सामग्री

• 3 पैकी 2 पद्धत: श्रीमंत कोबी सूप
• 3 पैकी 3 पद्धत: आहार कोबी सूप
• टिपा

1 मांस शिजवा. एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला आणि त्यात लहान फासळ्या ठेवा. मध्यम आचेवर सॉसपॅन ठेवा आणि पाणी उकळवा. उष्णता कमी करा आणि एक तास उकळवा, वेळोवेळी स्किमिंग करा.

• काठावर फोम उकळण्यापासून रोखण्यासाठी मोठ्या सॉसपॅनचा वापर करण्याचे सुनिश्चित करा.
• मांस शिजवताना पॅन झाकणाने झाकून ठेवू नका.

2 हाडे पासून मांस काढा. स्लॉटेड चमच्याने पॅनमधून काढून टाका आणि कटिंग बोर्डवर ठेवा. चाकू आणि काटा वापरून, हाडे काढा आणि मांस लहान तुकडे करा. मटनाचा रस्सा परत मांस ठेवा.

3 कोबी सूप शिजवणे पूर्ण करा. मांस मटनाचा रस्सा इतर सर्व साहित्य जोडा. दुसर्या तासासाठी शिजवा. कोबी सूप वापरून पहा आणि चवीनुसार अधिक मीठ आणि मिरपूड घाला.

3 पैकी 2 पद्धत: श्रीमंत कोबी सूप

1. 1 बटाटे तयार करा. मोठ्या सॉसपॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल घाला आणि 1-2 मिनिटे गरम करा. चिरलेले बटाटे आणि मीठ घालून हंगाम घाला आणि ऑलिव्ह ऑइलसह कोट करण्यासाठी हलवा. निविदा होईपर्यंत बटाटे शिजवा, सुमारे 10 मिनिटे.
   • बटाटे जास्त शिजवू नका, कारण ते कोबी सूपच्या उर्वरित घटकांसह शिजत राहतील.
   • आपली इच्छा असल्यास, आपण प्रतीक्षा करू शकता आणि नंतर मीठ घालू शकता.
2. 2 कांदा आणि लसूण घाला. त्यांना बटाट्याच्या भांड्यात ठेवा आणि हलवा. कांदे अर्धपारदर्शक होईपर्यंत स्वयंपाक सुरू ठेवा.
3. 3 मटनाचा रस्सा आणि बीन्स घाला. स्टॉक एका सॉसपॅनमध्ये घाला, नंतर सोयाबीनचे घाला. लांब हाताळलेल्या चमच्याने हलवा. मटनाचा रस्सा उकळी आणा, नंतर उष्णता कमी करा.
4. 4 कोबी आणि मसाले घाला. कोबी निविदा होईपर्यंत कोबी सूप शिजवा. चवीनुसार चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. कोबी सूप एक चमचा आंबट मलई किंवा किसलेले चीज सह सर्व्ह करावे.

3 पैकी 3 पद्धत: आहार कोबी सूप

1. 1 भाज्या टोस्ट करा. मोठ्या सॉसपॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल घाला आणि 1-2 मिनिटे गरम करा. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदे, गाजर, आणि मिरपूड तेलात ठेवा आणि निविदा होईपर्यंत परता, दर काही मिनिटांनी ढवळत राहा.
2. 2 लसूण घाला. लसूण भाज्यांच्या भांड्यात ठेवा आणि लसूण सुगंधी होईपर्यंत शिजवणे सुरू ठेवा - सुमारे 2 मिनिटे.
3. 3 मटनाचा रस्सा आणि टोमॅटो घाला. मटनाचा रस्सा घाला आणि टोमॅटो एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि कोबी सूप उकळवा, नंतर उष्णता कमी करा. भाज्या भांडीच्या तळाशी चिकटू नयेत म्हणून सतत हलवा.
4. 4 कोबी आणि मसाले घाला. कोबी निविदा होईपर्यंत कोबी सूप शिजविणे सुरू ठेवा - सुमारे 15-20 मिनिटे. चव आणि अधिक मसाला घाला.
5. 5 तयार.

टिपा

• जेव्हा आपण कोबी मटनाचा रस्सा किंवा पाण्यात घालता तेव्हा ते खूप दिसते, परंतु ते उकळते, म्हणून जर आपण ते बहुतेक भांडे घेतलेले पाहिले तर काळजी करू नका.