सामग्री

• साहित्य
• बार्लीची मूलभूत तयारी
• भाजलेले बार्ली
• बार्ली सूप
• बार्ली सॅलड
• पावले
• 4 पैकी 1 पद्धत: मूलभूत बार्ली पाककला
• 4 पैकी 2 पद्धत: भाजलेले बार्ली
• 4 पैकी 3 पद्धत: बार्ली सूप
• 4 पैकी 4 पद्धत: बार्ली सॅलड
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

बार्ली हे ग्लूटेन आणि इतर महत्त्वाच्या खनिजांनी समृद्ध असलेले नट-फ्लेवर्ड धान्य आहे. हे मसाल्यांसह चांगले जोडते आणि त्यावर अल्कोहोल तयार करण्यासाठी प्रक्रिया केली जाऊ शकते. आपण ते कसे शिजवतो यावर अवलंबून, बार्ली पोत मऊ किंवा कठोर असू शकते. खाली बार्ली शिजवण्याच्या मूलभूत पद्धती वापरून पहा किंवा बेक्ड बार्ली, बार्ली सूप किंवा बार्ली सॅलडसह प्रयोग करा.

साहित्य

बार्लीची मूलभूत तयारी

• 1 कप बार्ली
• 2-3 ग्लास पाणी

भाजलेले बार्ली

• 1 टेबलस्पून बटर
• 1 कप बार्ली
• 1/2 टीस्पून मीठ
• 2 कप उकळते पाणी
• 1 टेबलस्पून अजमोदा (ओवा), चिरलेला

बार्ली सूप

• 2 टेबलस्पून बटर
• 1 कांदा, चिरलेला
• चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या 2 stalks
• 1 गाजर, सोललेली आणि चिरलेली
• 2 लसूण पाकळ्या, किसलेले
• अर्धा किलो मशरूम, चिरलेला
• 1 टेबलस्पून मैदा
• 2 लिटर गोमांस किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा
• 1 कप बार्ली
• 2 चमचे मीठ

बार्ली सॅलड

• 2 कप शिजवलेले बार्ली
• ½ वाटी चिरलेला टोमॅटो
• Chop चिरलेल्या कांद्याचे वाट्या
• 1 कप चिरलेला फेटा चीज
• 2 चमचे टॅप वाइन व्हिनेगर
• ½ टेबलस्पून ऑलिव तेल
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड

पावले

4 पैकी 1 पद्धत: मूलभूत बार्ली पाककला

1. 1 एका मोठ्या भांड्यात पाणी घाला. बार्लीवर पाणी घाला.
2. 2 भांड्यावर झाकण ठेवा आणि पाणी उकळवा.
3. 3 जेव्हा पाणी उकळते तेव्हा उष्णता कमी करा आणि 30 मिनिटे उकळवा.
4. 4 बार्लीने सर्व पाणी शोषून घेईपर्यंत शिजवा.
5. 5 आग बंद करा. ढवळत न करता, बार्ली 15 मिनिटे शिजू द्या.
6. 6 सलाद किंवा सूपमध्ये शिजवलेले बार्ली घाला किंवा त्यात विविध मसाले आणि तेल घाला आणि साइड डिश म्हणून सर्व्ह करा.

4 पैकी 2 पद्धत: भाजलेले बार्ली

1. 1 ओव्हन 375 डिग्री पर्यंत गरम करा.
2. 2 एका भांड्यात दोन कप पाणी घाला. पाणी उकळा.
3. 3 बार्ली एका काचेच्या किंवा सिरेमिक बेकिंग डिशमध्ये ठेवा. उकळत्या पाण्यात साच्यात घाला. मार्गात जा.
4. 4 तेल आणि मीठ घालून मिक्स करावे.
5. 5 डिश झाकण किंवा अॅल्युमिनियम फॉइलने झाकून ठेवा. डिश ओव्हनमध्ये ठेवा आणि एक तास बेक करा.
6. 6 ओव्हनमधून डिश काढा. सर्व्हिंग थाळीवर ठेवा आणि मुख्य कोर्ससह सर्व्ह करा.

4 पैकी 3 पद्धत: बार्ली सूप

1. 1 मध्यम आचेवर मोठ्या सॉसपॅनमध्ये लोणी वितळवा.
2. 2 कांदे, गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती घाला. कांदा अर्धपारदर्शक होईपर्यंत शिजवा, अधूनमधून ढवळत रहा. यास सुमारे पाच मिनिटे लागतील.
3. 3 लसूण घाला. आणखी दोन मिनिटे शिजवा.
4. 4 मशरूम घाला. मशरूम निविदा होईपर्यंत स्वयंपाक सुरू ठेवा.
5. 5 भाज्यांवर पीठ शिंपडा.
6. 6 मटनाचा रस्सा एका कढईत घाला. मध्यम आचेवर शिजवा आणि सूप कमी उकळी आणा.
7. 7 सूपमध्ये बार्ली आणि मीठ घाला.
8. 8 मंद आचेवर शिजवा. अधूनमधून चमच्याने ढवळत एक तास शिजवा. जव कोमल झाल्यावर आणि सूप घट्ट झाल्यावर सूप केले जाते.

4 पैकी 4 पद्धत: बार्ली सॅलड

1. 1 वरील बार्लीच्या बेसिक रेसिपीनुसार एक ग्लास बार्ली तयार करा.
2. 2 शिजवलेले बार्ली एका भांड्यात ठेवा. टोमॅटो, कांदे आणि फेटा चीज घाला.
3. 3 दुसर्या वाडग्यात, रेड वाइन व्हिनेगर, ऑलिव्ह ऑइल आणि चिमूटभर मीठ आणि मिरपूड एकत्र करा. झाडू घ्या आणि साहित्य एक मिनिट हलवा.
4. 4 बार्लीवर सॉस घाला. चमच्याने चांगले मिक्स करावे.
5. 5 तयार.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• झाकण असलेली मोठी सॉसपॅन
• मिक्सिंग वाडगा
• स्वयंपाकासाठी फॉर्म
• धारदार चाकू