सामग्री

• पावले
• 3 पैकी 1 भाग: बाग तयार करणे
• 3 पैकी 2 भाग: गोड कांद्याची लागवड आणि काळजी
• 3 पैकी 3 भाग: कांदे गोळा करणे आणि साठवणे
• टिपा

विडालिया, गोड स्पॅनिश, बरमुडा, मौई, वल्ला वाला यासारख्या गोड कांद्याचे अनेक प्रकार आहेत. जरी या प्रकारचे कांदे साधारणपणे इतरांपेक्षा कमी तिखट असतात, परंतु कांद्याची चव देखील ज्या जमिनीत वाढते त्यावर अवलंबून असते. गोड कांदे पिकवताना, रोपांपेक्षा कांद्याचे संच वापरणे चांगले, कारण ते दंव कमी संवेदनशील असतात. तसेच, लक्षात ठेवा की गोड कांद्याला भरपूर सूर्यप्रकाश आणि सुपीक, चांगले निचरा होणारी माती आवश्यक आहे.

पावले

3 पैकी 1 भाग: बाग तयार करणे

1. 1 लवकर किंवा मध्य वसंत inतू मध्ये कांदा लागवड करण्याची योजना करा. शेवटच्या दंव आधी 4-6 आठवडे कांदे लावले जाऊ शकतात. मार्च किंवा एप्रिलमध्ये लागवडीसाठी माती तयार झाल्यावर, कांद्याच्या पलंगाची तयारी सुरू करा.
   • तापमान -7 डिग्री सेल्सियस खाली उतरणे बंद होईपर्यंत कांदा लावू नका.
   • आपल्या क्षेत्रातील शेवटच्या अपेक्षित दंवची तारीख हवामान अंदाज (इंटरनेटसह) किंवा माळीच्या पंचांगात आढळू शकते.
2. 2 कांदा लागवड करण्यासाठी सनी ठिकाण निवडा. गोड कांदे चांगल्याप्रकाशात उगवले पाहिजे जेथे त्यांना दररोज 6-8 तास सूर्यप्रकाश मिळेल. बागेसाठी जागा निवडणे चांगले आहे जेथे धनुष्य झाडे, इतर वनस्पती किंवा इमारती सावली करणार नाही.
3. 3 कंपोस्ट सह माती दुरुस्त करा. कांदे 6.0-6.8 च्या पीएच सह सैल, सुपीक आणि चांगले निचरा होणारी माती पसंत करतात. लागवडीच्या सहाय्याने बागेच्या बिछान्यातील माती सोडवा. वयोवृद्ध कंपोस्ट किंवा कुजलेल्या खताचा 5 सेंटीमीटरचा थर जमिनीवर पसरवा आणि तो जमिनीत मशागत करून मिसळा.
   • घरगुती आम्लता किट किंवा पीएच मीटरने मातीचे पीएच तपासले जाऊ शकते. जमिनीचा पीएच आणि सल्फर कमी करण्यासाठी चुना वापरा.
   • कंपोस्ट मातीला पोषक तत्वांनी समृद्ध करेल आणि पाणी चांगल्या प्रकारे पार करण्यास मदत करेल.
   • सल्फर काढून टाकण्यासाठी माती पुरेशी सैल असणे आवश्यक आहे, किंवा कांदे तितके गोड होणार नाहीत.
   तज्ञांचा सल्ला

   

   स्टीव्ह मॅस्ले

   
   
   होम आणि गार्डन तज्ञ स्टीव्ह मास्ले यांना सॅन फ्रान्सिस्को बे एरियामध्ये सेंद्रिय भाजीपाला बागांची निर्मिती आणि देखभाल करण्याचा 30 वर्षांचा अनुभव आहे. सेंद्रीय बागकाम सल्लागार, ग्रो-इट-ऑर्गेनिकलीचे संस्थापक, जे क्लायंट आणि विद्यार्थ्यांना वाढत्या सेंद्रिय बागांच्या मूलभूत गोष्टी शिकवतात. 2007 आणि 2008 मध्ये त्यांनी स्टॅनफोर्ड विद्यापीठात स्थानिक शाश्वत शेती विषयी कार्यशाळेचे नेतृत्व केले.

   स्टीव्ह मॅस्ले
   घर आणि बाग काळजी विशेषज्ञ

   कंपोस्ट वनस्पतींसाठी आवश्यक पोषक घटकांसह माती समृद्ध करते. ग्रो इट ऑरगॅनिकली टीम सल्ला देते: "सेंद्रीय बागकाम मध्ये, एक नियम आहे:" वनस्पतींना पोसण्यासाठी माती खायला द्या. " जर तुम्ही मातीची चांगली काळजी घेतली तर तुम्ही निरोगी झाडे वाढवू शकता. नक्कीच, इतर घटक आहेत, जसे की योग्य विविधता निवडणे, वनस्पतींमधील योग्य अंतर आणि योग्य पाणी पिणे, परंतु चांगली माती यश मिळवण्याच्या सुमारे 70% आहे. ”

   
   
4. 4 जमिनीत खत घाला. जादा नायट्रोजन असलेल्या जमिनीत कांदे चांगले वाढतात. रक्ताच्या जेवणासारख्या नायट्रोजनयुक्त खतासह माती शिंपडा. खत जमिनीत ढवळण्यासाठी एक रेक वापरा.
   • गोड कांदे पिकवताना, सल्फर-आधारित खतांचा वापर करू नका, कारण यामुळे कांदे अधिक मसालेदार बनतील.

3 पैकी 2 भाग: गोड कांद्याची लागवड आणि काळजी

1. 1 मातीची पंक्ती करा. सुमारे 10 सेंटीमीटर उंचीच्या ओळींमध्ये माती विभाजित करण्यासाठी आपले हात किंवा फावडे वापरा. समीप ओळींमधील अंतर 40 सेंटीमीटर असावे. आपल्याकडे चिकण माती असल्यास कांद्याच्या पंक्ती बनवणे विशेषतः महत्वाचे आहे.
   • आपण ओळींमध्ये कांदेही लावू शकत नाही, परंतु ते वाढलेल्या बेडमध्ये वाढवू शकता, जे कंपोस्ट आणि खतांनी भरलेले आहे.
   • गोड कांदे ओळींमध्ये किंवा उंचावलेल्या पलंगामध्ये लावावेत, कारण यामुळे पाणी चांगले निचरा होण्यास मदत होईल आणि परिणामी कांदा गोड होईल.
   • जर आपण भांडी किंवा बॉक्समध्ये कांदे पिकवण्याची योजना आखत असाल तर त्यामधील मातीच्या वातावरणावर आपले पूर्ण नियंत्रण असेल, जेणेकरून या प्रकरणात लागवड करण्यापूर्वी पंक्ती करण्याची गरज नाही.
2. 2 ओळींमध्ये कांदे लावा. ओळींमध्ये 2.5 सेंटीमीटर खोल, 15 सेंटीमीटर अंतरावर छिद्र करण्यासाठी फावडे वापरा. प्रत्येक छिद्रात एक कांदा ठेवा आणि मुळे मातीसह धुवा. 2.5 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त खोलवर कांदा लावू नका, अन्यथा तडे सडतील आणि बल्ब लहान होतील.
   • कांदा संच हे लहान बल्ब आहेत जे गेल्या वर्षी बियाण्यांमधून घेतले गेले आणि वाळवले गेले.
3. 3 जमिनीवर पालापाचोळाचा पातळ थर शिंपडा. पालापाचोळा बागांचे तणांपासून संरक्षण करेल आणि माती ओलसर ठेवेल, जे कांद्यासाठी खूप महत्वाचे आहे. कट गवत किंवा पेंढा एक पातळ थर तणाचा वापर ओले गवत म्हणून चांगले कार्य करते.
   • जेव्हा बल्ब फुटू लागतात तेव्हा कांदा कोरडा ठेवण्यासाठी बागेतून पालापाचोळा झाडून घ्या.
4. 4 कांद्याला पाणी द्या. कांद्याची मुळे खूप उथळ असतात, म्हणून त्यांना माती ओलसर ठेवण्यासाठी नियमित पाणी पिण्याची गरज असते. कांद्याला पाणी द्या जेणेकरून त्यांना दर आठवड्याला सुमारे 2-3 सेंटीमीटर पाणी मिळेल (पाऊस लक्षात ठेवा).
   • कांद्याला आपण ओलाव्याच्या थराने झाकले नाही तर आणखी ओलावा लागेल.
   • कांद्याला वेळोवेळी पिवळे होण्यास सुरुवात झाल्यास कमी पाणी द्या - हे खूप ओलावा मिळत असल्याचे लक्षण आहे.
5. 5 बल्ब उगवल्यानंतर, त्यांच्या सभोवतालची माती सुपिकता द्या. लागवडीनंतर सुमारे तीन आठवड्यांनी बल्ब फुटले की प्रत्येक वनस्पतीच्या देठापासून सुमारे 15 सेंटीमीटर एक चमचा (सुमारे 15 ग्रॅम) दाणेदार खत घाला. मातीमध्ये खत मिसळण्यासाठी रेक वापरा, नंतर बागेत पाणी घाला.
   • जेव्हा अंकुर सुमारे 20 सेंटीमीटर उंच असतात तेव्हा बल्बच्या सभोवतालची माती पुन्हा सुपिकता द्या.
   • रक्ताच्या जेवणासारखे नायट्रोजन युक्त खत वापरा.
6. 6 फुललेले कांदे काढा. जर कांदा फुलू लागला असेल तर याचा अर्थ असा होतो की ते वाढणे थांबले आहे आणि बियाणे देणार आहे. बागेत फुलांचे बल्ब सोडू नका, अन्यथा ते सडण्यास सुरवात करतील. हे बल्ब ताबडतोब खणून घ्या आणि ते खा कारण ते जास्त काळ टिकणार नाहीत.

3 पैकी 3 भाग: कांदे गोळा करणे आणि साठवणे

1. 1 लागवडीनंतर थोड्याच वेळात हिरवा कांदा गोळा करा. चाइव्ह हे कच्चे कांदे आहेत जे बल्ब तयार होण्यापूर्वी कापले जातात. लागवड केल्यानंतर काही आठवड्यांत किंवा जेव्हा आपल्याला आवश्यक आकार वाढतो तेव्हा आपण त्याची कापणी सुरू करू शकता. देठाचा पाया पकडा आणि हळूवारपणे कांदा जमिनीतून बाहेर काढा.
2. 2 कांदे पिकण्यासाठी देठ सुकण्याची प्रतीक्षा करा. जर कांदे जमिनीत सोडले तर ते अखेरीस परिपक्व बल्ब तयार करण्यास सुरवात करतील. जेव्हा बल्ब पिकतात तेव्हा देठ पिवळे पडू लागतात आणि खाली पडतात. याचा अर्थ धनुष्य कापणी करता येते.
   • विविधतेनुसार, कांदा लागवडीनंतर 90-110 दिवसांनी पिकतात.
3. 3 सनी सकाळी कांद्याची कापणी करा. कांद्याचे तळ पायावर पिळून घ्या आणि हळूवारपणे जमिनीतून बाहेर काढा. जादा माती मुळांमधून काढण्यासाठी कांदा हलका हलवा.
   • उन्हाळ्याच्या समाप्तीपूर्वी कांदे गोळा करा, कारण ते पडत्या थंडीत खराब होऊ शकतात.
4. 4 कांदे सुकवा. आपण सर्व बल्ब गोळा केल्यानंतर, त्यांना ताजी हवा आणि सूर्यप्रकाशात जमिनीवर पसरवा. कांदा सुरवातीला तीन दिवस उन्हात वाळवावा, जोपर्यंत वरचा आणि मागचा भाग सुकत नाही. त्यानंतर, सोलून एकसमान पोत आणि रंग असावा.
   • पावसाळी वातावरणात हवेशीर भागात कोरडे कांदे.
   • कोरडे झाल्यानंतर कांद्याचे शेल्फ लाइफ जास्त असते. तथापि, गोड कांदे गरम होईपर्यंत टिकत नाहीत, म्हणून ते कमी वेळेसाठी सुकवले जाऊ शकतात.
5. 5 साठवण्यापूर्वी कांदा कापून घ्या. कांदे सुकल्यानंतर, कात्रीची एक तीक्ष्ण जोडी घ्या आणि मुळे आणि वरची ट्रिम करा जेणेकरून सुमारे 2-3 सेंटीमीटर शिल्लक असेल. कांदे जाळी किंवा कागदी पिशव्यामध्ये ठेवा आणि थंड, कोरड्या, हवेशीर ठिकाणी साठवा.
   • नियमानुसार, गोड कांद्याचे शेल्फ लाइफ नियमित कांद्यापेक्षा कमी असते, म्हणून सहा आठवड्यांच्या आत त्यांचा वापर करणे चांगले.
   • कांद्याचे शेल्फ लाइफ 8 आठवड्यांपर्यंत वाढवण्यासाठी प्रत्येक कांदा कागदी टॉवेलमध्ये लपेटून फ्रिजमध्ये ठेवा.

टिपा

• कमीतकमी 20 सेंटीमीटर खोल आणि रुंद भांडीमध्येही कांदे घेतले जाऊ शकतात. भांडीमध्ये मातीची माती ठेवा आणि सनी ठिकाणी ठेवा. प्रत्येक भांड्यात 8-10 कांदे लावा.