चांगले वेटर कसे व्हावे

व्हिडिओ: मनाची एकाग्रता वाढवा या 5 प्रभावी पद्धतीने/Improve concentration/Manachi ekagrata vadhvava/Marathi

सामग्री

पावले
टिपा
चेतावणी
तत्सम लेख

या लेखात, आपण रेस्टॉरंटमध्ये सर्वोत्तम वेटर कसे व्हावे ते शिकाल. आपण इतर वेटर आणि वेट्रेसेसपेक्षा चांगले बनू शकता. आपण सर्वात व्यस्त संध्याकाळी आपल्या रेस्टॉरंटमध्ये पाहू इच्छित असाल. एकदा तुम्हाला थँक्सगिव्हिंगसाठी काम करण्यास सांगितले की, तुम्ही तुमचे ध्येय साध्य कराल.

पावले

1 टेबल्स आणि त्यांच्याकडे बसलेल्यांना लक्षात ठेवा. जर तुम्हाला "टेबल 24 स्वच्छ करा" किंवा "हे चष्मा असलेल्या महिलेकडे घेऊन जा" असे सांगितले गेले तर तुम्हाला आजूबाजूला पाहण्याऐवजी तुम्हाला कुठे जायचे आहे हे माहित असल्यास ते अधिक चांगले आहे.
2 दाराकडे पहा. हे आपल्याला नवीन ग्राहक कधी येणार आहेत हे जाणून घेण्यास मदत करेल आणि आपण त्यांच्यासाठी लगेच पाणी आणि ब्रेड ओतू शकता. मग तुम्ही स्वयंपाकघरात जाऊन "दोन!" (याचा अर्थ टेबलवर दोन लोक आहेत; जर चार असतील तर तुम्ही "चार" म्हणायला हवे). शेफला किती लोकांना त्यांचे अन्न शिजवायचे आहे याचा मागोवा ठेवणे आवडते आणि यामुळे त्यांना त्यांच्या स्वयंपाकाच्या कामात मदत होते.
3 शेफशी मैत्री करा, कारण ते संपूर्ण प्रक्रियेत सर्वात महत्वाचे सहभागी आहेत. ते अन्न तयार करत आहेत. शेफ तुमच्याशी विनोद करू शकतात आणि तुम्ही परत विनोद करू शकता. आणि मग डोळे मिचकावले. तुम्ही तुमचे व्हाल. हे खूप महत्वाचे आहे. जर तुमच्याकडे तो कल नसेल तर किमान ते विनोद आणि बोलताना हसा.
4 तुमचे घाणेरडे काम करा. आपल्या कामाच्या पहिल्या दिवशी, घाणेरडे डिशेस साफ करा. हे शक्य तितक्या लवकर सुरू करण्याचा प्रयत्न करा. ते पटकन करा (जेथे स्वयंपाकघरात भांडी धुतली जातात) आणि नंतर भांडी परत घेऊन जा (जिथे वेटर काम करतात). खासकरून जर तुम्ही मुलगी असाल तर पुरुष डिशवॉशर्सना अशा युक्तीने प्रभावित करा. तुम्हाला अधिक आत्मविश्वास वाटेल.
5 अपमानित होऊ नका, परंतु वेटर म्हणून आपले काम करत रहा. आपल्या अभ्यागतांना काही हवे असल्यास दर दहा मिनिटांनी विचारणे फार महत्वाचे आहे. पण इतर वेटर्सना विचलित करू नका. डोळ्यांच्या संपर्काने वाचा आणि तुम्हाला पेये आणण्याची गरज आहे का ते विचारा, उदाहरणार्थ. जरी त्यांना याची गरज नसली तरी तुम्ही सुचवल्याचा त्यांना आनंद होईल.
6 सावधगिरी बाळगा आणि टेबलांवर फिरा. जर लोक रिकाम्या प्लेट्ससमोर बसले असतील तर प्लेट्स स्वयंपाकघरात नेल्या पाहिजेत. जर लोकांना जास्त पाण्याची गरज असेल तर त्यांना जास्त पाणी द्या. खोलीचे परीक्षण करा आणि चेहरे पहा, कारण एखाद्याला काहीतरी आवश्यक असू शकते. बरेचदा, अभ्यागत वेटरला विचारतात की ते काही विसरले का, म्हणून तयार राहा.
7 दुय्यम काम करा. भांडी स्वच्छ करा, नॅपकिन्स आणि ग्लासेस आणा आणि मशीनला बर्फाने भरा. प्रत्येक रेस्टॉरंटमध्ये विविध गोष्टी असतात जेव्हा गोष्टी हळू चालत असतात; म्हणून दुय्यम काम करा आणि ते परिपूर्णतेकडे आणा. आपल्याकडे वेळ नसल्यास, आपल्या शिफ्ट सुरू होण्यापूर्वी सर्व काही पूर्ण झाले आहे किंवा सर्व काही मंद असल्यास. आपल्याबद्दल तक्रार करण्याचे कारण कोणालाही देऊ नका.
8 शेवटी, आपण विश्रांतीसाठी पात्र आहात. आपण केलेल्या सर्व कठोर परिश्रमानंतर, फक्त विश्रांती घ्या. जेव्हा प्रत्येकजण स्वयंपाकघरात मजा करत असतो आणि विनोद करत असतो तेव्हा मजा मध्ये उडी घ्या. आपण पात्र असले तरीही संघाचा भाग व्हा.

टिपा

समंजसपणे तर्क करा. तुम्ही अभ्यागत असता तर वेटरने कसे वागावे असे तुम्हाला वाटते?
वेटर / वेट्रेस बरोबर मैत्री करा. कदाचित ते तुम्हाला आवडतील आणि ते तुम्हाला तुमच्या कामात मदत करतील.
शक्य तितक्या वेळा ग्लासमध्ये पाणी घाला. अभ्यागतांसाठी चष्म्यात पाण्याच्या कमतरतेपेक्षा वाईट काहीही नाही.
जर ग्राहक स्वच्छ प्लेट्ससमोर बसले असतील आणि त्यापैकी एखादा विनोद करू लागला असेल तर असे विनोद करा की तुम्ही असा विनोद कधीच ऐकला नसेल. तुम्हाला आणखी टिप्स मिळतील.

चेतावणी

जर एखादा ग्लास असेल ज्यापर्यंत पोहोचणे अशक्य आहे ... ते पोहोचू नका! विनम्रपणे एखाद्याला ते तुमच्यासाठी भरायला सांगा.
प्लेट्स बद्दल विसरू नका, कारण वेटर किंवा वेट्रेस स्वयंपाकघरात जाताना तुम्हाला जे प्लेट घेऊन जायचे होते त्यापेक्षा वाईट काहीही नाही. असे झाल्यास, माफी मागा, परंतु निराश होऊ नका कारण तुम्हाला तुमची पुढील ऑर्डर मिळेल.