सामग्री

• 3 पैकी 2 पद्धत: सुरवातीपासून पिझ्झा
• 3 पैकी 3 पद्धत: लोकप्रिय टॉपिंग्ज
• टिपा
• अतिरिक्त लेख

1 ओव्हन 205 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा. आपण आपला पिझ्झा बनवण्यापूर्वी ओव्हन गरम होत असावा.

2 बेस तयार करा. पॅकेजिंगमधून अनबेक्ड बेस काढा. आपल्याकडे जे असेल ते गोल किंवा आयताकृती बेकिंग शीटवर ठेवा. स्वयंपाक ब्रश वापरून ऑलिव्ह ऑइलसह बेस ब्रश करा.

3 सॉससह पिझ्झा बेस ब्रश करा. सॉसचे प्रमाण वैयक्तिक आवडीवर अवलंबून असते. जर तुम्हाला भरपूर सॉस आवडत असेल तर जाड कोट लावा. जर तुम्ही कोरडे पिझ्झा पसंत करत असाल तर बेसच्या मध्यभागी थोड्या प्रमाणात सॉस ठेवा आणि पातळ थरात पसरवा.

• जर तुम्हाला पांढरा पिझ्झा बनवायचा असेल तर थोडे ऑलिव्ह ऑईल घाला आणि पिझ्झा सॉस वगळा.
• आपण टोमॅटो पेस्ट, टोमॅटोचा एक कॅन आणि मसाल्यांचा वापर करून द्रुत पिझ्झा सॉस बनवू शकता. पास्ता आणि टोमॅटो एकत्र करा (निचरा न करता) आणि मिश्रण कमी गॅसवर शिजवा. मीठ, oregano आणि चवीनुसार मिरपूड सह हंगाम. सॉस पिझ्झा सॉससारखे होईपर्यंत स्वयंपाक सुरू ठेवा.

4 भरणे जोडा. सॉसच्या वर आपल्या आवडत्या टॉपिंग्जचा थर ठेवा. भरण्याची मात्रा आपल्या चव पसंतीवर अवलंबून असते.कांदा, चिकन किंवा सॉसेज सारखे जड भरणे तळाशी ठेवा आणि वर हलके भरणे जसे की पालक पाने किंवा मिरपूड घाला. आपण इच्छित सुसंगतता प्राप्त करेपर्यंत सुरू ठेवा.

• पिझ्झावर ठेवण्यापूर्वी मीट टॉपिंग्स पूर्व-शिजवलेले असणे आवश्यक आहे; अपवाद पेपरोनी आहे, ज्यावर आधीच प्रक्रिया केली गेली आहे. पिझ्झा शिजत असताना टॉपिंग गरम होईल, पण पूर्णपणे शिजणार नाही. ग्राउंड बीफ, सॉसेज, चिकन किंवा इतर मांस वापरत असल्यास, ते पूर्णपणे तपकिरी करा आणि पिझ्झामध्ये जोडण्यापूर्वी चरबी काढून टाका.
• लक्षात ठेवा की जर तुम्ही खूप जास्त भाजी टॉपिंग घालाल तर पिझ्झा बेस थोडा ओलसर होऊ शकतो. भाजीपाला पाणी कणिक ओलसर करेल. पालक आणि इतर पाणचट भाज्यांचा वापर मर्यादित करा जर तुम्हाला त्याची चिंता असेल तर.

5 चीज घाला. मोझारेला सह भरणे शिंपडा. तुमच्या आवडीनुसार तुम्ही चीजचा जाड किंवा पातळ थर बनवू शकता.

6 पिझ्झा बनवा. पिझ्झा सुमारे 20 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा. बेस गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करावे आणि चीज वितळून बुडबुडे होईपर्यंत. ओव्हनमधून काढा आणि कापण्यापूर्वी काही मिनिटे बसू द्या.

3 पैकी 2 पद्धत: सुरवातीपासून पिझ्झा

1. 1 यीस्ट सक्रिय करा. एका मोठ्या भांड्यात गरम पाणी घाला आणि यीस्ट घाला. ते विसर्जित होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. काही मिनिटांनंतर, यीस्ट मिश्रण फुगणे सुरू झाले पाहिजे.
2. 2 कणकेचे उर्वरित घटक घाला. यीस्ट मिश्रणाच्या वाडग्यात पीठ, ऑलिव्ह तेल, साखर आणि मीठ ठेवा. ग्रह मिक्सरच्या कणिक जोडणीचा वापर करून किंवा हाताने ओले पीठ तयार होईपर्यंत साहित्य मिसळा. कणिक गुळगुळीत आणि लवचिक होईपर्यंत मिक्स करणे सुरू ठेवा.
   • जर तुम्ही हाताने मिसळले, तर मिश्रण घट्ट झाल्यामुळे मिसळणे अधिक कठीण होईल. एक चमचा ठेवा आणि योग्य सुसंगतता प्राप्त होईपर्यंत आपल्या हातांनी पीठ मळून घ्या.
   • मिक्स केल्यावर किंवा बराच वेळ मळून घेतल्यावर कणिक ओलसर दिसत असल्यास, इच्छित सुसंगतता प्राप्त करण्यासाठी थोडे पीठ घाला.
3. 3 पीठ वाढू द्या. ते एका बॉलमध्ये रोल करा आणि एका स्वच्छ वाडग्यात ठेवा, थोडे ऑलिव्ह ऑईलने ग्रीस केलेले. वाडगा टॉवेल किंवा प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा आणि स्वयंपाकघरातील उबदार ठिकाणी ठेवा. कणिक आकारात दुप्पट होईपर्यंत वाढण्यासाठी सोडा. यास अंदाजे 2 तास लागतील.
   • कणिक रेफ्रिजरेटरमध्ये वाढू शकते, परंतु प्रक्रियेस 6-8 तास लागतील.
   • नंतरच्या वापरासाठी कणिक उगवण्यापूर्वी तुम्ही ते गोठवू शकता.
4. 4 ओव्हन 220 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा. हे अगोदर करा जेणेकरून ते चांगले गरम होईल. जर तुमचे ओव्हन सहसा थंड असेल तर ते 230 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा.
   • जर तुम्ही बेकिंग स्टोन किंवा पिझ्झा स्टोन वापरत असाल तर ते गरम करण्यासाठी ओव्हनमध्ये ठेवा.
   • जर तुम्ही बेकिंग शीट वापरत असाल तर या ठिकाणी ओव्हनमध्ये ठेवा.
5. 5 मूलभूत गोष्टी तयार करा. पीठाचे दोन समान भाग करा आणि गोळे बनवा. पहिल्या कणकेचा चेंडू एका काम केलेल्या पृष्ठभागावर लावा. आपण आपल्या हातांनी कणकेचे आकार आणि ताण देखील करू शकता किंवा एखाद्या व्यावसायिक पिझ्झा मेकरप्रमाणे, कणकेला आकार देण्यासाठी टॉस करू शकता. जेव्हा आपण प्रथम बेस पूर्ण करता, तेव्हा दुसरा आकार द्या.
6. 6 बेकिंगसाठी मूलभूत गोष्टी तयार करा. स्वयंपाक ब्रश वापरून ऑलिव्ह ऑइलसह बेस घासा.
7. 7 भराव घालणे. घरगुती (किंवा तयार) पिझ्झा सॉससह बेस पसरवा. तुमची आवडती टॉपिंग्ज टाका, पण जास्त जोडू नका किंवा बेस कुरकुरीत होणार नाही. आपल्या आवडत्या चीजसह शिंपडून समाप्त करा.
8. 8 एकावेळी एक पिझ्झा बेक करा. ओव्हनमधून पिझ्झा स्टोन किंवा बेकिंग शीट काळजीपूर्वक काढून टाका आणि त्यावर थोडे कॉर्नमील शिंपडा (तुम्ही ओव्हनमधून न काढताही हे करू शकता). पिझ्झा बेकिंग शीट किंवा पिझ्झा स्टोनवर ठेवा आणि परत ओव्हनमध्ये ठेवा. 15-20 मिनिटे बेक करावे, जोपर्यंत बेस गोल्डन ब्राऊन होत नाही आणि चीज वितळते आणि बबल सुरू होते. दुसऱ्या पिझ्झासह पुन्हा करा.
   • जर तुम्ही पिझ्झा फावडे वापरत असाल तर पिझ्झा थेट ओव्हनमधील दगडावर हस्तांतरित करा.पिझ्झा फावडे आणि पिझ्झा स्टोन व्यावसायिक पिझ्झा निर्मात्यांद्वारे वापरले जातात. पिझ्झा फावडेवर तयार केला जातो आणि नंतर त्यातून ओव्हनमध्ये हस्तांतरित केला जातो.

3 पैकी 3 पद्धत: लोकप्रिय टॉपिंग्ज

1. 1 क्लासिक पिझ्झा. या प्रकारचे पिझ्झा पारंपारिक टोमॅटो पिझ्झा सॉस वापरते, जे मांस, भाज्या आणि चीज सह झाकलेले असते. प्रत्येक घटक व्यावहारिकदृष्ट्या स्वतः एक डिश असू शकतो. आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:
   • चिरलेले मशरूम (कोणतेही)
   • लाल आणि हिरव्या बेल मिरचीचे काप
   • चिरलेला कांदा
   • चिरलेले ऑलिव्ह
   • पेपरोनी काप
   • सॉसेज काप
   • हॅम चौकोनी तुकडे
   • मोझारेला चीज
2. 2 शाकाहारी पांढरा पिझ्झा. हा मोहक पिझ्झा त्यांच्या मांस खाण्याच्या सवयींचा विचार न करता कोणालाही अनुकूल करेल. भाज्या कणिकला मॉइस्चराइज करत असल्याने, टोमॅटो सॉसने ते वंगण घालू नका, परंतु भरणे पसरवण्यापूर्वी ऑलिव्ह ऑइलच्या जाड थराने ब्रश करा. खालील घटकांमधून निवडा:
   • पालक पाने
   • चिरलेली कोबी
   • बीटचे काप
   • तळलेले लसूण
   • हिरवे ऑलिव्ह
   • शेळी चीज
   • मोझारेलाचे ताजे काप
3. 3 हवाईयन पिझ्झा. काही लोकांना पिझ्झा हा प्रकार आवडतो आणि काही विचित्र, पण मनोरंजक, घटकांच्या संचामुळे तिचा तिरस्कार करतात. जर तुम्हाला गोड आणि चवदार पदार्थांचे मिश्रण आवडत असेल तर हवाईयन पिझ्झा तुमच्यासाठी बनवला आहे. हे साहित्य गोळा करा:
   • अननसाचे तुकडे
   • कारमेलयुक्त कांदे
   • तळलेले हॅमचे काप किंवा कॅनेडियन बेकनचे काप
   • मोझारेला चीज
4. 4 ताजे टोमॅटो आणि तुळस सह पिझ्झा. जर तुम्हाला साधे काहीतरी खायचे असेल तर हा हलका, उन्हाळी पिझ्झा योग्य आहे. हे टोमॅटो सॉससह किंवा त्याशिवाय तयार केले जाऊ शकते. आपल्याला काय आवश्यक आहे ते येथे आहे:
   • चिरलेले ताजे टोमॅटो
   • तुळशीची पाने

टिपा

• टोमॅटो सॉसमध्ये अंतर सोडा जेणेकरून वितळलेले चीज बेसवर येऊ शकेल आणि चीज टोमॅटो सॉसच्या बाहेर ठेवा जेणेकरून ते पिझ्झा सहजपणे सरकणार नाही.
• जर पाया वर जळला असेल, परंतु आत ओलसर असेल तर तापमान खूप जास्त आहे. जाड पिझ्झाला कमी तापमानाची गरज असते कारण ते बाहेरून न जळता आत शिजण्यास जास्त वेळ घेतात. पिझ्झा तपकिरी करण्यासाठी आपण प्रक्रियेच्या शेवटी उष्णता वाढवू शकता, परंतु प्रक्रियेवर लक्ष ठेवा.
• टोमॅटो सॉससह मस्करपोन चीज वापरून पहा.
• आपण टोमॅटो सॉसऐवजी स्पॅगेटी सॉस वापरू शकता.
• जर तुम्हाला तुमच्या पिझ्झाला क्रिस्पी क्रस्ट हवा असेल तर ओव्हन ग्रिल फंक्शन वापरा. सर्व वेळ प्रक्रियेचे अनुसरण करा! अशा प्रकारे पिझ्झा सुमारे दोन मिनिटे तळून घ्या. ते एका सुंदर सोनेरी कवचाने झाकलेले असेल.
• पिझ्झा ओव्हनमध्ये ठेवण्याआधी, कवच कुरकुरीत करण्यासाठी बेकिंग शीटवर थोडे ऑलिव्ह ऑइल ब्रश करा. हे चिकटणे देखील टाळेल.
• कणकेवर ओलसर होणारा सॉस तुम्हाला आवडत नसेल तर बेस बेस हलके प्री-बेक करा.

अतिरिक्त लेख

मॅश केलेले बटाटे कसे बनवायचे मिनी कॉर्न कसा बनवायचा काजू कसे भिजवायचे ओव्हनमध्ये स्टेक कसा शिजवावा पास्ता कसा शिजवावा टॉर्टिला कसा गुंडाळावा अन्न म्हणून अकॉर्न कसे वापरावे वोडका टरबूज कसे बनवायचे लिंबू किंवा चुना पाणी कसे बनवायचे काकडीचा रस कसा बनवायचा ओव्हनमध्ये संपूर्ण कॉर्न कॉब्स कसे बेक करावे साखर कशी वितळवायची बेबी चिकन पुरी कशी बनवायची