सामग्री

• पावले
• 3 पैकी 1 पद्धत: वनस्पती भात
• 3 पैकी 2 पद्धत: रोपांची काळजी
• 3 पैकी 3 पद्धत: भात कापणी आणि पाककला

तांदूळ वेगवेगळ्या लांबीमध्ये येतो: लहान, मध्यम आणि लांब. जर तुमच्याकडे योग्य माती, पाणी आणि पोषक घटक असतील तर ते तुमच्या बागेच्या पलंगामध्ये किंवा बॉक्समध्ये सहजपणे उगवेल. लहान-धान्य, मध्यम-धान्य आणि लांब-धान्य तांदूळ विशेषतः ओल्या परिस्थितीत चांगले वाढतात, विशेषत: जेथे पाण्याचा खड्डा आहे किंवा दलदलीचा प्रदेश आहे. तांदळाचे दाणे उगवल्यानंतर, ते ज्या पाण्यात होते ते बाष्पीभवन झाले पाहिजे, आणि नंतर तांदूळ कापणी आणि सोलणे शक्य आहे. एकदा कापणी आणि साफ केल्यानंतर, तांदूळ खाण्यासाठी तयार आहे.

पावले

3 पैकी 1 पद्धत: वनस्पती भात

1. 1 कोणत्याही बागकाम किंवा शेत दुकानातून तांदळाचे बियाणे खरेदी करा. आपण तांदूळ बियाणे एका विशेष दुकानातून खरेदी करू शकता किंवा आपल्या स्थानिक कृषी अधिकाऱ्याला मदतीसाठी विचारू शकता. तांदळाचे अनेक मुख्य प्रकार आहेत:
   • लांब-धान्य... या जातीमध्ये हलके आणि समृद्ध धान्य आहे. हा तांदूळ इतर जातींपेक्षा किंचित कोरडा आहे.
   • मध्यम धान्य... शिजवल्यावर, असे तांदूळ रसाळ, कोमल, किंचित चिकट आणि हलके क्रीमयुक्त चव बनते. लांब पोळ्याच्या तांदळासारखाच त्याचा पोत आहे.
   • लहान धान्य... शिजवल्यावर असे तांदूळ मऊ आणि चिकट होतात. ते अधिक गोड आहे. या प्रकारचे तांदूळ सुशी बनवण्यासाठी वापरले जातात.
   • गोड... हा तांदूळ बराच चिकट आहे आणि शिजवल्यावर चिकट वस्तुमान बनवतो. हे बर्याचदा फ्रीजरमध्ये ठेवलेले अन्न बनवण्यासाठी वापरले जाते.
   • सुवासिक... या तांदळाला समृद्ध चव आणि वास आहे. या प्रकारात बासमती, चमेली, लाल आणि काळा जॅपोनिका तांदूळ यांचा समावेश आहे.
   • आर्बोरिओ... हा तांदूळ शिजवल्यावर फर्म सेंटरसह मलाईदार पोत मिळतो. हे सामान्यतः रिसोट्टो आणि इतर इटालियन पदार्थांमध्ये वापरले जाते.
2. 2 वाढण्यासाठी जागा निवडा. मातीमध्ये किंचित अम्लीय चिकणमाती आहे याची खात्री करा. आपण त्याच मातीचा वापर करून प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये तांदूळ वाढवू शकता. जिथे जिथे तुम्ही बियाणे लावायचे ठरवाल तिथे तुम्हाला विश्वासार्ह पाण्याचे स्त्रोत आणि ड्रेनेज सिस्टमची गरज आहे.
   • खुल्या उन्हात आणि उबदार (सुमारे 21 अंश सेल्सिअस) मध्ये तांदूळ चांगला वाढतो म्हणून सनी ठिकाण निवडा.
   • वर्षाच्या वेळेचा विचार करा. तांदूळ वाढण्यास 3-6 महिने लागतील. तांदूळ पिकण्यास बराच वेळ लागतो आणि उबदार हवामान भातासाठी सर्वात योग्य आहे. जर तुमचे क्षेत्र जास्त काळ उबदार राहिले नाही तर घरामध्ये भात पिकवणे चांगले.
3. 3 30-50 ग्रॅम बिया घ्या. लागवडीसाठी तयार करण्यासाठी बियाणे पाण्यात भिजवा. 12 तास सोडा (परंतु 36 तासांपेक्षा जास्त नाही). नंतर पाण्यातून बिया काढून टाका.
   • बियाणे पाण्यात असताना, आपण ते कुठे आणि कसे लावावे ते ठरवा. बर्‍याच लोकांना ओळींमध्ये बियाणे लावणे आवडते जेणेकरून नंतर त्यांना पाणी देणे आणि त्यावर प्रक्रिया करणे सोपे होईल. चर खोदून घ्या आणि काठावर काहीतरी बसवा जेणेकरून पाणी जमिनीत बुडू नये. याचा अर्थ असा नाही की पाणी नेहमी खड्ड्यातच राहावे लागते, परंतु चर ओलसर असणे आवश्यक आहे.
4. 4 शरद orतूतील किंवा वसंत inतू मध्ये भात बियाणे जमिनीत लावा. माती तण काढा, तण काढून टाका आणि माती समतल करा, नंतर बियाणे लावा.
   • लक्षात ठेवा की जमीन नेहमीच ओलसर असावी. एका मोठ्यापेक्षा अनेक लहान छिद्रे पाण्याने भरणे खूप सोपे आहे.जर तुम्ही घराबाहेर भात पिकवण्याची योजना आखत असाल, तर तांदूळ अनेक पलंगावर उगवल्यास ते तुमच्यासाठी सोपे होईल.
   • जर तुम्ही गडी बाद होताना भात लावत असाल, तर तुम्हाला वसंत inतूमध्ये तण काढून टाकावे लागेल जेणेकरून तांदळाला आवश्यक पोषक तत्त्वे मिळतील आणि पुरेशी जागा असेल.

3 पैकी 2 पद्धत: रोपांची काळजी

1. 1 आपल्या गार्डन बेड किंवा बॉक्समध्ये कमीतकमी 5 सेंटीमीटर पाणी घाला. ही एक क्लासिक शिफारस आहे, परंतु बर्‍याच लोकांच्या लक्षात आले आहे की मातीला सतत ओलसर ठेवणे पुरेसे आहे आणि पाणी उभे राहू नये. तुम्हीच ठरवा. मुख्य गोष्ट म्हणजे ओलावा पातळीचे निरीक्षण करणे विसरू नका.
   • बिया झाकण्यासाठी कंपोस्ट किंवा पालापाचोळा जोडा. हे बियाणे घेईल. सेंद्रिय कंपोस्ट ओलावा टिकवून ठेवतो आणि म्हणून वापरण्यासारखे आहे, विशेषत: कोरड्या हवामानात.
2. 2 बेडमधील पाण्याच्या पातळीचे निरीक्षण करा आणि माती नियमितपणे ओलावा. आपण तांदूळ सर्व वेळ पाण्याखाली ठेवू शकता, पाच सेंटीमीटरच्या पातळीवर ठेवू शकता. जर तुम्हाला हे करायचे नसेल तर माती सुकू नये म्हणून सतत पाणी द्या. एका आठवड्यात बियाणे उगवणे सुरू होईल.
   • जर तुम्ही तांदूळ बॉक्समध्ये वाढवत असाल तर त्यांना रात्रभर उबदार ठिकाणी हलवण्याचा प्रयत्न करा. तांदळाला उबदारपणा आवडतो, म्हणून जर बाहेर थंड असेल तर वाढ मंदावते.
   • औद्योगिक परिस्थितीमध्ये, माती अनेकदा पाण्याने भरलेली असते 2.5 सेंटीमीटर... जेव्हा स्प्राउट्स दोन सेंटीमीटरपेक्षा जास्त असतात तेव्हा आपण पाणी जोडणे सुरू करू शकता. तुम्हाला जे आवडते ते करा.
3. 3 बियाणे वितरित करा जेणेकरून प्रत्येकासाठी जागा असेल. बियाणे 10 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त अंतरावर ठेवा. बेडमध्ये अंतर 25-30 सेंटीमीटर असावे. एका महिन्यात, रोपे 15-17 सेंटीमीटर उंचीवर पोहोचतील.
   • कधीकधी बियाणे इतरत्र प्रथम उगवले जातात, कारण नंतर त्यांना पुन्हा पुनर्लावणी करावी लागते. आपण हे करणे निवडल्यास, रोपे दोन सेंटीमीटर उंच होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. त्यानंतर, ते ओलसर जमिनीत एकमेकांपासून 30 सेंटीमीटर अंतरावर लावले जाऊ शकतात.
4. 4 पिकण्याची वाट पहा. हे 3-4 महिन्यांत होईल. या काळात, रोपे उंची 40 सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचू शकतात. पाण्याचे बाष्पीभवन होऊ द्या किंवा जास्त पाणी काढून टाका. पुढील दोन आठवड्यांत, तांदूळ हिरव्यापासून पिवळ्या होतील, जे सूचित करते की कापणी करणे शक्य आहे.
   • जेव्हा रोपे उंची 35 सेंटीमीटर पर्यंत वाढतात, माती काढून टाका, नंतर पाणी पुन्हा भरा आणि पुन्हा काढून टाका. मग तांदूळ सुकण्याची आणि पिवळी होईपर्यंत प्रतीक्षा करा.

3 पैकी 3 पद्धत: भात कापणी आणि पाककला

1. 1 देठ कापून त्यांना कोरडे होऊ द्या. जेव्हा तांदूळ पिवळा होतो (माती सुकल्यानंतर 2 आठवडे), तो कापणीसाठी तयार आहे. धान्याच्या अगदी खाली देठ कापून टाका. स्टेमचा वरचा भाग धान्यांनी झाकलेला असेल जो आपण कोणत्याही गोष्टीमध्ये गोंधळ करू शकत नाही.
   • 2-3 आठवड्यांसाठी देठ सुकवा. त्यांना वर्तमानपत्रात गुंडाळा आणि कोरड्या आणि सनी ठिकाणी 2-3 आठवड्यांसाठी ठेवा. तांदूळातून ओलावा पूर्णपणे काढून टाकला पाहिजे.
2. 2 तांदूळ ओव्हनमध्ये एक तास 80 अंशांवर बेक करावे. देठातून तांदूळ काढा आणि ओव्हनमध्ये गरम करा. ओव्हनमधील हवा भात जळू नये. हळूहळू दाणे गडद होतील आणि सोनेरी तपकिरी होतील.
3. 3 शेलमधून कर्नल वेगळे करा. तांदूळ थंड होऊ द्या. मग ते आपल्या हातांनी घासून घ्या किंवा कवच शेलपासून वेगळे करण्यासाठी मोर्टारमध्ये लक्षात ठेवा. आता तुम्ही सुरू करा शिका तांदूळ. तुमच्याकडे तांदूळ असेल जे तुम्ही लगेच शिजवू शकता आणि खाऊ शकता.
   • हे अवघड असू शकते - खूप लवकर तुम्ही ठरवाल की तुम्ही बॅगमध्ये तांदूळ खरेदी करणे चांगले. पण जर तुम्ही धीर धरला तर तुम्ही यशस्वी व्हाल. जेव्हा तुम्ही काम पूर्ण करता, तेव्हा तुम्हाला आनंद होईल की तुमच्याकडे आता एक आश्चर्यकारक उत्पादन आहे जे तुम्ही स्वतः वाढवले ​​आहे.