सामग्री

• साहित्य
• पाऊल टाकण्यासाठी
• 3 पैकी भाग 1: साहित्य तयार करणे
• भाग 3 चा 3: अरबी कॉफी पिणे
• गरजा
• संबंधित विकी

मध्यपूर्वेतील बर्‍याच अरब देशांमध्ये "अरबी कॉफी" तयार केली जाते. प्रत्येक जागेचे वेगळेपण असते, जसे की सोयाबीनचे भाजलेले आणि मसाले आणि चव जो जोडले जातात. अरबी कॉफी एका खास भांड्यात येते डल्लास्टोव्ह वर शिजवलेले, थर्मॉसमध्ये ओतले आणि इअरपीसेस न करता लहान कपांमध्ये सर्व्ह केले, जे फिंजान म्हणतात. हे पाश्चात्य-शैलीतील कॉफीपेक्षा बरेच वेगळे आहे, परंतु काही चुकांनंतर आपण आपल्या सर्व पाहुण्यांना हा कॉफी देणार आहात.

साहित्य

• 3 चमचे कोळंबी अरबी कॉफी बीन्स
• 3 कप पाणी
• १ चमचा ग्राउंड किंवा चिरलेली वेलची
• 6-6 संपूर्ण लवंगा (पर्यायी)
• एक चिमूटभर केशर (पर्यायी)
• १ टीस्पून गुलाबपाणी (पर्यायी)

पाऊल टाकण्यासाठी

3 पैकी भाग 1: साहित्य तयार करणे

1. अरबी कॉफी खरेदी करा. आपण संपूर्ण भाजलेली कॉफी बीन्स किंवा ग्राउंड कॉफी खरेदी करू शकता. मध्यम भाजलेल्या अरबी सोयाबीनचे फिकट खरेदी करा.
   • काही विशिष्ट कॉफी शॉप्स आणि ऑनलाइन किरकोळ विक्रेते मसाल्यासह अरबी कॉफी मिश्रण देतात. आपण चवनुसार प्रमाणात समायोजित करू शकत नाही, परंतु अरबी कॉफी बनविण्याचा हा एक सोपा मार्ग आहे.
   • आपण अरबी कॉफी बीन्स देखील खरेदी करू शकता जे अद्याप भाजलेले नाहीत आणि स्वत: भाजून घ्या.
2. वेलची शेंगा किसून घ्या. आपण यासाठी किंवा चमच्याच्या मागील बाजूस मोर्टार आणि मुसळ वापरू शकता.
3. डल्लामध्ये पाणी गरम करावे. Cup कप पाणी वापरा आणि मध्यम आचेवर गरम करावे.
   • आपल्याकडे डल्ला नसल्यास आपण सॉसपॅन किंवा तुर्की वापरू शकता cezve.
4. कॉफी मंद आचेवर उकळवायला द्या. 10-12 मिनिटांनंतर, फोम शीर्षस्थानी तयार होण्यास सुरवात होईल.
   • कॉफी उकळू देऊ नका किंवा ती जळेल. जेव्हा कॉफी उकळण्यास प्रारंभ होते तेव्हा गॅसमधून डाळ काढा. डाला परत स्टोव्हवर ठेवण्यापूर्वी आपण उष्णता किंचित कमी करू शकता.
5. गॅस बंद करा आणि भांड्याला थोडावेळ बसू द्या. आपल्याकडे एखादी विद्युत हॉब असेल जी हळूहळू थंड होते, तर आपण भांडे लगेच स्टोव्हवरुन काढून घ्या.
6. कॉफी परत गॅसवर परत आणा आणि जवळजवळ उकळी आणा. मागील चरणांप्रमाणेच हे पुन्हा फोम तयार करेल.
7. थर्मॉस तयार करा. प्रीहेटेड थर्मॉसमधून गरम पाणी घाला. आपण केशर आणि / किंवा गुलाबपाणी वापरत असल्यास, आपण आता रिक्त थर्मॉसमध्ये ठेवू शकता.
8. ओतण्यापूर्वी कॉफीला आणखी 5 ते 10 मिनिटे उभे राहू द्या. पारंपारिक सादरीकरणासाठी लहान कप आणि ट्रे वापरा.
   • परंपरेनुसार, कप फक्त अर्धे भरलेले आहेत.
   • अरबी कॉफी पारंपारिकपणे साखरशिवाय तयार केली जाते, परंतु खजूर सारख्या मिठाईसह दिली जाते.
   • दुधाशिवाय अरबी कॉफी प्याली आहे. हलके भाजलेले कॉफी दुधशिवाय चांगले चाखतात.

भाग 3 चा 3: अरबी कॉफी पिणे

1. कॉफी ओतणे, प्राप्त करणे आणि पिण्यासाठी आपला उजवा हात वापरा. आपल्या डाव्या हाताने मद्यपान करणे उद्धट आहे.
2. एकाधिक फेs्या ऑफर करा. अतिथीने कमीतकमी एक कप स्वीकारला पाहिजे. सहसा आपण भेटी दरम्यान कमीतकमी तीन कप प्या.
3. आपला कप रिक्त असल्याचे दर्शविण्यासाठी आपला कप फिरवा. हे सूचित करते की आपल्याला आणखी एक कप हवा आहे.

गरजा

• साहित्य
• कॉफी ग्राइंडर (पर्यायी)
• चमचे
• डल्ला, सॉसपॅन किंवा तुर्की
• स्टोव्ह
• डिमिटॅसे कॉफी कप (किंवा आपण प्राधान्य दिल्यास नियमित आकार)
• ट्रे
• तारखा किंवा इतर मिठाई (पर्यायी)

संबंधित विकी

• कॅफी लॅट बनवा
• पेय ब्लॅक कॉफी
• एक कॅपुचीनो बनवा
• आईस्ड कॉफी बनवा
• एक पाझर मध्ये कॉफी तयार करणे
• कॉफी मशीनशिवाय कॉफी बनविणे
• चाय लट्टे बनविणे
• लॅट आर्ट बनविणे
• कॅप्पुसीनोसाठी हातांनी फ्रूट दूध
• फ्रेप्प्युसीनो बनवित आहे
• एक मोचा कॉफी पेय बनवा