सामग्री

• पावले
• 3 पैकी 1 पद्धत: कॉफीमध्ये मीठ, मलई आणि साखर घाला
• 3 पैकी 2 पद्धत: कॉफी तयार करण्याची प्रक्रिया बदला
• 3 पैकी 3 पद्धत: कमी कडू असलेली कॉफी निवडा

एक चांगला कॉफी सकाळी जीव वाचवणारा आणि दिवसाची सुरुवात करण्याचा एक चांगला मार्ग असू शकतो. परंतु कॉफीच्या कडू चवीमुळे तुम्हाला त्रास होऊ शकतो, विशेषत: जर तुम्हाला पेयांमधील कटुता आवडत नसेल. कटुता कमी करण्यासाठी, कॉफीमध्ये मीठ किंवा साखर घाला किंवा ते तयार करण्याचा मार्ग बदला. आपल्या आवडीनुसार पेयाचा आनंद घेण्यासाठी आपण कॉफी बीन्सची कमी कडू विविधता देखील वापरू शकता.

पावले

3 पैकी 1 पद्धत: कॉफीमध्ये मीठ, मलई आणि साखर घाला

1. 1 तुमच्या कॉफीमध्ये चिमूटभर मीठ घाला. हे कटुता दडपण्यास आणि पेयाची चव सुधारण्यास मदत करेल. याचे कारण असे आहे की सोडियम क्लोराईड (टेबल मीठ) कॉफीमध्ये सोडियम अधिक स्पष्ट करते, परिणामी पेयाची चव कमी कडू लागते. कटुता कमी करण्यासाठी ताज्या तयार केलेल्या कॉफीमध्ये चिमूटभर मीठ घाला.
   • या पद्धतीसाठी, आपण नियमित टेबल मीठ वापरू शकता.
   • हे लक्षात ठेवा की कॉफीमध्ये थोडे मीठ घातल्याने ते अधिक खारट होणार नाही किंवा मूळ चव प्रोफाइल खराब होणार नाही.
2. 2 तुमच्या कॉफीमध्ये क्रीम किंवा दूध घाला. कटुता कमी करण्याचा आणखी एक सोपा मार्ग म्हणजे कॉफीमध्ये क्रीम किंवा दूध घालणे. जर तुम्ही सहसा क्रीम किंवा दुधासह कॉफी पित असाल आणि अधिक तटस्थ चव हवी असेल तर हा एक चांगला पर्याय असू शकतो. मलई आणि दुधातील चरबी कॉफीमधील कटुता तटस्थ करू शकते.
   • जर तुम्ही सहसा ब्लॅक कॉफी पित असाल, पण ही पद्धत वापरायची असेल तर, एक चमचा क्रीम किंवा दुध घालण्याचा प्रयत्न करा आणि तुम्हाला चव आवडते का ते पाहण्यासाठी थोडे घोट घ्या. जर कॉफी अजूनही खूप कडू असेल तर आपण अधिक मलई किंवा दूध घालू शकता.
3. 3 कॉफीमध्ये साखर घाला. जर तुम्हाला गोडपणासह कटुता दडपण्यास हरकत नसेल, तर तुमच्या कॉफीमध्ये साखर घालणे हा उपाय असू शकतो. कटुता कमी करण्यासाठी कॉफीमध्ये एक चमचे साखर घाला आणि पेयात गोड चव घाला.
   • या पद्धतीसाठी, आपण पांढरी किंवा तपकिरी साखर वापरू शकता. उसाच्या साखरेमध्ये कमी addडिटीव्ह असतात, तथापि, हा वादविवादाने सर्वोत्तम पर्याय आहे.

3 पैकी 2 पद्धत: कॉफी तयार करण्याची प्रक्रिया बदला

1. 1 ड्रिप कॉफी वापरून पहा. ठिबक किंवा ओतणे ओव्हर कॉफी साधारणपणे इतर कॉफीच्या तुलनेत कमी कडू असते (फ्रेंच प्रेस किंवा एस्प्रेसो मशीनने बनवलेली). आपण कॉफीमध्ये कटुता टाळण्याचा प्रयत्न करत असल्यास, घरी किंवा कॉफी शॉपमध्ये ठिबक पद्धत वापरून पहा. एस्प्रेसो मशीन टाळा, कारण एस्प्रेसो किंवा अमेरिकनो हे सहसा कॉफीचे कडू प्रकार असतात.
   • जर तुम्ही घरी तुमची स्वतःची कॉफी पीत असाल तर कडूपणा तुम्ही वापरत असलेले बीन्सचे प्रकार, त्यांना भाजण्याची पद्धत आणि त्यांचे प्रमाण यावर अवलंबून असेल. तुमच्या कॉफीला जास्त कडू न बनवणारे सूत्र शोधण्यासाठी तुम्हाला ठिबक पद्धतीचा थोडा प्रयोग करावा लागेल.
2. 2 सोयाबीनचे आकार समायोजित करा. जर तुम्ही तुमची स्वतःची कॉफी घरी बनवत असाल, तर तुम्हाला कॉफी शक्य तितकी ताजी करण्यासाठी सोयाबीनचे बारीक करावे लागेल. हे करत असताना, त्यांना खूप बारीक करू नये याची खात्री करा. फ्रेंच प्रेसमध्ये आणि ड्रिप कॉफी मशीनमध्ये कॉफी तयार करण्यासाठी, वेगवेगळ्या प्रकारचे पीसणे आवश्यक आहे. बर्याचदा, फ्रेंच प्रेस कॉफीची चव कमी कडू असते जर दळणे खडबडीत असेल आणि खूप बारीक नसेल. बारीक होण्याऐवजी पीस मध्यम असल्यास ड्रिप कॉफी कमी कडू असते.
   • आपल्या स्वयंपाकाच्या पद्धतीनुसार पीसण्याच्या पातळीसह प्रयोग करा. सर्वोत्तम दळणे पातळी निवडल्याने कॉफीची एकूण चव सुधारेल आणि कटुता कमी होईल.
3. 3 आपण खूप गरम पाणी वापरत नाही याची खात्री करा. घर बनवलेल्या कॉफीला कडू चव लागण्याचे आणखी एक कारण म्हणजे जर पाणी पिण्यासाठी खूप गरम असेल. खूप गरम पाणी तुमच्या कपमधील कॉफी आणखी कडू करेल. पाण्याचे तापमान 90-95 ° of च्या श्रेणीत ठेवा. 98 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त उकळीवर पाणी आणू नका.
   • खालील सवय सुरू करणे देखील एक चांगली कल्पना असेल: जेव्हा केटल उकळते तेव्हा ते बंद करा आणि पाणी दोन मिनिटे उभे राहू द्या जेणेकरून त्याचे तापमान कमी होईल आणि नंतर ते ग्राउंड कॉफीमध्ये घाला.
   • पाणी घातल्यानंतर कॉफीचे मैदान जोमाने ढवळणे कॉफीची चव सुधारेल.
4. 4 तुमची कॉफी बनवण्याची उपकरणे स्वच्छ ठेवा. वापरल्यानंतर प्रत्येक वेळी कॉफी बनवण्याची सर्व उपकरणे धुण्याची खात्री करा. अन्यथा, तुमच्या कपमध्ये उरलेले बीन्स असू शकतात, जे कॉफीच्या चववर परिणाम करतील आणि शक्यतो ते आणखी कडू बनवतील. ठिबक कॉफी उपकरणे आणि फ्रेंच प्रेस गरम पाण्यात स्वच्छ धुवा जेणेकरून पुढच्या वेळी जेव्हा तुम्ही घरी कॉफी बनवण्याचा निर्णय घ्याल तेव्हा सर्व काही स्वच्छ असेल.
   • सर्वकाही सुकवणे देखील आवश्यक आहे जेणेकरून उपकरणे स्वच्छ आणि दुसऱ्या दिवशी वापरासाठी तयार असतील.
5. 5 उरलेली कॉफी थर्मॉसमध्ये साठवा. जर तुम्ही फ्रेंच प्रेसमध्ये कॉफी बनवत असाल तर उबदार ठेवण्यासाठी उरलेली कॉफी नेहमी थर्मॉसमध्ये घाला. जर तुम्ही कॉफी फ्रेंच प्रेसमध्ये सोडली तर ते अधिक कडू होईल, कारण ते दळणे मध्ये जास्त वेळ लागेल. आणि जेव्हा तुम्हाला उरलेले एक कप मध्ये ओतायचे असते तेव्हा तुमच्याकडे खूप कडू पेय असते.
   • किंवा, तयारी दरम्यान, आपण एका ग्लासने पाणी मोजू शकता जेणेकरून अतिरिक्त कॉफी शिल्लक राहणार नाही. उदाहरणार्थ, जर तुम्हाला आणि तुमच्या मित्रासाठी दोन कप कॉफीची गरज असेल तर, एका ग्लासने पुरेसे पाणी मोजा जेणेकरून तुम्हाला कॉफी मेकरमधील उरलेल्या गोष्टींची काळजी करू नये.

3 पैकी 3 पद्धत: कमी कडू असलेली कॉफी निवडा

1. 1 मध्यम भाजलेल्या कॉफीची निवड करा. सामान्यतः, मध्यम भाजलेली कॉफी डार्क रोस्ट कॉफीपेक्षा कमी कडू असते. याचे कारण असे की ते बर्‍याचदा कमी वेळ आणि कमी तापमानात तळलेले असते. परिणामी, मध्यम भाजलेल्या कॉफीमध्ये acidसिडचे प्रमाण जास्त असते आणि मजबूत सुगंध आणि कमी कडू चव असते.
   • आपल्या स्थानिक कॉफी शॉपमध्ये मध्यम भाजलेल्या कॉफी पहा किंवा मध्यम भाजलेले बीन्स खरेदी करा आणि आपल्या आवडीनुसार घरी कॉफी बनवा.
2. 2 डिकॅफिनेटेड कॉफी वापरून पहा. कॉफीमधून कॅफीन काढण्याची प्रक्रिया कटुता कमी करण्यासाठी दर्शवली गेली आहे. पेय कमी कडू आहे का हे पाहण्यासाठी डिकॅफिनेटेड कॉफी बीन्स वापरून पहा. तुमच्या जवळच्या कॉफी शॉप वर ऑर्डर करा किंवा घरीच तयार करा.
3. 3 इन्स्टंट कॉफी टाळा. तुम्हाला थोडा वेळ आणि ऊर्जा वाचवण्याचा मोह होत असला तरी, लक्षात ठेवा की झटपट कॉफीची चव खूपच कमकुवत किंवा खूप कडू असते. एक कप इन्स्टंट कॉफी बनवण्यासाठी गरम पाणी आणि काही हलवा पुरेसे असतात, पण कॉफीमध्ये अॅडिटिव्ह्ज, प्रिझर्वेटिव्ह्ज आणि कमी दर्जाचे बीन्स असतात. शक्य असल्यास, झटपट कॉफी एका चांगल्या उत्पादनासह बदला. कडू चव नसलेला पर्याय निवडा आणि आपल्या कपमध्ये कॉफीची खरी चव घ्या.