ग्लूटेन असहिष्णुतेचा उपचार कसा करावा

व्हिडिओ: गाय/म्हैस दूध २ दिवसात १००% वाढेल।देशी उपाय।सगळ्यात जास्त यशस्वी।घरगुती उपाय।desi formula increase

सामग्री

पावले
टिपा
चेतावणी

ग्लूटेन असहिष्णुता म्हणजे गहू, बार्ली आणि राईमध्ये आढळणाऱ्या प्रथिनांना शरीराची रोगप्रतिकारक प्रतिक्रिया. जेव्हा तुम्ही ग्लूटेन असलेले पदार्थ खातो, तेव्हा तुमची रोगप्रतिकारक प्रणाली तुमच्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये ग्लूटेनवर हल्ला करणारी अँटीबॉडीज तयार करते, जळजळ आणि नुकसान करते आणि पोषक शोषणात हस्तक्षेप करते. लक्षणांमध्ये गॅस, सूज आणि अतिसार, तसेच पोट पेटके आणि उलट्या यांचा समावेश आहे. जरी काही लोकांना कोणतीही शारीरिक लक्षणे जाणवत नसतील. उपचार न करता सोडल्यास, ग्लूटेन असहिष्णुतेमुळे पोषक घटकांचे खराब शोषण झाल्यामुळे ऑस्टियोपोरोसिस सारख्या इतर रोगांना कारणीभूत ठरते. ग्लूटेन असहिष्णुतेमुळे, कर्करोगासह इतर आतड्यांसंबंधी रोगांचा धोका असतो. ग्लूटेन असहिष्णुतेसाठी कोणताही इलाज नाही, परंतु ग्लूटेन टाळल्याने आपल्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे नुकसान पूर्णपणे बरे होऊ शकते आणि अगदी दुरुस्त देखील होऊ शकते.

पावले

1 आपण गहू, बार्ली आणि राईवर आधारित भाजलेले सामान तसेच पास्ता आणि अन्नधान्य खरेदी करू नये.
- ग्लूटेनचे हे सामान्य स्त्रोत रोगप्रतिकारक शक्तीला प्रतिक्रिया देतात आणि आतड्यांसंबंधी मार्गाला अधिक नुकसान करतात.
2 लेबलवर ग्लूटेनचा उल्लेख पहा. अन्न उत्पादनांव्यतिरिक्त, हे खाद्य पदार्थ आणि जीवनसत्त्वे यांना देखील लागू होते.
- ग्लूटेनसाठी सामान्य कोड शब्द म्हणजे हायड्रोलाइज्ड भाजीपाला प्रथिने, भाजीपाला प्रथिने, माल्ट, माल्ट स्वाद, सुधारित अन्न स्टार्च, पीठ, अन्नधान्य, सोया सॉस आणि भाजीपाला डिंक.
- फॉइल-रॅप्ड टुना सारख्या मटनाचा रस्सा समाविष्ट असलेल्या पदार्थांपासून सावध रहा, कारण तयार सूपमध्ये ग्लूटेन मसाला आणि जाडसर म्हणून वापरला जातो.
- ग्लूटेन-मुक्त असे लेबल नसलेले कोणतेही प्रक्रिया केलेले अन्न किंवा पदार्थ टाळा. यात प्रक्रिया केलेले डेअरी उत्पादने जसे की आइस्क्रीम आणि चीज सॉस, पॅकेज केलेले सिझनिंग्ज आणि मसाल्यांचे मिश्रण, तसेच जीवनसत्त्वे, औषधे आणि पौष्टिक पूरक आहार यांचा समावेश आहे.
3 प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांपेक्षा ताजे पदार्थ निवडा.
- ताजी फळे आणि भाज्या, प्रक्रिया न केलेले दुग्धजन्य पदार्थ, अंडी आणि मांस ग्लूटेन मुक्त असतात. खालील धान्य आणि स्टार्चमध्ये ग्लूटेन नसतात: तांदूळ, सोयाबीन, टॅपिओका, बकव्हीट, बाजरी, राजगिरा, क्विनोआ, कॉर्न, बटाटे, अरारूट आणि कॅरोब.
- स्वयंपाक करताना, मसाल्याच्या मिश्रणाऐवजी एकच मसाला वापरा. मसाल्याच्या मिश्रणात भराव म्हणून ग्लूटेन असू शकतो.
4 तुमचे किराणा दुकान कोणते ग्लूटेन-मुक्त पदार्थ विकते ते शोधा.
- समर्पित आरोग्य अन्न आणि गोठवलेल्या अन्न विभागात तुम्हाला ग्लूटेन-मुक्त पदार्थ मिळू शकतात.
- ग्लूटेन-मुक्त पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे: गोठलेले पॅनकेक्स, वॅफल्स, मफिन आणि केक्स; ब्रेड मिक्स, कुकीज, बिस्किटे आणि पाई; तृणधान्ये आणि कोरडे पास्ता; सॅलड ड्रेसिंग, पॅकेज केलेले सॉस आणि पॅकेज केलेले मसाले.
- ग्लूटेन-मुक्त पदार्थ नियमित पदार्थांपेक्षा अधिक महाग असू शकतात, परंतु आपण स्वत: ला सुरक्षित ठेवू शकता आणि आपल्या आतड्याला हानी न पोहोचवता आपले आवडते पदार्थ खाणे सुरू ठेवू शकता.
5 रेस्टॉरंट्समध्ये खा जे अन्न घटकांविषयी माहिती देतात किंवा ग्लूटेन-मुक्त पदार्थांमध्ये तज्ञ आहेत.
- काही रेस्टॉरंट्समध्ये ग्लूटेन-मुक्त मेनू विभाग असतात.
- जर रेस्टॉरंटने ही माहिती पुरवली नाही, तर संभाव्य gलर्जन्सबाबत व्यवस्थापक किंवा शेफशी बोला.
6 ग्लूटेन असहिष्णुतेचा उपचार कसा करावा आणि ग्लूटेन-मुक्त कसे राहावे याबद्दल अधिक माहितीसाठी आपल्या डॉक्टर आणि आहारतज्ज्ञांशी संपर्क साधा.
- ग्लूटेन असहिष्णुतेमध्ये तज्ज्ञ असलेले आरोग्य व्यावसायिक तुम्हाला ग्लूटेन-मुक्त पदार्थ, लपवलेले ग्लूटेन स्त्रोत, आणि बाहेर जेवताना पर्याय सुचवू शकतात.
7 जर तुम्ही चुकून ग्लूटेन खाल्ले तर लक्षणे दूर करण्यासाठी बिस्मथ सबसालिसिलेट सारखी पाचन औषधे सोबत ठेवा.
- हे वारंवार होऊ शकते कारण ग्लूटेन बहुतेक प्रक्रिया केलेल्या आणि पूर्व-शिजवलेल्या पदार्थांमध्ये आढळते.

टिपा

जे लोक ग्लूटेनसाठी संवेदनशील आहेत त्यांना या घटकाशिवाय खाल्ल्याने फायदा होईल, कारण ग्लूटेन खाताना त्यांना जाणवलेली अस्वस्थता ते टाळू शकतात.
ग्लूटेन असहिष्णुता ग्लूटेन संवेदनशीलता म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या दुसर्या डिसऑर्डर सारखीच लक्षणे आहेत. ग्लूटेन संवेदनशीलतेसह, आपली रोगप्रतिकारक प्रणाली प्रतिपिंडे बनवत नाही किंवा आपल्या आतड्याला हानी पोहोचवत नाही.