सामग्री

• पाऊल टाकण्यासाठी
• कृती 3 पैकी 1: रस घेण्यासाठी आलेला किसून घ्या
• टिपा

आल्याच्या रसाचे बरेच आरोग्य फायदे आहेत आणि ते खाण्यापिण्यात चवदार व्यतिरिक्त असू शकते. ज्युसर वापरणे ही सर्वात कार्यक्षम पद्धत आहे, परंतु ही एक महाग असू शकते आणि आपल्याकडे ती असू शकत नाही. आपल्याकडे रसिक किंवा ब्लेंडर नसल्यास किसलेले आले मुळ चीजझलॉथच्या तुकड्यातून फक्त गाळा. आपण आल्याच्या तुकड्यांना पाण्यात मिसळू शकता आणि मग लगदा गाळून घेऊ शकता. ताज्या आल्याचा रस जास्त काळ टिकत नाही, म्हणून आपण आवश्यक रक्कम त्वरित वापरता आणि उर्वरित सहा महिने गोठवा.

पाऊल टाकण्यासाठी

कृती 3 पैकी 1: रस घेण्यासाठी आलेला किसून घ्या

1. आले पिळण्यापूर्वी ते धुवून वाळवा. कोल्ड नळाच्या खाली आले स्वच्छ धुवा. आपल्या बोटाच्या बोटांनी पृष्ठभाग स्क्रब करा किंवा हट्टी धूळ कण काढण्यासाठी भाजीपाला ब्रश वापरा. धुण्या नंतर, पेपर टॉवेल किंवा स्वच्छ कपड्याने आले कोरडे टाका.
   • आले धुण्याची आणखी एक चांगली पद्धत म्हणजे एका वाडग्यात पाणी आणि एक चमचे (5 ग्रॅम) 15 मिनिटे बेकिंग सोडामध्ये अदरक किंवा इतर भाज्या ठेवणे.
   • आपण किती आंब्याचे मूळ वापरता हे आपल्याला किती रस आवश्यक आहे यावर अवलंबून आहे. जर आपल्याला फक्त एक किंवा दोन चमचे (5-10 मिली) रस हवा असेल तर आल्याच्या मुळाचा दोन ते पाच सेंटीमीटर तुकडा वापरा. जर आपल्याला अधिक रस हवा असेल तर आपण वापरण्याच्या पद्धतीनुसार 250-200 ग्रॅम आले आपल्याला सुमारे 120-200 मिलीलीटर रस देईल.
   • जर अदरक मुळे सरकवले किंवा खराब झाले असेल तर आले सोलून घ्या आणि कोणतेही कुरूप दगड तोडून टाका. आपल्याला ताजे, बिनधास्त आले आले सोलण्याची गरज नाही.
2. 150 ग्रॅम आल्याची मुळ धुवून वाळवा. आल्याला थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा आणि पृष्ठभागावरुन घाण काढून टाका. नंतर पेपर टॉवेल किंवा स्वच्छ कपड्याने आले सुकवा.
   • आपण किती आंबा वापरता हे आपल्यास किती रस आवश्यक आहे यावर अवलंबून आहे. या पद्धतीत, आपण 150 ग्रॅम आले पाण्यात मिसळून सुमारे 250-350 मिली रस तयार करा. जर आपल्याला फक्त थोडासा रस हवा असेल तर दोन ते तीन सेंटीमीटर आल्याच्या रूटचा तुकडा दोन ते तीन चमचे (30-45 मिली) पाण्यात मिसळा.
3. 250 ग्रॅम आल्याची मुळ धुवून कोरडी टाका. आपल्या बोटांच्या टोकावर किंवा कोल्ड टॅपच्या खाली भाजीपाला ब्रशने आले स्क्रब करा. स्वच्छ धुल्यानंतर कागदाच्या टॉवेल्स किंवा स्वच्छ कपड्याने वाळवा.
   • जर आपण ज्युसर वापरत असाल तर आपल्याला 250 ग्रॅम आल्याच्या मुळासह सुमारे 200 मि.ली. एकाग्र झालेल्या आल्याचा रस मिळेल.
4. आपण एकाधिक भाज्या किंवा फळांचा रस घेत असल्यास प्रथम आले पिळून घ्या. जर आपल्याला दुसर्‍या प्रकारच्या रसात आले घालायचे असेल तर सुरुवातीला आल्याचा तीन ते पाच सेंटीमीटर तुकडा घालून सुरुवात करा. नंतर भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, पालक, नाशपाती आणि गाजर यासारख्या पदार्थ पाण्यामधून पिळून घ्या.
   • फळे आणि भाज्या ज्यात भरपूर पाणी असते ते ज्यूसर फ्लश करतील आणि आल्यापासून जास्तीत जास्त रस आणि चव काढण्यास मदत करतील.
   • आले बहुतेक कोणत्याही घटकांच्या संयोगास चालना देऊ शकते. उदाहरणार्थ, आल्याचा तुकडा, तीन नाशपाती आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती दोन देठ, किंवा आल्याचा तुकडा, एका जातीची बडीशेप दोन देठ, अर्धा काकडी, अर्धा हिरवा सफरचंद आणि मूठभर पुदीना पाने वापरून पहा.

टिपा

• ताज्या आल्याचा रस फ्रिजमध्ये फक्त एक ते दोन दिवस ठेवेल. जर आपण मोठ्या प्रमाणात आले पिळून काढले असेल तर आपल्याला आवश्यक असलेला सर्व रस ताबडतोब वापरा आणि उर्वरित सहा महिने गोठवा. वैयक्तिक सर्व्हिंग सुलभ करण्यासाठी आइस क्यूब ट्रेमध्ये आल्याचा रस भरा.
• चवदार आले लिंबूपाणी करण्यासाठी, 350 मिली लिंबाचा रस 120 मिली लिंबाचा रस, 100-120 ग्रॅम साखर आणि 1.5 लिटर पाण्यात मिसळा.