बक्कीट कसे शिजवावे

व्हिडिओ: पॅनमध्ये पाण्यात भरणारे पोरीज कसे तयार करावे?

सामग्री

साहित्य
साधा उकडलेला बक्कीट
अंडी सह बक्कीट
मुसळी सारखी बकवी
बकव्हीट बर्गर
पावले
4 पैकी 1 पद्धत: पद्धत एक: नियमित उकडलेले बक्की
4 पैकी 2 पद्धत: पद्धत दोन: अंड्यासह बक्कीट
4 पैकी 3 पद्धत: पद्धत तीन: मुसळी प्रमाणे बकव्हीट
4 पैकी 4 पद्धत: पद्धत चार: बकव्हीट बर्गर
टिपा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
साधा उकडलेला बक्कीट
अंडी सह बक्कीट
मुसळी सारखी बकवी
बकव्हीट पॅनकेक्स

बकव्हीट हे एकच धान्य आहे जे तांदळासारखेच शिजवले जाते. भाजीपाला सह बकव्हीट शिजवले जाऊ शकते. येथे काही पाककृती आहेत.

साहित्य

साधा उकडलेला बक्कीट

2 सर्व्हिंगसाठी

1/2 कप (125 मिली) संपूर्ण बक्कीट
1 कप (250 मिली) पाणी, चिकन किंवा भाजीपाला स्टॉक
एक चिमूटभर मीठ
2 चमचे (10 मिली) लोणी किंवा वनस्पती तेल

अंडी सह बक्कीट

सेवा देते 4

1 अंडे
1 कप (250 मिली) संपूर्ण बक्कीट
2 कप (500 मिली) पाणी, चिकन किंवा भाजीपाला स्टॉक
एक चिमूटभर मीठ

मुसळी सारखी बकवी

1 लिटर मुसली बाहेर येते

2 कप (500 मिली) दलिया
1/4 कप (60 मिली) बदाम
3/4 कप (180 मिली) बक्कीट
3/4 कप (180 मिली) सूर्यफूल बियाणे
1/4 कप (60 मिली) कॅनोला तेल
1/4 कप (60 मिली) मध
1/4 चमचे (1.25 मिली) मीठ
1/2 चमचे (2.5 मिली) दालचिनी
1 चमचे (5 मिली) व्हॅनिला अर्क
3/4 कप (180 मिली) न खालेले नारळाचे फ्लेक्स
1/2 कप (125 मिली) सुकामेवा जसे मनुका किंवा क्रॅनबेरी

बकव्हीट बर्गर

सेवा देते 4

2 चमचे (10 मिली) लोणी
1/2 कप (125 मिली) संपूर्ण बक्कीट
1 कप (250 मिली) चिकन स्टॉक
2 अंडी
1/2 कप (125 मिली) ब्रेडचे तुकडे
2 हिरवे कांदे, बारीक चिरून
लसणीचे 1 डोके, चिरलेला
1/2 चमचे (2.5 मिली) मीठ
1/4 चमचे (1.25 मिली) ग्राउंड मिरपूड

पावले

4 पैकी 1 पद्धत: पद्धत एक: नियमित उकडलेले बक्की

1 कढईत तेल गरम करा. लोणी एका कढईत ठेवा आणि वितळल्याशिवाय मध्यम आचेवर गरम करा.
- जर तुम्ही बटरऐवजी भाजीपाला तेल वापरत असाल तर उर्वरित साहित्य जोडण्यापूर्वी ते दोन मिनिटे चांगले गरम होऊ द्या. तेल पॅनच्या पृष्ठभागावर सहजतेने वाहते, याचा अर्थ आपण शिजवू शकता. पण तेल जळण्यास सुरुवात होण्याची वाट पाहण्याची गरज नाही.
2 बक्की तळून घ्या. तेलात बक्कीट घाला आणि बीन्स तपकिरी आणि गडद होईपर्यंत हलवा. 2-3 मिनिटे लागतील.
- तळलेले असताना तुम्ही सतत तळणे आवश्यक आहे, अन्यथा बीन्स जळू शकतात.
3 पाणी किंवा मटनाचा रस्सा आणि मीठ घाला. कढईत हळूहळू पाणी घाला आणि ते उकळवा. मीठ घालायला विसरू नका.
- आपण बकव्हीट कशासाठी शिजवत आहात यावर अवलंबून पाणी किंवा मटनाचा रस्सा जोडा. जर तुम्ही नाश्त्यासाठी बक्कीट शिजवत असाल तर पाणी घाला. आणि जर तुम्हाला रात्रीच्या जेवणासाठी बक्कीट शिजवायचे असेल तर तुम्ही मटनाचा रस्सा घालू शकता.
4 10 ते 15 मिनिटे उकळण्यासाठी बक्कीट सोडा. उष्णता कमी करा आणि कढई झाकणाने झाकून ठेवा. सर्व द्रव शोषून होईपर्यंत शिजवा.
- बकव्हीट कोरडे नसावे. ते फुगलेले आणि शिजलेले दिसले पाहिजे. पॅनच्या तळाशी कोणतेही द्रव नसावे.
5 लापशी तयार होऊ द्या. लापशी उष्णतेतून काढून टाका आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी 5 मिनिटे बसू द्या.
- जर तुम्ही या रेसिपीनुसार शिजवले तर दलिया ओटमीलसारखे कोमल होईल.

4 पैकी 2 पद्धत: पद्धत दोन: अंड्यासह बक्कीट

1 अंडी फेटून घ्या. एका छोट्या वाडग्यात काटा किंवा झटक्याने अंडी फेटून घ्या.
- अंडी फोम करणे आवश्यक नाही, परंतु अंड्यातील पांढरे अंड्यातील पिवळ बलक मिसळणे आवश्यक आहे.
2 बक्कीट घाला. अंड्याच्या भांड्यात बक्कीट घाला आणि प्रत्येक दाणे अंड्यात आहे याची खात्री होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या.
- जरी खाद्यपदार्थ एकत्र करण्यासाठी अंडी सहसा जोडली गेली असली तरी, या प्रकरणात, जर प्रत्येक धान्य अंड्याने झाकलेले असेल, तर हे लापशीला एका तुकड्यात शिजवण्यापासून रोखेल, म्हणून चांगले मिसळा.
3 मध्यम आचेवर बक्कीट शिजवा. नॉनस्टिक स्किलेट प्रीहीट करा आणि त्यात बक्कीट आणि अंडी घाला. सतत ढवळत राहा.
- तुम्हाला 2-5 मिनिटे लागू शकतात.
- आपण स्वयंपाक करत असताना, धान्य एकत्र चिकटत नाही याची खात्री करा.
4 एका भांड्यात पाणी गरम करा. मध्यम सॉसपॅनमध्ये हळूहळू पाणी घाला आणि मध्यम आचेवर उकळवा.
- आपण बकव्हीट कशासाठी शिजवत आहात यावर अवलंबून पाणी किंवा मटनाचा रस्सा जोडा. जर तुम्ही नाश्त्यासाठी बक्कीट शिजवत असाल तर पाणी घाला. आणि जर तुम्हाला रात्रीच्या जेवणासाठी बक्कीट शिजवायचे असेल तर तुम्ही मटनाचा रस्सा घालू शकता.
5 बक्कीट नीट ढवळून घ्यावे. उष्णता कमी करा आणि सॉसपॅन झाकून ठेवा.
6 बकव्हीट लापशी 10-15 मिनिटे उकळू द्या. जेव्हा ते तयार होते, तेव्हा द्रव पूर्णपणे लापशीमध्ये शोषला जातो.
- जेव्हा आपण अशा प्रकारे लापशी शिजवता तेव्हा भांडेमध्ये पाणी शिल्लक नाही याची खात्री करा.
7 लापशी तयार होऊ द्या. पॅन गॅस वरून काढून टाका आणि लापशी 5 मिनिटे खडू द्या.
- अशा प्रकारे शिजवल्यावर, लापशी कुरकुरीत असते आणि अनेक पाककृतींमध्ये तांदूळ बदलू शकते.

4 पैकी 3 पद्धत: पद्धत तीन: मुसळी प्रमाणे बकव्हीट

1 ओव्हन 150 डिग्री पर्यंत गरम करा. 23 सेमी बाय 23 सेमी स्क्वेअर नॉन-स्टिक स्किलेटवर थोडे तेल फवारणी करा.
2 एका मोठ्या भांड्यात साहित्य एकत्र करा. एका वाडग्यात ओटमील, बदाम, बक्कीट आणि बिया घालून मिक्स करावे. कॅनोला तेल, मध, मीठ, दालचिनी आणि व्हॅनिला अर्क घाला आणि एकत्र होईपर्यंत ढवळत रहा.
- नारळ आणि सुकामेवा घालण्याची गरज नाही.
- सर्व साहित्य लाकडी चमच्याने किंवा चमच्याने नीट ढवळून घ्यावे.
- लक्षात घ्या की जर तुम्ही अग्निरोधक काचेच्या भांड्यात सर्व साहित्य मिसळत असाल तर तुम्हाला विशेष चौरस पॅनची गरज नाही. आपण वाडग्यातच शिजवू शकता.
3 आता परत शिजवलेल्या स्क्वेलेटवर जाऊ. त्यात सर्वकाही घाला, वस्तुमान समान रीतीने वितरित करा आणि हलके दाबून ठेवा.
4 गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत शिजवा. आपण किती शिजवतो यावर अवलंबून यास सुमारे एक तास लागू शकतो. स्वयंपाकाच्या पहिल्या अर्ध्या तासानंतर आपल्याला दर 15 मिनिटांनी तपासणी करणे आवश्यक आहे.
- शिवाय, दर 30 मिनिटांनी लाकडी चमच्याने बकव्हीट हलवा. आपण हे न केल्यास, एक भाग तयार होईल, आणि दुसरा अजिबात तयार नसेल.
5 नारळ आणि सुकामेवा घाला. ओव्हनमधून बक्कीट काढून टाकल्यानंतर, इच्छित असल्यास नारळ आणि सुकामेवा घाला. संपूर्ण वस्तुमान पूर्णपणे मिसळायला विसरू नका.
- नारळ आणि वाळलेली फळे बक्कीट तयार करण्याच्या अंतिम टप्प्यात आहेत, जे हे घटक जोडल्यानंतर आणखी चवदार बनतील. नारळ आणि वाळलेली फळे शेवटी जोडली पाहिजेत कारण ते इतर पदार्थांप्रमाणे स्वयंपाक करताना जळू शकतात.
6 सर्व्ह करण्यापूर्वी फ्रिजमध्ये ठेवा. बक्कीट थंड होईपर्यंत दर 30 मिनिटांनी हलवा. ते थंड झाल्यावर, आपण ते खाऊ शकता किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता.
- कृपया लक्षात घ्या की बकव्हीट मिक्स करून, थंड झाल्यावर तुम्ही ते एका गुठळ्यामध्ये जमण्यापासून रोखता.
- जर तुम्हाला रेफ्रिजरेटरमध्ये बकव्हीट ग्रॉट्स ठेवायचे असतील तर त्यांना एका विशेष पॅकेजमध्ये ठेवा आणि एका आठवड्यासाठी साठवा.

4 पैकी 4 पद्धत: पद्धत चार: बकव्हीट बर्गर

1 कढईत तेल गरम करा. लोणी एका कढईत ठेवा आणि वितळल्याशिवाय मध्यम आचेवर गरम करा.
- जर तुम्ही बटरऐवजी भाजीपाला तेल वापरत असाल तर उर्वरित साहित्य जोडण्यापूर्वी ते दोन मिनिटे चांगले गरम होऊ द्या. तेल पॅनच्या पृष्ठभागावर सहजतेने वाहते, याचा अर्थ आपण शिजवू शकता. पण तेल जळण्यास सुरुवात होण्याची वाट पाहण्याची गरज नाही.
2 बक्की तळून घ्या. कढईत बक्कीट घाला आणि अधूनमधून ढवळत 2-3 मिनिटे तळा. बक्कीच्या दाण्यांचा रंग थोडा बदलला पाहिजे.
- तळलेले असताना तुम्ही सतत तळणे आवश्यक आहे, अन्यथा बीन्स जळू शकतात.
3 मटनाचा रस्सा घाला. मटनाचा रस्सा हळू हळू कढईत घाला आणि उकळवा.
4 12 ते 15 मिनिटे उकळण्यासाठी बक्कीट सोडा. उष्णता कमी करा आणि कढई झाकणाने झाकून ठेवा. सर्व द्रव शोषून होईपर्यंत शिजवा.
- बक्कीट शिजवल्यानंतर, गॅसवरून काढून टाका आणि 5 मिनिटे थंड होण्यासाठी सोडा.
5 अंडी, ब्रेडचे तुकडे, कांदे आणि लसूण सह शिजवलेले बक्कीट एकत्र करा. बकव्हीट एका मध्यम वाडग्यात हस्तांतरित करा. उर्वरित साहित्य जोडा आणि लाकडी चमच्याने किंवा स्वच्छ हाताने चांगले मिसळा.
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.
6 पॅनकेक्सला आकार द्या. आपल्या हातांनी पॅनकेक्सला आकार द्या. आपल्याला 4-6 तुकडे मिळतील. हे पॅनकेक्स पॅन-फ्राईड होण्यासाठी पुरेसे मोठे असणे आवश्यक आहे.
- जाड पॅनकेक्स तयार करा. या रेसिपीमधील अंडी एक बाँडिंग घटक म्हणून काम करते, म्हणून पॅनकेक्स वेगळे पडू नयेत.
7 गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत पॅनकेक्स तळून घ्या. पॅनला तेलाने फवारणी करा आणि त्यात पॅनकेक्स ठेवा. 2-4 मिनिटे शिजवा, किंवा पॅनकेक्स दोन्ही बाजूंनी तपकिरी होईपर्यंत.
- उष्णता मध्यम करा.
- पॅनकेक्स तळण्यापूर्वी किमान एक मिनिट स्प्रे पॅनमध्ये गरम होऊ देणे चांगले आहे.
8 गरमागरम सर्व्ह करा. आपण त्यांना नियमित बर्गरप्रमाणे सर्व्ह करू शकता. चीज, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, टोमॅटो, मोहरी, केचप, अंडयातील बलक आणि जे काही हवे ते घाला.