ओलोंग चहा कसा बनवायचा

व्हिडिओ: व्हिडिओ 24 डियानहॉंग काळ्या चहाचा भपका

सामग्री

साहित्य
पावले
टिपा
चेतावणी
आपल्याला काय आवश्यक आहे

ओलोंग चहा बनवणे ही एक खरी कला आहे. जरी चहा सोहळा खूप क्लिष्ट आहे, तरीही आपण या विधीचे पालन न करता दररोज मधुर चहाचा आनंद घेऊ शकता. फुलोन प्रांत आणि तैवान बेट हे ओलोंग उत्पादनाचे मुख्य क्षेत्र आहेत. ओलोंग चहाची पाने नेहमी संपूर्ण असतात. मळणी प्रक्रियेदरम्यान, पाने उलगडतात. हा चहा विविध चव आणि सुगंधांद्वारे ओळखला जातो जो इतर कोणत्याही चहामध्ये आढळत नाही. चायनीज ओलॉन्ग्स खूप हलके आहेत, तर तैवानचे लोक अधिक श्रीमंत आणि गडद आहेत. या चहाचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत, ज्यात कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करणे, कर्करोग आणि मधुमेहापासून संरक्षण करणे समाविष्ट आहे. या लेखात सोप्या पायऱ्या आणि चित्रे आहेत.

साहित्य

उच्च दर्जाचा ऊलोंग चहा
उकळते पाणी
अंगभूत फिल्टरसह केटल
सिरेमिक कप

पावले

1 पाणी उकळा, नंतर धुवा आणि चहाचा सेट गरम करा.
2 चहाच्या पानात चहाची पाने घाला. चहाची पाने चहाच्या जागेच्या सुमारे 5 टक्के घेतील.
3 केटल (100 डिग्री सेल्सियस) मध्ये उकळते पाणी घाला.
4 केटलवर झाकण ठेवा.
5 केटल बंद करा आणि काही मिनिटांसाठी चहा लावा. कप मध्ये चहा घाला. हे अनेक पासमध्ये करा, हे आवश्यक आहे जेणेकरून चहाचा सुगंध आणि चव सर्व कपांमध्ये समान रीतीने भरेल.
6 शेवटच्या काही थेंबांमध्ये सर्वात श्रीमंत चव आणि सुगंध आहे. हे शेवटचे थेंब प्रत्येक कपमध्ये जाणे आवश्यक आहे. ओलोंग चहा ओतताना प्रामाणिक आणि निष्पक्ष व्हा.
7 चहाच्या सुगंधाने श्वास घ्या. चहाच्या रंगाकडे लक्ष द्या.
8 गरम असताना चहाचा आनंद घ्या. सुगंध वास घ्या आणि नंतर एक घोट घ्या. वास, विराम, घूस, विराम, वास, विराम, घूंट ... आणि असेच अविरतपणे.

टिपा

हे लक्षात घेतले पाहिजे की किण्वन पातळी भिन्न असू शकते. ओलोंगच्या विविध जाती आहेत, उदाहरणार्थ टाई कुआन यिन, फॉर्मोसा ओलोंग, लाओ चा वांग इ. आपण कमीतकमी 90 अंश तापमानासह उकळत्या पाण्याने किंवा पाण्याने ओलोंग टी बनवू शकता आणि कमकुवत किण्वित ओलोंग्स - 80-90 अंश. चहाची चव आणि सुगंध योग्य पेय तयार करण्यावर अवलंबून असते.