सामग्री

• पावले
• 3 पैकी 1 भाग: रेफ्रिजरेटरमध्ये टोफू साठवणे
• 3 पैकी 2 भाग: फ्रीजरमध्ये टोफू साठवणे
• 3 पैकी 3 भाग: टोफू खराब झाल्याची चिन्हे
• टिपा

टोफू हे एक अतिशय निरोगी उत्पादन आहे जे नेहमी हातावर असणे उपयुक्त आहे.तथापि, टोफू साठवणे कठीण आहे कारण ते पटकन सुकते. आपण रेफ्रिजरेटरमध्ये पाण्यात ठेवून तोफू साठवू शकता. आपण भविष्यातील वापरासाठी फ्रीजरमध्ये टोफू साठवू शकता. टोफू खराब झाला आहे किंवा नाही हे पाहण्यासाठी नियमितपणे तपासा आणि ताजेपणाबद्दल शंका घेतलेले कोणतेही अन्न कधीही खाऊ नका.

पावले

3 पैकी 1 भाग: रेफ्रिजरेटरमध्ये टोफू साठवणे

1. 1 टोफू उघडल्याशिवाय त्याच्या मूळ पॅकेजिंगमध्ये साठवा. टोफू साठवणे कठीण असल्याने ते अनावश्यकपणे उघडू नका. जेव्हा आपण स्टोअरमधून टोफू घरी आणता, तेव्हा त्याची अखंडता न मोडता, रेफ्रिजरेटरमध्ये त्याच्या मूळ पॅकेजिंगमध्ये ठेवा.
   • उत्पादनाच्या कालबाह्यतेच्या तारखेकडे लक्ष द्या आणि त्या तारखेपूर्वी ते वापरण्याचा प्रयत्न करा.
2. 2 टोफू हवाबंद डब्यात साठवा. टोफू जीवाणूंना अतिसंवेदनशील आहे, म्हणूनच त्याला हवाबंद डब्यात साठवणे आवश्यक आहे. टोफूला कंटेनर किंवा प्लेटमध्ये क्लिंग फिल्मने झाकून ठेवणे चांगले नाही.
   • हवाबंद झाकण असलेले टपरवेअर कंटेनर वापरणे चांगले.
   • तुमच्याकडे Tupperware कंटेनर नसल्यास, तुम्ही झिपलॉक बॅग वापरू शकता.
3. 3 टोफू पाण्याने झाकून ठेवा. टोफू ओलावाशिवाय जास्त काळ टिकणार नाही. जर तुम्हाला टोफू कोरडे किंवा खराब होऊ इच्छित नसेल तर कंटेनरमध्ये पाणी घाला.
   • टोफू पूर्णपणे झाकण्यासाठी पुरेसे पाणी घाला.
   • फिल्टर केलेले किंवा बाटलीबंद पाणी वापरणे चांगले, कारण नळाचे पाणी जीवाणूंमुळे दूषित होऊ शकते जे टोफूला हानी पोहोचवू शकते.
   • दररोज पाणी बदला.
4. 4 तयार टोफू हवाबंद डब्यात साठवा. जर तुम्ही आधीच टोफू डिश म्हणून शिजवलेले असाल तर तुम्हाला त्यात पाणी घालण्याची गरज नाही. शिजवलेले टोफू रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद डब्यात साठवले जाऊ शकतात.

3 पैकी 2 भाग: फ्रीजरमध्ये टोफू साठवणे

1. 1 टोफूचे न उघडलेले पॅकेज पूर्णपणे गोठवा. जर तुम्ही खूप जास्त टोफू विकत घेतले असेल तर तुम्ही न उघडलेले पॅकेज फ्रीजरमध्ये ठेवू शकता. टोफू गोठवण्यासाठी तुम्हाला काहीही करण्याची गरज नाही. फक्त फ्रीजरमध्ये टोफूची सीलबंद बॅग ठेवा. जेव्हा जेव्हा तुम्हाला टोफूची गरज असेल तेव्हा फक्त ते डीफ्रॉस्ट करा आणि नेहमीप्रमाणे शिजवा.
   • कृपया लक्षात ठेवा की डीफ्रॉस्टिंगनंतर अन्नाचा पोत आणि चव बदलू शकते. हे अधिक स्पंज आणि रबरी बनू शकते, परंतु बर्याच लोकांना हा पोत आवडतो.
2. 2 नंतर वापरण्यासाठी उरलेले टोफू गोठवा. जर तुम्ही आधीच टोफू उघडला असेल तर तुम्ही ते गोठवू शकता. टोफूमध्ये जादा द्रव काढून टाका, नंतर फ्रीजर बॅग किंवा नियमित प्लास्टिक पिशवीमध्ये ठेवा. हे टोफू फ्रीजरमध्ये साठवा आणि जेव्हा गरज असेल तेव्हा ते डीफ्रॉस्ट करा.
3. 3 दोन दिवसांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये टोफू वितळवा. टोफू वितळण्यास थोडा वेळ लागतो, म्हणून पुढे योजना करा. जर तुम्ही टोफू बनवण्याची योजना आखत असाल, तर गोठवलेले अन्न शिजवण्याच्या दोन दिवस आधी फ्रीजरमधून रेफ्रिजरेटरमध्ये हस्तांतरित करा.
4. 4 जादा ओलावा पिळून घ्या. टोफू वितळल्यानंतर भरपूर आर्द्रता राखेल. कागदी टॉवेल किंवा तत्सम काहीतरी वापरून टोफूमधून हलक्या द्रव बाहेर हळूवारपणे पिळून घ्या.
   • जर तुम्हाला मोठ्या प्रमाणावर टोफूमधून जास्त ओलावा पिळून काढायचा असेल तर दोन प्लेट्समध्ये टोफूचा तुकडा ठेवा आणि नंतर वरच्या प्लेटवर काहीतरी जड ठेवा.

3 पैकी 3 भाग: टोफू खराब झाल्याची चिन्हे

1. 1 टोफू रेफ्रिजरेटरमध्ये 3-5 दिवसांपेक्षा जास्त काळ साठवा. टोफू सुमारे 3-5 दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येतो. जेव्हा तुम्ही अन्न रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता तेव्हा चिन्हांकित करा आणि त्यानंतर पाच दिवसांपेक्षा जास्त काळ गेला असेल तर ते अन्नासाठी वापरू नका.
   • आपण आपले टोफू कधी खरेदी केले याची आपल्याला खात्री नसल्यास, कालबाह्यता तारीख तपासा. हे अन्न खाण्यास सुरक्षित आहे का हे समजण्यास देखील मदत करेल.
2. 2 3-5 महिन्यांपेक्षा जास्त काळ फ्रीजरमध्ये टोफू साठवा. फ्रीजरमध्ये, टोफू 3-5 महिन्यांपर्यंत सुरक्षितपणे साठवले जाऊ शकते. जेव्हा आपण टोफू गोठवतो तेव्हा आपल्याला कदाचित लक्षात ठेवणे कठीण जाईल, म्हणून बॅग किंवा कंटेनरवर तारीख लिहा. टोफू फ्रीजरमध्ये 5 महिन्यांपेक्षा जास्त काळ साठवला गेला आहे की नाही हे आपल्याला कळवेल.
3. 3 टोफू खराब झाल्याची चिन्हे. टोफू खराब होणार नाही याची खात्री करा. टोफू खाऊ नका जे गडद आणि बेज झाले आहे. जर अन्न खराब झाले असेल तर ते आंबट वास आणि चव आंबट असू शकते.
   • कृपया लक्षात घ्या की गोठवल्यानंतर आणि वितळल्यानंतर टोफू किंचित गडद होऊ शकतो. जर गोठवलेला टोफू तपकिरी झाला असेल तर ते चार महिन्यांपेक्षा जास्त काळ फ्रीजरमध्ये ठेवल्याशिवाय ते खाणे शक्य आहे.

टिपा

• टोफू साठवण्यासाठी पाणी का आवश्यक आहे? पाणी उत्पादनास ओलावा टिकवून ठेवते आणि इतर गंधांच्या आत प्रवेश करण्यापासून संरक्षण करते आणि आपल्याला माहित आहे की टोफू सर्व गंध चांगल्या प्रकारे शोषून घेतो.