सामग्री

• टिपा
• चेतावणी
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

1 कांद्याचा वरचा भाग कापून टाका. नंतर "X" आकारात, त्याचे 4 तुकडे करा, परंतु ते अजिबात कापू नका. 1/2 "(1.25 सेमी) पायथ्यापासून कापलेले सोडा. बल्ब 90 अंश फिरवा आणि त्याच प्रकारे" X "कापून घ्या. सुमारे 10-14 वेळा या पद्धतीने सुरू ठेवा. लक्षात ठेवा बेस असण्याची गरज नाही कट करा, अन्यथा फूल कार्य करणार नाही, नंतर बल्बचे केंद्र बाहेर काढा किंवा कापून टाका.

2 कांदा बर्फाच्या पाण्यात 2 मिनिटे ठेवा, कांद्याच्या पाकळ्या काळजीपूर्वक विभक्त करा आणि बाहेरून पसरवा.

3 एका भांड्यात तेल घाला. कांदा पूर्णपणे झाकण्यासाठी तेल पुरेसे असावे. मध्यम आचेवर तेल गरम करावे.

4 कांदा अंड्यात बुडवा (किंवा जर तुम्हाला आवडत असेल तर अंड्यासह वर). एकदा कांद्याला अंड्याने झाकल्यावर ते पिठाच्या मिश्रणात बुडवा.प्रत्येक पाकळी पूर्णपणे फुललेली असावी, आपल्याला काही वैयक्तिक पाकळ्या स्वहस्ते पिठाव्या लागतील.

• अंडी आणि पिठाचे मिश्रण वेगवेगळ्या कंटेनरमध्ये असावे. यामुळे त्यांना कांद्यामध्ये सहजतेने रोल करण्यासाठी पुरेसे मोठ्या कंटेनरमध्ये ओतणे शक्य होईल.
• जर तुम्ही कोरडे पीठ वापरत असाल, तर संपूर्ण कांद्याचा लेप करणे कठीण होऊ शकते. त्यामुळे आंबट मलई होईपर्यंत पिठात थोडे गरम पाणी घाला आणि नंतर या मिश्रणात कांदा बुडवा. एक छोटा स्मज ब्रश देखील मदत करेल.

5 कांदा तळून घ्या. प्रथम, गरम तेलात कांदा बुडवा आणि नंतर 20 सेकंदांनंतर उष्णता कमीतकमी कमी करा, अन्यथा कांदा जळून जाईल. 8-10 मिनिटे तळून घ्या.

6 कांदा तपकिरी झाल्यावर ते काढून टाका आणि परत जास्तीत जास्त तापमानावर उष्णता चालू करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात 20 सेकंदांसाठी कांदा बुडवून ठेवा. उष्णता कांदा आणि पिठातून अतिरिक्त चरबी काढून टाकेल.

7 तेलातून कांदा काढा. जास्त तेल शोषून घेण्यासाठी रुमालावर ठेवा. इच्छित असल्यास चवीसाठी शिजवलेला कांदा मीठ आणि मिरपूड सह शिंपडा.

8 सॉस एका लहान प्लेटमध्ये घाला. प्लेट कांद्याच्या फुलाच्या मध्यभागी ठेवा. लगेच सर्व्ह करा.

टिपा

• अशा प्रकारे कांदा कापण्यासाठी विशेष उपकरणे आहेत. आपण त्यांना इंटरनेटवर शोधू शकता. जर आपण नेहमीच बल्बमधून लिली शिजवण्याची योजना आखत असाल तर आपल्यासाठी एक खरेदी करणे अर्थपूर्ण आहे.
• महत्त्वपूर्ण: बल्बमधून सुंदर फूल बनवण्यासाठी, सिंगल-कोर बल्ब वापरा. आउटबॅक स्टीकहाउस, उदाहरणार्थ, शेतांशी करार आहे जे विशेषतः त्यांच्यासाठी अतिरिक्त-मोठे, सिंगल-कोर कांदे पिकवतात. एकाधिक कोर असलेला बल्ब व्यवस्थित उघडणार नाही.
• बल्ब लिलीमध्ये भरपूर तेल असते. आपण ते कसे शिजवावे हे काही फरक पडत नाही, परंतु शेवटी, उच्च आचेवर तेल गरम करा आणि चरबीचे प्रमाण कमी करण्यासाठी त्यात 20 सेकंदांपेक्षा जास्त कांदा बुडवा. अतिरिक्त तेल शोषण्यासाठी कागदी टॉवेल वापरून पहा.
• सॉस आपल्याला आवडेल असे काहीही असू शकते. आपण अंडयातील बलक, केचप, मोहरी, मिरपूड, मीठ, ओरेगॅनो आणि अगदी टॅबॅस्को सॉस मिक्स करू शकता. जर तुमच्याकडे पाश्चात्य मसाले नसेल तर कच्चे जर्दी, व्हिनेगर, मिरची आणि थोडे तेल मिसळून पहा.

चेतावणी

• गरम तेल हाताळताना, खबरदारी घ्या, मुलांना आणि पाळीव प्राण्यांना स्वयंपाकघरापासून दूर ठेवा, गरम तेल आगीजवळ सोडू नका आणि अग्निशामक एजंट हाताळता ठेवा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• कटिंग बोर्ड आणि चाकू
• कटोरे
• स्मीअरिंग ब्रश (पर्यायी)
• फ्राईंग पॅन किंवा डीप फ्रायर
• टोंग किंवा कमी सारखे, कांदा वाढवा आणि धरून ठेवा
• किचन पेपर टॉवेल
• सर्व्हिंग प्लेट्स