बेक स्पॅगेटी स्क्वॉश

व्हिडिओ: स्पेगेटी स्क्वैश कैसे पकाएं | आसान भुनी हुई स्पेगेटी स्क्वैश रेसिपी

सामग्री

साहित्य
पाऊल टाकण्यासाठी
पद्धत 1 पैकी 2: ओव्हनमध्ये स्पॅगेटी स्क्वॅश बेक करावे
पद्धत 2 पैकी 2: भिन्नता वापरून पहा
टिपा
गरजा

स्पॅगेटी स्क्वॅश एक निरोगी भाजी आहे ज्यामध्ये सौम्य चव असते जे शिजवल्यानंतर स्पॅगेटी सारख्या स्ट्रँडमध्ये मिसळले जाते. स्पेगेटी स्क्वॉश तयार करण्याचे बरेच मार्ग आहेत, तरीही स्क्वॅश बेक केल्याने आपल्याला अधिक समृद्ध आणि कॅरेमेलयुक्त चव मिळेल. एकदा भोपळा ओव्हनमध्ये शिजवल्यानंतर, त्यात भांडे काढा आणि आपल्या आवडीच्या सॉस किंवा मसाल्यांनी भोपळा सर्व्ह करा.

साहित्य

1 ते 1.5 किलो वजनाचे स्पॅगेटी स्क्वॅश
ऑलिव्ह तेल 15 मि.ली.
मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार

2 ते 4 सर्व्हिंगसाठी चांगले

पाऊल टाकण्यासाठी

पद्धत 1 पैकी 2: ओव्हनमध्ये स्पॅगेटी स्क्वॅश बेक करावे

ओव्हनच्या मध्यभागी रॅक ठेवा आणि ओव्हनला 200 ° से. पर्यंत गरम करा. ओव्हन चालू करण्यापूर्वी ओव्हन रॅक समायोजित करा. आपण भोपळा कापताना ओव्हनला आधी गरम होऊ द्या.
- जर आपण भोपळाला अधिक कॅरमेलयुक्त आणि भाजलेले चव पसंत केले तर ओव्हन 220 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे. स्क्वॅशला पाच ते दहा मिनिटे कमी बेक होऊ द्या, कारण ते जलद शिजेल.
30 मिनिटांसाठी किंवा अर्ध्या मऊ होईपर्यंत स्पॅगेटी स्क्वॅश बेक करावे. ओव्हनमध्ये डिश ठेवा आणि पूर्ण होईपर्यंत भोपळाच्या अर्ध्या भागाला बेक करावे. ते शिजले आहे की नाही हे तपासण्यासाठी लगद्यामध्ये लोणी चाकू घाला. जर आपण ते सहजपणे घालू आणि बाहेर काढू शकत असाल तर भोपळा तयार आहे. लोणी चाकू काढून टाकणे कठीण असल्यास, स्क्वॅशला आणखी पाच मिनिटे बेक करावे आणि पुन्हा तपासा.
- मोठे स्क्वॅश अर्ध्या भाग शिजण्यास 10 ते 15 मिनिटे जास्त वेळ घेऊ शकतात.
ओव्हनमधून स्पॅगेटी स्क्वॉश काढा आणि पाच ते दहा मिनिटे थंड होऊ द्या. ओव्हन ग्लोव्ह्ज घाला आणि स्पेगेटी स्क्वॅश पूर्णपणे शिजवल्यावर ओव्हनमधून डिश काढा. त्वरित भोपळा फोडू नका, कारण त्वरित सुरुवात करणे कठीण होईल.
सर्व्ह करण्यापूर्वी मसाल्यासह सॉस स्ट्रेन्ड किंवा हंगामात घाला. स्पॅगेटी स्क्वॅश स्ट्रॅन्ड्स एका वाडग्यात ठेवा आणि आपल्या पसंतीच्या सॉस किंवा कढीसह शीर्षस्थानी ठेवा. आपल्याला पाहिजे असल्यास आपण किसलेले चीज, ताजे औषधी वनस्पती आणि एक रिमझिम ऑलिव्ह ऑइलच्या तुकड्यांवर शिंपडू शकता.
- होममेड स्पेगेटी सॉस, मलई अल्फ्रेडो सॉस किंवा शेंगदाणा सॉससह स्पॅगेटी स्क्वॅश वापरुन पहा.
- बेक केलेला स्पॅगेटी स्क्वॉश हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा आणि एका आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. मोठ्या साठवण कालावधीसाठी, आपण भोपळा गोठवू शकता आणि ते तीन महिन्यांपर्यंत फ्रीजरमध्ये ठेवू शकता.
टीपः भोपळ्याच्या कातडीपासून सरळ सर्व्ह करण्यासाठी, त्यांना एका वाडग्यात स्थानांतरित करू नका. त्याऐवजी, भूकंप सँड्स हसमध्ये असताना आणि त्यांना प्लेटवर ठेवा.

पद्धत 2 पैकी 2: भिन्नता वापरून पहा

प्रेप टाईममध्ये कट करायचा असेल तर संपूर्ण भोपळा बेक करावे. आपण कठोर कच्चा स्क्वॅश कापू इच्छित नसल्यास प्रथम ते बेक करावे जेणेकरून आपण शिजवलेल्या स्क्वॅशचा सहज स्लाइस करू शकता. एका भोपळ्याच्या ट्रेवर भोपळ्यामध्ये छिद्र घाला आणि संपूर्ण भोपळा बेकिंग ट्रेवर ठेवा. 60 ते 70 मिनिटांसाठी 200 डिग्री सेल्सियस वर भाजून घ्या. नंतर काळजीपूर्वक मऊ स्क्वॅश अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापून बिया काढा.
- स्वयंपाकाच्या वेळेस अर्ध्या मार्गाने स्क्वॅश फ्लिप करण्यासाठी ओव्हन मिट्स घाला.
- भोपळा या पद्धतीने तयार करणे सोपे आहे, परंतु ते इतके चवदार होणार नाही कारण भोपळा कॅरेमेलाइज्डऐवजी वाफवलेले आहे.
हँड्स-ऑफ पद्धतीने, संपूर्ण स्क्वॅश स्लो कुकरमध्ये तीन ते चार तास तळा. कटिंग बोर्डवर स्क्वॅश ठेवा आणि काळजीपूर्वक त्यात 1/2-इंच स्लिट्स कापून घ्या. हळू कुकरमध्ये संपूर्ण स्क्वॅश घाला आणि झाकण ठेवा. नंतर स्क्वॅशला उच्च सेटिंगवर तीन ते चार तास किंवा कमीतकमी सहा ते आठ तास शिजवा. एकदा स्क्वॅश मऊ आणि हाताळण्यासाठी पुरेसे थंड झाले की ते अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापून बिया काढा.
तफावत: त्याऐवजी जर आपल्याला इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर वापरायचा असेल तर स्टीम बास्केटला उपकरणात ठेवा आणि 250 मिली पाण्यात घाला. भोपळा बास्केटमध्ये ठेवा आणि झाकण बंद करा. नंतर 20 मिनिटांसाठी उच्च तपमानावर भोपळा शिजवा. द्रुत प्रेशर नियामक वापरा आणि एकदा हाताळण्यासाठी पुरेसे थंड झाल्यास स्क्वॅश कट करा.
जर आपल्याला भोपळ्याचा लांबलचक तार हवा असेल तर बेकिंगपूर्वी भोपळा रिंग्जमध्ये कट करा. 1 इंच रुंद रिंग तयार करण्यासाठी स्पॅगेटी स्क्वॅश ओलांडून कट करा. रिंगांमधून बिया काढून टाकण्यासाठी चमच्याने एक फॉइल-लाइन असलेल्या ट्रेवर ठेवा. रिंग्जला थोडासा ऑलिव्ह तेलाने ब्रश करा आणि 200 ° से. वर 35 ते 40 मिनिटे किंवा मऊ होईपर्यंत बेक करावे.
- पट्ट्या अलगद करण्यासाठी बोटांनी सोलून आपल्या बोटाने काढा. नंतर लांब पट्ट्या मिळविण्यासाठी आपल्या बोटांनी किंवा काटा वापरा.
- भोपळा रिंग्जमध्ये कट केल्याने भोपळा संपूर्ण बेकिंगच्या तुलनेत बेकिंगला वेग देखील मिळतो.