियाणे बर्‍याचदा कॉफीमध्ये घालण्यासाठी भाजले जातात. सुरक्षित राहण्यासाठी, फक्त थोड्या प्रमाणात वापरा आणि कच्चे ताजे बियाणे खाऊ नका.
• कधीही पाळीव प्राण्यांना खाऊ नका. पर्सिमॉन पाचन तंत्रावर ताबा ठेवू शकतो आणि पर्सिमॉन बियाणे कुत्रे, घोडे आणि इतर काही प्राण्यांसाठी विशेषतः धोकादायक असतात.

आपल्याला काय पाहिजे

• चिरिंग बोर्ड आणि चाकू
• गुलाब फळाची साल करण्यासाठी वाटी आणि गरम पाणी
• भाजीपाला धुण्याचे समाधान