कोळंबीचे डीफ्रॉस्ट कसे करावे

व्हिडिओ: कोळंबीचे जलद डीफ्रॉस्ट कसे करावे - फ्रोजन कोळंबी डिफ्रॉस्ट करण्याचा सर्वात जलद, सोपा मार्ग

सामग्री

पावले
3 पैकी 1 पद्धत: थंड पाण्यात डीफ्रॉस्टिंग
3 पैकी 2 पद्धत: रेफ्रिजरेटरमध्ये डीफ्रॉस्टिंग
3 पैकी 3 पद्धत: उकळत्या पाण्यात डीफ्रॉस्टिंग
टिपा
चेतावणी
आपल्याला काय आवश्यक आहे
थंड पाण्यात डीफ्रॉस्टिंग
रेफ्रिजरेटरमध्ये डीफ्रॉस्टिंग
उकळत्या पाण्यात डीफ्रॉस्टिंग

कोळंबी एक स्वादिष्ट आणि निरोगी सीफूड आहे जे विविध प्रकारे तयार केले जाऊ शकते. बर्याचदा, कच्चे किंवा उकडलेले कोळंबी गोठवले जातात. अनफ्रोझन कोळंबी खरेदी करणे योग्य आहे जर आपल्याला खात्री असेल की ते ताजे आहेत आणि विक्रीपूर्वी वितळले गेले नाहीत! आपण कोळंबीला थंड पाण्यात ठेवून त्वरीत डीफ्रॉस्ट करू शकता. आणखी एक मार्ग म्हणजे गोठवलेल्या कोळंबीला एका झाकणाने एका डिशमध्ये ठेवा आणि त्यांना रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा जेणेकरून ते हळूहळू वितळतील. आपण एका मिनिटासाठी उकळत्या पाण्यात गोठलेले कोळंबी घालू शकता.

पावले

3 पैकी 1 पद्धत: थंड पाण्यात डीफ्रॉस्टिंग

1 गोठलेल्या कोळंबीला चाळणी किंवा गाळणीत ठेवा. फ्रीजरमधून आवश्यक प्रमाणात कोळंबी काढा. उरलेल्या कोळंबीची पिशवी घट्ट बंद करा आणि परत फ्रीजरमध्ये ठेवा. गोठलेल्या कोळंबीला चाळणी किंवा गाळणीत ठेवा.
2 एका कोलंडरला थंड पाण्याच्या मोठ्या भांड्यात 10 मिनिटे बुडवा. एक मोठा वाडगा थंड पाण्याने भरा आणि सिंकमध्ये ठेवा. चाळणी पाण्यात बुडवा जेणेकरून पाणी कोळंबी पूर्णपणे झाकेल. कोळंबी पाण्यात एक मिनिट सोडा.
3 गोड्या पाण्याने बदला. पाण्याच्या भांड्यातून कोळंबी चाळणी काढा. वाडग्यातून पाणी ओता आणि ताजे थंड पाण्याने भरा. कोळंबी चाळणी पुन्हा पाण्यात बुडवा. पहिल्यांदा प्रमाणेच कोळंबी पूर्णपणे पाण्यात बुडाली पाहिजे.
4 कोळंबी आणखी 10-20 मिनिटे पाण्यात विरघळली पाहिजे. कोळंबी पाण्यात आणखी 10-20 मिनिटे सोडा. या वेळी, ते पूर्णपणे डीफ्रॉस्ट होतील, परंतु थंड असतील.
5 कोळंबी पाण्यातून काढून टाका आणि कोरडे करा. कोळंबी चाळणी पाण्याच्या भांड्यातून काढून टाका आणि पूर्णपणे काढून टाका. कोळंबीमधून कोळंबी काढा आणि पेपर टॉवेल किंवा स्वच्छ स्वयंपाकघर टॉवेलने कोरडे करा. आपल्या रेसिपीनुसार डिश तयार करण्यासाठी कोळंबीचा वापर करा.

3 पैकी 2 पद्धत: रेफ्रिजरेटरमध्ये डीफ्रॉस्टिंग

1 फ्रीजरमधून कोळंबी काढा. कोळंबीची योग्य मात्रा मिळवा; जर तुम्ही सर्व गोठवलेल्या कोळंबीचा वापर करणार नसाल तर उरलेल्या कोळंबीची पिशवी घट्ट बंद करा आणि परत फ्रीजरमध्ये ठेवा. आवश्यक असल्यास आपण कोळंबीचे संपूर्ण पॅकेज डीफ्रॉस्ट करू शकता.
2 कोळंबी एका झाकणाने एका कंटेनरमध्ये ठेवा. कोळंबी एका वाडग्यात ठेवा. वाडगा चांगल्या प्रकारे झाकून किंवा चिकटलेल्या फिल्मने झाकून ठेवा. वाटी घट्ट बंद असल्याची खात्री करा.
3 कोळंबीचा वाडगा रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडा. झाकलेले कोळंबीचे वाडगा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. कोळंबी हळूहळू रात्रभर किंवा 12 तास वितळेल. दुसऱ्या दिवशी कोळंबीचा वापर स्वयंपाकासाठी केला जाऊ शकतो.
4 कोळंबी स्वच्छ धुवा आणि वाळवा. कोळंबी एका चाळणीत किंवा गाळणीत ठेवा आणि उरलेले बर्फाचे कण काढण्यासाठी त्यांना थंड वाहत्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवा. मग कोळंबीला पेपर टॉवेल किंवा स्वच्छ स्वयंपाकघर टॉवेलने कोरडे करा.
5 48 तासांच्या आत वितळलेल्या कोळंबीचा वापर करा. एकदा कोळंबी वितळली की ती ताजी आणि खाण्यायोग्य असताना ती 48 तासांच्या आत वापरणे आवश्यक आहे. आवश्यक असल्यास, ते या कालावधीत पुन्हा गोठवले जाऊ शकतात.

3 पैकी 3 पद्धत: उकळत्या पाण्यात डीफ्रॉस्टिंग

1 पाण्याचे मोठे भांडे उकळवा. एक मोठा सॉसपॅन पाण्याने भरा. आपण डीफ्रॉस्ट करण्याची योजना आखलेल्या कोळंबीला पूर्णपणे बुडविण्यासाठी पुरेसे पाणी असावे. स्टोव्हवर मध्यम आचेवर पाण्याचे भांडे ठेवा आणि उकळी आणा.
2 कोळंबी एका उकळत्या पाण्यात एक मिनिट ठेवा. एकदा पाणी उकळल्यावर त्यात गोठवलेल्या कोळंबीला हळूवारपणे 1 मिनिट बुडवा.
- कोळंबी गोठलेली असल्यास, उकळत्या पाण्याच्या भांड्यात ठेवण्यापूर्वी त्यांना वेगळे करा.
3 उकळत्या पाण्यातून कोळंबी काढा. हॉटप्लेट बंद करा. पाण्यातून कोळंबी काढण्यासाठी स्लॉटेड चमचा वापरा.
4 शिजवण्यापूर्वी कोळंबी कोरडी करा. कोळंबी एका कागदावर किंवा किचन टॉवेलवर पसरवा आणि कोरडे करा. जर तुम्ही कोळंबीला उकळत्या पाण्यात एक मिनिटासाठी ठेवले तर ते शिजणार नाहीत, परंतु फक्त वितळतील, म्हणून त्यांना खाण्यापूर्वी पुढील उष्णता उपचारांची आवश्यकता आहे.

टिपा

स्वादिष्ट जेवणासाठी, कोळंबी स्वयंपाक करण्यापूर्वी पूर्णपणे डीफ्रॉस्ट करा.
खोलीच्या तपमानावर सीफूड एक तासापेक्षा जास्त काळ सोडू नका. या काळात, ते खाल्ले किंवा साठवले पाहिजे, अन्यथा ते अन्न विषबाधा होऊ शकतात.

चेतावणी

कच्चे सीफूडमुळे अन्न विषबाधा होऊ शकते. समुद्री खाद्य खाण्यापूर्वी शिजवण्याची गरज आहे.
फ्रोजन फूड सेक्शनमधून फ्रोझन कोळंबी खरेदी करणे फिश सेक्शनमधील डीफ्रॉस्टेड कोळंबीपेक्षा सुरक्षित आहे.
मायक्रोवेव्ह-डीफ्रॉस्टेड कोळंबी एक विचित्र चव आणि एक सुसंगत सुसंगतता आहे, म्हणून त्यांना या प्रकारे डीफ्रॉस्ट न करणे चांगले आहे.