सामग्री

• 4 पैकी 2 भाग: पाणी गरम करा
• 4 पैकी 3 भाग: चहा बनवा
• 4 पैकी 4 भाग: आपल्या चहाचा आनंद घ्या
• टिपा
• चेतावणी
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

1 ब्लॅक टी सुगंधी आहे आणि दूध आणि गोड पदार्थांसह चांगले आहे. लॅपसंग सौचॉन्ग ब्लॅक टी हा धुराच्या विलक्षण नोट्सद्वारे ओळखला जातो. जर तुम्हाला मजबूत माल्ट चव असलेला चहा हवा असेल तर आसाम तुमच्यासाठी योग्य पर्याय आहे. जर तुम्ही दूध किंवा साखरेसह चहा प्यायला जात असाल तर नाश्त्यासाठी किंवा रोजच्या वापरासाठी विविध खरेदी करण्याचा विचार करा.

• फुले, मोसंबी किंवा मसाल्यांनी सुगंधित असलेल्या अर्ल ग्रे, लेडी ग्रे किंवा मसाला सारख्या फ्लेवर्ड ब्लॅक टी शोधा.

2 ग्रीन टीला हलका आणि कमी तीव्र सुगंध असतो. ग्रीन टीमध्ये काळ्या चहापेक्षा कमी कॅफीन असते आणि त्यात अधिक सूक्ष्म सुगंध असतो. जर तुम्ही दूध आणि साखरेशिवाय चहा पसंत करत असाल, तर त्याच्या नाजूक चवीच्या चांगल्या चवीसाठी ग्रीन टी वापरून पहा.

• जर तुम्हाला ग्रीन टी आवडत असेल तर मॅचा चहा कसा बनवायचा ते शिका. हा दगडी ग्रीन टी पारंपारिकपणे जपानी चहा समारंभांमध्ये वापरला जातो.

सल्ला: तुम्हाला काळा आणि हिरवा चहा दोन्ही आवडत असल्यास, ओलोंग चहा वापरून पहा. काळ्या चहाप्रमाणे, ते ऑक्सिडेशनमधून जाते, परंतु ते कमी प्रक्रिया होते आणि काही हर्बल सुगंध टिकवून ठेवते.

3 पांढऱ्या चहाला सौम्य सुगंध असतो आणि त्यात थोड्या प्रमाणात कॅफीन असते. पांढरा चहा सर्वात कमी ऑक्सिडाइज्ड असतो आणि त्यात कॅफीन खूप कमी असते. तुम्हाला साखरेशिवाय किंवा अतिरिक्त फ्लेवर्सशिवाय हलका चहा आवडत असल्यास हे निवडा.

• पांढऱ्या चहामध्ये कमीतकमी प्रक्रिया असल्याने ते सहसा चहाच्या पिशव्यांऐवजी पानांच्या स्वरूपात विकले जाते.

4 आपण कॅफीन घेऊ इच्छित नसल्यास हर्बल टी पहा. जर तुम्ही कॅफीनमुक्त असाल किंवा फक्त सौम्य-चवदार चहा वापरू इच्छित असाल तर काही भिन्न हर्बल टी निवडा. क्लासिक गरम किंवा थंड मिंट चहा ताजेतवाने आहे, तर कॅमोमाइल चहा सुखदायक आहे.

• आणखी एक लोकप्रिय हर्बल चहा रुईबॉस आहे, बहुतेक वेळा सुकामेवा किंवा व्हॅनिलामध्ये मिसळला जातो.

5 पाने किंवा टी बॅगच्या स्वरूपात चहा निवडा. जर तुम्हाला उच्च दर्जाचा चहा आवडत असेल जो अनेक वेळा तयार केला जाऊ शकतो, तर सैल पानांचा चहा खरेदी करण्याचा विचार करा. हे संपूर्ण वाळलेली पाने म्हणून विकले जाते जे फुलले आणि काढल्यावर सरळ होते. कापलेले आणि पॅक केलेले चहा बनवणे अधिक सोयीचे आहे. दुर्दैवाने, प्रत्येक पिशवी फक्त एकदाच तयार केली जाऊ शकते.

• जर तुम्ही उच्च दर्जाच्या चहाच्या पिशव्या शोधत असाल तर पिरामिडच्या आकाराच्या चहाच्या पिशव्या शोधा. हा आकार चहाची पाने तयार झाल्यावर फुलण्यास परवानगी देतो. जर तुम्हाला पिरामिड चहाच्या पिशव्या सापडत नसतील तर गोल चहाच्या पिशव्या घ्या ज्यात बारीक चिरलेला चहा असेल.

तुम्हाला माहिती आहे का? स्ट्रिंग आणि टॅगसह आयताकृती चहाच्या पिशव्या सर्वात सामान्य आहेत. तिची लोकप्रियता असूनही, चहाच्या पिशव्यांमध्ये सहसा कमी दर्जाचा उच्च ग्राउंड चहा आणि चहाची धूळ असते.

4 पैकी 2 भाग: पाणी गरम करा

1. 1 केटलमध्ये ताजे पाणी घाला. जर तुम्हाला फक्त एक कप चहा हवा असेल, तर कप भरण्यासाठी आवश्यक असलेल्या चहाच्या कपात सुमारे दीड पट जास्त पाणी घाला. जर तुम्ही टीपॉट वापरणार असाल तर टीपॉट पाण्याने भरा. लक्षात घ्या की काही पाण्याचे बाष्पीभवन होईल. चहा सुगंधी बनविण्यासाठी, अद्याप उकळलेले नाही असे ताजे पाणी वापरणे चांगले.
   • एक शिट्टी वाजवणारे केटल वापरा जे पाणी उकळल्यावर बीप होईल किंवा सर्किट ब्रेकरसह इलेक्ट्रिक केटल.

   पर्याय: जर तुमच्याकडे केटल नसेल तर एका छोट्या भांड्यात पाणी घाला. भांडे जास्त उष्णतेवर ठेवा आणि इच्छित तापमानापर्यंत पाणी येईपर्यंत प्रतीक्षा करा.

2. 2 तुम्ही वापरत असलेल्या चहाच्या प्रकारानुसार पाणी गरम करा. नाजूक वाण गरम पाण्याने खराब होऊ शकतात, म्हणून आपण वापरत असलेल्या चहाच्या प्रकारासाठी शिफारस केलेल्या तपमानावर ते पुन्हा गरम करा. हीटिंग कधी बंद करायची हे जाणून घेण्यासाठी तुम्ही थर्मामीटर वापरू शकता किंवा पाणी पाहू शकता. चहाच्या प्रकारानुसार पाणी गरम करा:
   • पांढरा चहा: °५ डिग्री सेल्सियस, किंवा जेव्हा पाण्याला स्पर्श होतो
   • ग्रीन टी: 75-85 डिग्री सेल्सियस, किंवा जेव्हा स्टीम टीपॉटच्या बाहेर येते तेव्हा;
   • काळा चहा: 95 ५ डिग्री सेल्सियस, किंवा उकळत्या पाण्यात 1 मिनिट थंड झाल्यावर.
3. 3 मायक्रोवेव्हमध्ये पाणी गरम करा जर तुम्हाला केटल आणि स्टोव्हमध्ये प्रवेश नसेल तर मग मध्ये. जरी किटली किंवा सॉसपॅनमध्ये स्टोव्हवर पाणी अधिक प्रमाणात गरम होईल, तरीही तुम्ही मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित मगमध्ये सुमारे 3/4 भरलेले पाणी भरू शकता आणि त्यात लाकडी कटार किंवा आइस्क्रीम स्टिक ठेवू शकता. मायक्रोवेव्हमध्ये एक मिनिट किंवा गॅसचे फुगे बाहेर येईपर्यंत पाणी गरम करा.
   • एक लाकडी काठी पाणी जास्त गरम होण्यापासून रोखेल, ज्यामुळे स्फोट होऊ शकतो.
4. 4 ते गरम करण्यासाठी चहा किंवा कपमध्ये थोडे पाणी घाला. जर तुम्ही ताबडतोब थंड चहाच्या भांड्यात किंवा कपमध्ये पाणी ओतले तर पाण्याचे तापमान नाटकीयरित्या कमी होईल आणि चहा व्यवस्थित पिकणार नाही. कंटेनर प्रीहीट करण्यासाठी, चहाचा कप किंवा कप सुमारे 1/4 ते 1/2 गरम पाण्याने भरा. सुमारे 30 सेकंद थांबा, नंतर पाणी ओतणे.
   • जर तुम्ही घाईत असाल तर तुम्ही ही पायरी वगळू शकता, परंतु जर तुम्ही चहा किंवा कप आधीच गरम केले तर चहा अधिक गरम आणि अधिक सुगंधी असेल.

4 पैकी 3 भाग: चहा बनवा

1. 1 चहाची पाने किंवा चहाच्या पिशव्या एका टीपॉट किंवा कपमध्ये ठेवा. जर तुम्ही चहाच्या पिशव्या वापरत असाल, तर चहाच्या पात्रात जास्तीत जास्त चहाच्या पिशव्या ठेवा, ज्यात तुम्हाला प्यावेसे वाटणारे कप आहेत किंवा प्रति कप एक चहाची पिशवी. जर तुमच्याकडे लीफ लीफ टी असेल तर प्रत्येक कपसाठी 1 टेबलस्पून (2 ग्रॅम) पाने वापरा.
   • जर तुम्हाला मजबूत चहा आवडत असेल तर अधिक पाने घाला.
2. 2 चहावर पाणी घाला. चहाच्या भांड्यात किंवा कपमध्ये हळूवारपणे पाणी घाला. जर तुम्ही एका कपमध्ये चहा बनवत असाल तर ते सुमारे 3/4 भरा म्हणजे दुधाला जागा आहे. जर तुम्ही चहाच्या पातीत सैल पानांचा चहा बनवत असाल तर प्रत्येक कपमध्ये सुमारे 3/4 कप (180 मिली) पाणी घाला. जर तुमच्याकडे चहाच्या पिशव्या असतील तर प्रत्येक चहाच्या पिशवीसाठी सुमारे 1 कप (240 मिलीलीटर) पाणी घाला.
   • जर तुम्ही एका कपमध्ये सैल पानांचा चहा बनवत असाल, तर त्यावर पाणी ओतण्यापूर्वी चहा एका गाळणीत ठेवण्याचा विचार करा. चहा तयार झाल्यानंतर, आपण पानांसह चहा गाळण्यास सहज बाहेर पडू शकता.
   • चहाचा वापर करताना पहिल्या काही वेळा पाण्याचे प्रमाण मोजण्याचा विचार करा. त्यानंतर, आपण डोळ्याद्वारे पाण्याची आवश्यक मात्रा निर्धारित करण्यास सक्षम असाल.
3. 3 त्याच्या प्रकारानुसार चहा बनवा. जर तुम्ही सैल पानांचा चहा वापरत असाल, तर तुम्ही मळल्यावर पाने सैल होतील आणि सरळ होतील. जर तुम्ही चहाच्या पिशव्या बनवत असाल, तर पाणी रंग बदलण्यास सुरवात करेल (जोपर्यंत पांढरा चहा नाही). खालील वेळेसाठी चहा बनवा:
   • ग्रीन टी: 1-3 मिनिटे;
   • पांढरा चहा: 2-5 मिनिटे;
   • ओलोंग चहा: 2-3 मिनिटे;
   • काळा चहा: 4 मिनिटे;
   • हर्बल चहा: 3-6 मिनिटे.

   तुम्हाला माहिती आहे का? चहा जितका जास्त वेळ तयार केला जाईल तितका तो सुगंधी असेल. चहाचा चमच्याने आस्वाद घ्या जेणेकरून ते जास्त काळ तयार होऊ नये, अन्यथा चव कडू लागेल.

   
   
4. 4 पानांमधून तयार केलेला चहा गाळून घ्या किंवा चहाच्या पिशव्या काढा. जर तुम्ही चहाच्या पिशव्या वापरल्या असतील तर त्या काढून टाका आणि पाणी निथळण्याची वाट पहा. जर तुम्ही सैल पानाचा चहा बनवत असाल तर, एक गाळ काढा किंवा एक कप वर एक गाळ काढा आणि त्यातून चहा घाला. पुढील वेळी पाने जतन करा किंवा टाकून द्या.
   • वापरलेल्या चहाच्या पिशव्या किंवा पाने कंपोस्ट करता येतात.

4 पैकी 4 भाग: आपल्या चहाचा आनंद घ्या

1. 1 उत्तम चव मिळवण्यासाठी कोणत्याही चटक न घालता गरम चहा प्या. जर तुम्हाला स्वतः चहा आवडत असेल तर त्यात साखर, दूध किंवा लिंबू घालू नका. जर तुम्ही पांढरे, हिरवे किंवा हर्बल चहा पीत असाल तर हे विशेषतः खरे आहे, कारण दूध त्यांच्या नाजूक सुगंधांवर मात करू शकते.
   • कमी दर्जाच्या चहाच्या पिशव्यांना अतिरिक्त साखर किंवा दुधाचा फायदा होऊ शकतो.
2. 2 अधिक चवसाठी काळ्या चहामध्ये दूध घाला. सहसा दूध फक्त काळ्या चहामध्ये जोडले जाते, उदाहरणार्थ नाश्त्यामध्ये. कोणतेही कठोर नियम नसल्यामुळे, तुम्ही कपमध्ये चहा ओतण्यापूर्वी दूध ओतू शकता किंवा नंतर ते घालू शकता. मग चहा हलके हलवा आणि चमच्याने कपच्या पुढे बशीवर ठेवा.
   • तुमच्या चहामध्ये हेवी क्रीम किंवा मिल्क क्रीम घालू नका.उच्च चरबीयुक्त सामग्री चहाला समृद्ध चव देईल आणि त्याचा सुगंध लपवेल.
3. 3 चहा गोड करण्यासाठी मध किंवा साखर घाला. जर शुद्ध चहाची चव तुम्हाला शोभत नसेल, तर थोडी दाणेदार साखर, मध किंवा तुम्हाला आवडणारे कोणतेही गोड घाला. उदाहरणार्थ, स्टीव्हिया, एगेव सिरप, व्हॅनिला सिरप आणि सारखे वापरले जाऊ शकतात.
   • दाणेदार किंवा तपकिरी साखर सामान्यतः मसाला चहामध्ये जोडली जाते.
   • हिरवा किंवा पांढरा चहा गोड करण्यासाठी मध उत्तम आहे.
4. 4 उज्ज्वल होण्यासाठी आपल्या चहामध्ये लिंबू, आले किंवा पुदीना घाला वास. आपल्या चहामध्ये काही ताजे लिंबाचा रस पिळून घ्या किंवा ताज्या पुदीनाचे काही कोंब घाला. किंचित मसालेदार चवसाठी, ताज्या आल्याचा पातळ तुकडा घाला.
   • अधिक समृद्ध चवसाठी, दालचिनीच्या काही काड्या थेट कपमध्ये घाला.

   सल्ला: लिंबूवर्गीय रस दुधाला गुठळी होऊ शकतो, म्हणून दुधाच्या चहामध्ये लिंबाचा रस घालू नका.

5. 5 चहा थंड करा बर्फाचा चहा बनवा. जर तुम्ही बर्फाचा चहा पसंत करत असाल तर, तयार केलेला चहा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि तो व्यवस्थित थंड होण्याची प्रतीक्षा करा. यानंतर, ग्लासमध्ये बर्फ घाला आणि चहा घाला. बर्फ वितळण्यापूर्वी तुमचा चहा प्या.
   • आइस्ड चहा कोणत्याही प्रकारच्या चहापासून बनवता येतो. गोड काळा चहा किंवा हर्बल हिबिस्कस चहासह आइस्ड चहा बनवण्याचा प्रयत्न करा.

टिपा

• खनिज साठे तयार होण्यापासून टाळण्यासाठी आपले चहाचे भांडे आणि केटल अनेकदा धुवा.
• चहा हवाबंद डब्यात साठवा जेणेकरून ते ऑक्सिजन, प्रकाश आणि ओलावा कमी संपर्कात येईल. एक कंटेनर वापरा जो चहाच्या सुगंधावर परिणाम करणार नाही.
• जर तुम्ही समुद्रसपाटीपासून उंच राहता, तर खालच्या उकळत्या बिंदूमुळे काळ्या चहासारख्या उच्च पाण्याचे तापमान आवश्यक असलेल्या चहा बनवणे कठीण होऊ शकते. बहुधा, या प्रकरणात, पाणी जास्त उकळेल.

चेतावणी

• पाणी उकळताना आणि उकळत्या पाण्यात ओतताना काळजी घ्या जेणेकरून खाज सुटू नये.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• मोजण्याचे चमचे किंवा इलेक्ट्रॉनिक स्केल
• चहाचे पात्र
• कप
• टायमर
• एक चमचा
• स्ट्रेनर (पर्यायी)