सामग्री

• पाऊल टाकण्यासाठी
• पद्धत 3 पैकी 1: सूप पातळ करा

जास्त प्रमाणात मीठामुळे सूप सहज नष्ट होऊ शकतो. आपण विकत घेतलेली नवीन पाककृती वापरुन पाहिली असलात किंवा आपण खरेदी केलेल्या खारट सूपने समाधानी नसलेले असो, चव सुधारण्यासाठी बरेच वेगवेगळे मार्ग आहेत. हे अधिक द्रव, व्हिनेगरची एक रिमझिम किंवा एक चमचा साखर घालण्याइतके सोपे असू शकते. संतुलित चव सह जास्त प्रमाणात सूप मिळविण्यासाठी आपण मीठशिवाय नवीन सूप देखील तयार करू शकता आणि खारट सूपमध्ये मिसळू शकता. या दरम्यान, चाखत रहा आणि परिपूर्ण सूप मिळविण्यासाठी स्वत: चा सूप बनवताना जास्त प्रमाणात मीठ असलेली सामग्री वापरू नका.

पाऊल टाकण्यासाठी

पद्धत 3 पैकी 1: सूप पातळ करा

1. पाणी किंवा स्टॉकसह हाडे मटनाचा रस्सा सूप पातळ करा. सूप कमी खारट बनवण्याची सर्वात विश्वासार्ह पद्धत म्हणजे अधिक द्रव घालणे. एका वेळी थोडेसे पाणी किंवा साठा घाला आणि सूप उकळायला द्या. हाडे मटनाचा रस्सा कमी खारट होईल.

   आपण आपला सूप सौम्य करण्यासाठी स्टॉक वापरत असल्यास, स्टॉकमध्ये मीठ नसल्याचे सुनिश्चित करा. आपण हे करू शकता खारटपणाचा साठा देखील गाळा जेणेकरून आपल्यास घटक सोडले जातील. नंतर मिठाशिवाय ताजे स्टॉक घाला आणि सूप पुन्हा उकळायला द्या.

   
   
2. आपल्या सूपला चव देण्यासाठी मीठाऐवजी नवीन औषधी वनस्पती वापरा. मीठ फक्त सूप मसाला लावण्याऐवजी ताजे औषधी वनस्पती घाला. ताज्या औषधी वनस्पती आपल्या सूपला मीठ न बनवता भरपूर चव देतात. एका ताजी चवसाठी सुमारे 1.5 चमचे (5 ग्रॅम) अजमोदा (ओवा), थायम, ओरेगॅनो किंवा रोझमेरी घाला.
   • घरात ताजी वनस्पती नसल्यास आपण वाळलेल्या औषधी वनस्पती आणि मसाले देखील घालू शकता.
   • लक्षात ठेवा की वाळलेल्या औषधी वनस्पती आणि मसाल्याच्या मिश्रणामध्ये मीठ असू शकते.
3. सूपला जास्त खारट होण्यापासून रोखण्यासाठी, सोडियम कमी असलेले स्टॉक वापरा. मटनाचा रस्सा मीठशिवाय मळीचा स्वाद घेऊ शकतो, परंतु आपल्या स्वत: च्या औषधी वनस्पती जोडण्यासाठी हा एक योग्य पर्याय आहे. आपण आधीच मीठ असलेल्या साठाचा वापर केल्यास आपला सूप द्रुतगतीने खारट होईल.
   • आपण स्वत: चा साठा बनवत असल्यास मीठ घालू नका. सूप बनवताना आपण नंतर मीठ घालू शकता.
   • आपण आधीपासूनच खूप खारट असलेले इतर घटक वापरत असल्यास लो-मीठ मटनाचा रस्सा वापरणे विशेषतः महत्वाचे आहे.
4. लोक त्यांच्या गरजेनुसार त्यांच्या सूपला मीठ घालू द्या. जेव्हा मीठ येते तेव्हा प्रत्येकाची वेगवेगळी प्राधान्ये असतात. स्वयंपाक करताना अतिरिक्त मीठ घालू नका आणि टेबलवर बसलेल्या लोकांना स्वत: च्या सूपमध्ये मीठ घाला.